جک فروت جوان فرستاده شد ...

VHXQ - حتی اکنون، این پیام ساده که عمیقاً در فرهنگ استان کوانگ نام ریشه دارد: «به کسانی که به مناطق بالادست بازمی‌گردند بگویید که جک‌فروت جوان و ماهی پرنده به بالا بفرستند» هنوز در زندگی اجتماعی هم در مناطق پست و هم در مناطق مرتفع طنین‌انداز است.

جک‌فروت جوان، به دنبال کامیون‌ها از منبع تا دریا، مرتباً راه خود را به سمت شهر باز می‌کند و در همان مسیر، غذاهای دریایی تازه و شور با طعمی از حومه شهر بازمی‌گردند.

محصولات فصلی کوهستانی به کالایی برای تجارت سس ماهی، نمک و غذاهای دریایی تبدیل می‌شوند. عکس: ALĂNG NGƯỚC

ماهی‌های دریا به سمت بالادست می‌آیند

قبل از سال ۲۰۰۰، جاده استانی DT604 (که اکنون بزرگراه ملی ۱۴G نام دارد) از توی لون (شهرستان هوا وانگ) به مرکز منطقه سابق دونگ گیانگ، هنوز مسیری پر هرج و مرج از دامنه‌های سنگی بود. تنها یک سفر اتوبوس در روز در هر دو جهت انجام می‌شد و مردم و انواع کالاهای ضروری را حمل می‌کرد. بعضی روزها، کل اتوبوس پر از سبدهای غذاهای دریایی بود که توسط بازرگانان از مناطق پست برای فروش به مردم مناطق کوهستانی فرستاده شده بود.

وقتی بچه بودیم، حوالی ظهر، شیب کوه را تا «جاده اصلی» دنبال می‌کردیم تا سوار اتوبوس شویم، فقط برای اینکه نگاهی گذرا به چهره‌های ناآشنا بیندازیم و منتظر بمانیم تا سبدهای ماهی‌های دریایی درخشان در حیاط خشک‌کن روستا تخلیه شوند. جای تعجب بود که بوی ماهی دریایی به آن تندی که تصور می‌کردیم نبود. در سبدهای بامبو انواع ماهی‌ها، از ماهی خال‌مخالی، ماهی سفید، ماهی تن گرفته تا ماهی باراموندی و سفره‌ماهی ... وجود داشت.

خانم کا در آن زمان تاجر ماهی بود و در توزیع ماهی در منطقه کوهستانی تخصص داشت. اگرچه بیش از ۶۰ سال سن داشت، اما همچنان چابک بود. تقریباً هر روز، او اتوبوس‌های کندرو را در دامنه کوه دنبال می‌کرد. به محض اینکه از اتوبوس پیاده می‌شد، با اشتیاق ماهی را بین تاجران کوچک توزیع می‌کرد تا به روستاهای کوهستانی ببرند. برخی آن را با موز یا جک فروت، برخی دیگر با شاخه‌های بامبو، نی یا سایر محصولاتی که در مزارع یا جنگل‌ها پیدا می‌کردند، معامله می‌کردند. به این ترتیب، ماهی‌های دریایی با این اتوبوس‌ها از کوه بالا می‌رفتند و برای مدت طولانی به یک غذای آشنا برای مردم کوهستان تبدیل شدند.

یک بار، بعد از مدرسه، من و دوستانم عمداً ظهر منتظر اتوبوس حامل ماهی ماندیم. بعد از کمی بالا رفتن از تپه، اتوبوس آبی با صدای گوشخراشی جلوی فروشگاه مواد غذایی روستا ایستاد. سبدهای ماهی از اتوبوس پیاده شدند و درست جلوی ما قرار گرفتند. ما با خوشحالی ماهی‌های خنک و یخ‌زده را با دست‌هایمان لمس کردیم. گاهی اوقات، بزرگسالان ما را می‌راندند، اما ما همچنان تا زمان بسته شدن «بازار موقت» منتظر ماندیم، به دنبال تکه‌های کوچک یخ می‌گشتیم تا در جوی آب بشوییم و سپس آنها را بمکیم تا خودمان را خنک کنیم.

