بنابراین، این ادغام نه تنها جادههای پر پیچ و خم را به هم متصل میکند، بلکه به عنوان نقطه شروعی برای ساختن یک پل تجاری عمل میکند که در آن عطر جنگل با طعم دریا در هم میآمیزد.
من دوستی از استان قدیمی فو ین دارم که به خاطر سخاوتش به عنوان یک ساکن ساحلی شناخته میشود. او گهگاه هدایایی از زادگاهش برای من میفرستد و میگوید این "نشانه حسن نیت" است، اما گاهی اوقات یک جعبه غذای دریایی تازه است، گاهی اوقات ماهی و میگوی خشک شده یا انواع سس ماهی... من همچنین دوریان، آووکادو، جک فروت... یک نشان کوچک از سخاوت زادگاهم را برای شما میفرستم. این هدایا از خانه با کامیونها "به کوهها و دریا" سفر میکنند و میوههایی از باغ، ماهی و شیشههای سس ماهی را حمل میکنند و قلب فرستندهها را از شادی پر میکنند. هر محموله گنجینهای از دوستی را به همراه دارد. من میدانم که آنچه هر گیرنده دریافت میکند فقط غذایی برای "نگاه کردن و لذت بردن" نیست، بلکه حس غرور و افتخار به محصولات سرزمین مادریاش نیز هست...
 |
| داک لاک و فو ین: پیوند دهنده دریا و جنگل. |
حالا که داک لاک و فو ین یکی شدهاند، هدایا دیگر فقط نشانهای اجتماعی نیستند. تمام محصولات محلی که برای هدیه دادن انتخاب میشوند، نه تنها ارزش «برند» غذاهای محلی خوشمزه را به همراه دارند، بلکه فرهنگ آشپزی و تاریخ سرزمینی را که به آنها مرتبط بوده است، جایی که همه میخواهند گرامی بدارند، نیز در خود جای دادهاند.
این فقط «جکفروت جوان پایین فرستاده میشود، ماهی پرنده بالا فرستاده میشود» نیست، بلکه کامیونهایی نیز به سمت دریا و کوهها میروند و «دوریان پایین فرستاده میشود، ماهی تن بالا فرستاده میشود...» را حمل میکنند، به این ترتیب هر خوراکی لذیذ، نفس جنگل وسیع، عطر غنی زمین، طعم شیرین هر میوه را به شهر ساحلی میبرد. برعکس، شما نفس شور دریا، قلب سنگین مردم قدیمی فو ین را حمل میکنید و آن را به خانه جدید خود میفرستید.
از داستانهایی درباره دوریان، قهوه یا جکفروت نارس گرفته تا تبادل ماهی پرنده و ماهی تن، واضح است که نقشه آشپزی پس از ادغام، شروع به ایجاد برندهای جدید، با مجموعهای از غذاهای ویژه مشهور که قلب مردم را شاد میکند، کرده است. با فضایی بزرگتر و نقشه جغرافیایی گستردهتر، این آشپزی طعمهای مقاومتناپذیر و لذتبخش بسیاری را آشکار کرده است. این غنا، ارزش همافزایی ایجاد میکند و گردشگری استان تازه تأسیس داک لک را ارتقا میدهد و هویت منحصر به فرد آن را گسترش میدهد.
از هدایای صمیمانه گرفته تا ترکیب هماهنگ غذاهایی که از طریق هر تخصص، داستانهایی از فرهنگ را روایت میکنند، من به تبادل فرهنگی بین مردم در این زمینه جدید فکر میکنم. داک لک قدیمی مکانی بود که مردم را از دوردستها "در خود جای میداد". پیش از این، این استان محل سکونت ۴۹ گروه قومی از مناطق مختلف کشور بود که آن را به عنوان محل زندگی و معیشت خود انتخاب میکردند. در این ادغام تاریخی، استان جدید داک لک از فرهنگ دریایی دیرینه "مردم منطقه نو" استقبال میکند و طنین فرهنگی منحصر به فردی ایجاد میکند که روح هر فرد را تسخیر میکند.
داک لک، میهن عزیزمان، با گرمی از پسران و دخترانش استقبال میکند تا در آنجا ساکن شوند و زندگی خود را بسازند، فرهنگ خود را با جریان جدید بیامیزند و با هم برای شکوه و جلال میهن خود تلاش کنند. مطمئناً ارزشهای فرهنگی موجود و پیوند عمیق انسانی دریا و جنگل پرورش و ترویج داده خواهد شد تا داک لک جدید با جذابیت بیشتری عجین شود و قلب مردم خود را تسخیر کند.
منبع: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/
نظر (0)