«جک فروت جوان پایین فرستاده شد، ماهی پرنده بالا فرستاده شد»...

در روند ساخت کشور امروز، بر روی نوار زمینی S شکل، دو سرزمین وجود دارد که به نظر دور می‌آیند اما شروع به ارتباط نزدیک با یکدیگر کرده‌اند: داک لاک - «پایتخت» قهوه ویتنامی و فو ین - سرزمین «گل‌های زرد روی چمن سبز».

بنابراین، این ادغام نه تنها جاده‌های پر پیچ و خم را به هم متصل می‌کند، بلکه به عنوان نقطه شروعی برای ساخت یک پل تجاری عمل می‌کند که در آن عطر جنگل با طعم اقیانوس در هم می‌آمیزد.

من دوستی از فو ین قدیمی دارم که مانند یک فرد ساحلی سخاوتمند است، گاهی اوقات هدایایی از زادگاهش می‌فرستد و می‌گوید که این کار «خوردن به خاطر خوردن» است، اما گاهی اوقات یک جعبه غذای دریایی تازه است، گاهی اوقات ماهی خشک، میگوی خشک و انواع سس ماهی... من همچنین دوریان، آووکادو، جک فروت... کمی از عطر و بوی قلب زادگاهم را می‌فرستم. هدایای زادگاهم درست بعد از سفرهای «از کوه بالا تا دریا» می‌آیند، میوه‌هایی از باغ‌های خانگی، ماهی، شیشه‌های سس ماهی، اما قلب فرستنده را شاد می‌کنند. هر محموله پر از عشق دوستان است. من می‌دانم که آنچه هر فرد دریافت می‌کند نه تنها غذایی برای «نگاه کردن و لذت بردن» است، بلکه افتخار به محصولات زادگاهش نیز هست...

داک لاک - فو ین، پیوند دهنده دریا و جنگل.

حالا، وقتی داک لاک و فو ین دور هم جمع می‌شوند، دیگر فقط یک هدیه دیپلماتیک نیست، تمام محصولات محلی که برای ارسال انتخاب می‌شوند، نه تنها ارزش «برند» غذاهای خوشمزه محلی را دارند، بلکه فرهنگ آشپزی و تاریخ سرزمینی را نیز که همه می‌خواهند به آن پایبند باشند، به همراه دارند.

نه تنها «جک‌فروت جوان پایین فرستاده می‌شود، ماهی پرنده بالا فرستاده می‌شود»، بلکه سفرهایی به دریا و سپس بازگشت به کوهستان «دوریان پایین فرستاده می‌شود، ماهی تن بالا فرستاده می‌شود...» را به ارمغان می‌آورد، هر غذای خوشمزه فقط نفس جنگل بزرگ، عطر پرشور زمین، شیرینی هر میوه را به شهر ساحلی می‌آورد. برعکس، شما نفس شور دریا، محبت سنگین مردم قدیمی فو ین را برای ارسال به میهن جدید می‌آوری.

از داستان دوریان، قهوه یا جک فروت جوان گرفته تا ماهی پرنده و ماهی تن که مدام رد و بدل می‌شوند، می‌توان دید که نقشه آشپزی پس از ادغام نیز با یک برند جدید، با مجموعه‌ای از غذاهای ویژه معروف که مردم را خوشحال می‌کند، در حال تغییر است. فضا بزرگ است، نقشه جغرافیایی بزرگتر از قبل است، بنابراین غذاها طعم‌های شیرین مقاومت‌ناپذیر زیادی را نیز ارائه می‌دهند. این غنا، ارزشی طنین‌انداز برای ارتقای گردشگری در استان جدید داک لک ایجاد می‌کند تا هویت مشترک را گسترش دهد.

از موهبت دیپلماتیک احساسی گرفته تا هماهنگی غذاها برای روایت داستان‌های فرهنگی از طریق هر تخصص، من به تبادل فرهنگی مردم در بافت جدید فکر می‌کنم. داک لک قدیمی جایی است که مردم را از مکان‌های دور "باز می‌دارد". پیش از این، این استان تا ۴۹ گروه قومی از بسیاری از مناطق روستایی در سراسر کشور را برای امرار معاش و کار انتخاب کرده بود. در این ادغام تاریخی، استان داک لک از فرهنگ دریایی دیرینه "مردم شو ناو" به همراه طنین فرهنگی منحصر به فردی که روح هر فرد را تسخیر می‌کند، استقبال کرده است.

سرزمین عطرآگین داک لک از کودکان دلبندتان استقبال می‌کند تا در آن ساکن شوند، فرهنگ را با جریان جدید ادغام کنند و برای باشکوه‌تر کردن سرزمین مادری به هم بپیوندند. مطمئناً ارزش‌های فرهنگی موجود و انسانیت عمیق دریا و جنگل پرورش و ترویج داده خواهد شد تا سرزمین جدید داک لک طعم‌های بیشتری را به خود جذب کند و مردم را مجذوب خود سازد.

منبع: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/