شاید برایتان جالب باشد

مکزیک ۳-۰ جمهوری چک را در هم کوبید: رکورد تاریخی اوچوا و تراژدی سوچک.مکزیک با پیروزی ۳ بر صفر مقابل جمهوری چک، سلطه مطلق خود را در گروه A جام جهانی ۲۰۲۶ تثبیت کرد و به دور حذفی راه یافت. این مسابقه برای گیلرمو اوچوا، اسطوره این تیم، یک نقطه عطف تاریخی بود، اما همچنین شاهد مصدومیت وحشتناک توماس سوچک بود.

کمون چین دان در شش ماه اول سال نزدیک به ۲۱۱.۴ میلیارد دونگ ویتنام درآمد کسب کرد.صبح روز ۲۵ ژوئن، کمیته حزبی کمون چین دان هفتمین کنفرانس خود را برای دوره ۲۰۲۵-۲۰۳۰ برگزار کرد تا به ارزیابی کار کمیته حزبی در شش ماه اول سال ۲۰۲۶ و خلاصه‌ای از یک سال اجرای مدل حکومت محلی دو لایه بپردازد.

ارتفاعات لام دونگ مملو از جنب و جوش و فعالیت برای جشنواره ملی است.در اوایل ماه مارس، همراه با رأی‌دهندگان در سراسر استان، رأی‌دهندگان در مناطق کوهستانی لام دونگ مشتاقانه منتظر روز انتخابات ملی هستند.

قبل از شبکه برق ملی، یخ کالایی کمیاب بود. فقط چند دکه چای آن را داشتند و حتی در آن زمان هم تعداد زیادی وجود نداشت. در آن زمان، بچه‌های کوهستان بیشتر از رفتن به مدرسه، هوس «خوردن یخ» می‌کردند. یادم می‌آید یک بار، به محض اینکه یک تکه یخ را زیر چمن کنار یک آکواریوم پیدا کردیم، همه با عجله آن را به نهر جلوی روستا بردیم، آن را تمیز شستیم و سپس با شدت جویدیم. آن طعم یخی و سرد به وضوح در خاطرات کودکی من باقی مانده است.

در ماه‌های سرد زمستان، زمانی که غذاهای دریایی کمیاب است، طعم شور دریا هنوز در وعده‌های غذایی خانواده‌های کوهستانی باقی می‌ماند. ماهی پرنده خشک‌شده، سس ماهی و حتی نمک سفید بکر که از قبل ذخیره شده است، به بسیاری از خانواده‌ها کمک کرده است تا ماه‌های قحطی را پشت سر بگذارند. در سال‌های بلایای طبیعی شدید، زمانی که محصولات برنج به دلیل سیل از بین می‌روند، ماهی خشک‌شده و سس ماهی - هدایای ساده و روستایی از منطقه ساحلی - هستند که به بسیاری از خانواده‌ها کمک کرده‌اند تا از سرما و گرسنگی جان سالم به در ببرند...

ماهی تازه که در «دو سبد» حمل می‌شود، به روستاهای سراسر منطقه کوهستانی می‌رسد. عکس: ALĂNG NGƯỚC

هدایایی که توسط وسایل نقلیه تحویل داده می‌شوند.

وقتی پدرم زنده بود، هر آخر هفته به من و خواهر و برادرهایم می‌گفت که به باغ برویم تا جک‌فروت جوان بچینیم، خوشه‌های موز بچینیم و چند آناناس انتخاب کنیم تا به عنوان هدیه به مهمان گرامی‌مان بدهیم. آن مهمان عمو سان، راننده اتوبوس در مسیر دا نانگ - هین بود. طبق معمول، حدود ساعت ۸ صبح شنبه، عمو سان اتوبوسش را در آن طرف «جاده اصلی» متوقف می‌کرد و سپس با عجله به خانه می‌رفت تا خوشه‌های موز و جک‌فروت جوان را جمع کند و به جنوب برگرداند. گاهی اوقات، من و پدرم حتی هدایا را از زادگاهمان تا جاده استانی حمل می‌کردیم تا آنها را در اتوبوس بگذاریم و سپس به سرعت مقداری سس ماهی و نمک می‌خریدیم تا برگردانیم.

مدتی بعد، وقتی جاده DT604 آسفالت شد، اتوبوس‌ها به تدریج از کار افتادند. اما سفرهای روزانه برای حمل غذاهای دریایی به بالای کوه ادامه یافت. در آن زمان، برخی از تاجران کین از موتورسیکلت‌هایی که سبدهایی به دو طرف آنها وصل شده بود برای حمل ماهی استفاده می‌کردند و از میان روستاها عبور می‌کردند. برای صید ماهی تازه، آنها مجبور بودند هنگام سپیده دم به شهر بروند و سپس با عجله به کوهستان برگردند. نقطه توقف آنها معمولاً حیاط جلوی دروازه روستا بود. گاهی اوقات آنها مستقیماً تا ایوان خانه‌ای رانندگی می‌کردند تا مردم بتوانند ماهی خود را انتخاب کنند.

مردم کوهستان اغلب آنها را «دو سبد» می‌نامند. صبح‌ها، ماهی‌ها را به بالای کوه می‌برند و بعدازظهرها، جک‌فروت، موز و آناناس را به شهر برمی‌گردانند. سبدها دائماً پر و خالی می‌شوند، درست همانطور که مردم کوهستان و ساحل در طول سال‌های فقر، طعم‌های سرزمین مادری خود را با یکدیگر به اشتراک گذاشته‌اند.

شاید برایتان جالب باشد

لوکاس برگوال و مشکل جایگزینی الیوت اندرسون در ناتینگهام فارست.با توجه به علاقه باشگاه‌های بزرگ به الیوت اندرسون، ناتینگهام فارست به دلیل توانایی بالای حمل توپ، لوکاس برگوال را به عنوان جانشین بالقوه او در نظر دارد.

دو کمون دوی نگی و دین بان تای هدایای تت را به کمون خواهر خود، دونگ گیانگ، تقدیم کردند.دی‌ان‌او - در ۳۱ ژانویه، رهبران کمون‌های دوی نگییا و دین بان تای از کمون خواهرخوانده‌شان، دونگ جیانگ، بازدید و هدایایی به مردم محروم اهدا کردند.

معاون نخست وزیر، فام تی تان ترا: منابع را برای کار جمع‌آوری بقایای سربازان کشته شده در اولویت قرار دهید.دی‌ان‌او - این تأکید دبیر کمیته مرکزی حزب و معاون نخست وزیر، فام تی تان ترا، رئیس کمیته راهبری ملی جستجو، جمع‌آوری و شناسایی بقایای شهدا (کمیته راهبری ۵۱۵)، در کنفرانس خلاصه شش ماه اول سال ۲۰۱۶ و اجرای وظایف شش ماه آخر سال ۲۰۱۶ در صبح ۲۵ ژوئن بود.

چند روز پیش، ما از کوه‌ها بالا رفتیم و در امتداد «جاده نمک» قدیمی، رد پای اجدادمان را دنبال کردیم. این جاده که «جاده نمک» نامیده می‌شد، در واقع مسیری برای حمل غذا، از جمله نمک، از مناطق پست به کوهستان بود. در امتداد این مسیر قدیمی، آثار بسیاری از گذشته باقی مانده است. مردم مناطق پست و مرتفع، هر زمان که روزهای قدیم را به یاد می‌آورند، هنوز هم احساس نوستالژی می‌کنند و دورانی از پیوندهای نزدیک و اشتراک‌گذاری را از طریق سفرهای حمل کالا در کوهستان و گاری‌های طاقت‌فرسا که در دامنه‌های شیب‌دار و سنگی به سختی بالا می‌رفتند، به یاد می‌آورند.

جک فروت جوان مرتباً به پایین فرستاده می‌شد و ماهی‌های پرنده با پشتکار پرورش داده می‌شدند. آن عمل ساده و محبت‌آمیز حتی اکنون نیز در خاطرات بسیاری زنده مانده است...

منبع: https://baodanang.vn/mit-non-gui-xuong-3339836.html