مدل کشاورزی قهوه در چینگ لا

مدل کشت قهوه که توسط دانشگاه نورث‌وست در کمون چینگ لا اجرا شده است، در پیوند نزدیک با هدف کاهش فقر پایدار و توسعه کشاورزی تجاری، نشانه‌های مثبتی را نشان می‌دهد. این مدل، طرز فکر تولیدی مردم را بهبود بخشیده، به خانوارهای فقیر و نزدیک به فقر کمک کرده تا به روش‌های علمی کشاورزی دسترسی پیدا کنند و مسیری را برای توسعه پایدار بگشاید.

دانشگاه نورث‌وست تحت برنامه ملی هدف برای کاهش فقر، از روستای کت لات با ساخت گلخانه‌ای برای خشک کردن قهوه حمایت می‌کند.

پس از ادغام با کمون‌های تونگ کو، نونگ لای و چینگ نگام، کمون چینگ لا اکنون ۷۲۷ هکتار مزارع قهوه دارد که تقریباً ۱۷۸۲ تن گیلاس قهوه تازه تولید می‌کند. آقای نگوین آنه دونگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون چینگ لا، اظهار داشت: امسال قیمت قهوه بین ۲۵۰۰۰ تا ۲۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود و درآمد پایداری را برای کشاورزان فراهم می‌کرد. با این حال، به دلیل شیوه‌های کشاورزی ناهموار، برخی از کشاورزان هنوز به جای اعمال کامل رویه‌های فنی، به تجربه تکیه می‌کنند که منجر به بازده کمتر و کیفیت پایین‌تر قهوه در مقایسه با پتانسیل آن می‌شود.

بر اساس این واقعیت، در ماه مه ۲۰۲۵، دانشگاه نورث‌وست یک پروژه آزمایشی در مورد کشت قهوه برای خانوارهای فقیر، نزدیک به فقیر و تازه از فقر گریخته در روستای کت لات، با ۲۵ خانوار شرکت‌کننده، راه‌اندازی کرد. قبل از اجرا، این پروژه یک بررسی میدانی انجام داد، شرایط خاک و آب و هوا را ارزیابی کرد؛ جلساتی را با ساکنان ترتیب داد تا نظرات را جمع‌آوری کند و خانوارهای شرکت‌کننده را به صورت عمومی انتخاب کند و اطمینان حاصل کند که ذینفعان، گروه هدف صحیح هستند. همزمان، روستا یک تیم پشتیبانی و مشاوره فنی ایجاد کرد تا به طور منظم بر مشکلات خانوارها در طول فرآیند اجرا نظارت، راهنمایی و به سرعت آنها را حل کند.

تیم مشاوره فنی در روستای کت لات، خانوارها را در مورد تکنیک‌های هرس و هرس کردن گیاهان قهوه راهنمایی می‌کند.

سال گذشته، دانشگاه نورث‌وست چهار دوره آموزشی برای ۲۵ خانوار در زمینه تکنیک‌های تکثیر، کاشت، مراقبت، هرس، کوددهی، کنترل آفات و بیماری‌ها؛ برداشت، نگهداری، فرآوری و بازاریابی محصولات برگزار کرد. از طریق این آموزش، ۱۰۰٪ خانوارها بر رویه‌های فنی تسلط یافتند و آنها را به طور فعال در تولید به کار گرفتند و به تدریج از کشاورزی خودجوش به تولید برنامه‌ریزی شده و کنترل‌شده تغییر رویه دادند. در کنار آموزش فنی، این پروژه مجموعه‌ای از ابزارهای هرس، کیسه‌های نشاء، ۳۰۰ کیلوگرم کود و آفت‌کش‌ها را در اختیار هر خانوار قرار داد. این پروژه همچنین در یک گلخانه خشک‌کن قهوه به مساحت ۱۰۰ متر مربع با ۱۶ قفسه خشک‌کن و دو دستگاه پوست‌کنی و خرمن‌کوبی دانه‌های قهوه تازه سرمایه‌گذاری کرد که به بهبود کیفیت محصول پس از برداشت و کاهش وابستگی به شرایط آب و هوایی کمک کرد.

پس از ۷ ماه اجرا، خانوارها ۲۳۰۰۰ نهال قهوه را تکثیر کرده‌اند؛ ۱۰۰٪ خانوارها کشت مخلوط و کاشت درختان سایه‌دار برای قهوه را انجام داده‌اند که به بهبود خاک و کنترل فرسایش کمک می‌کند. در طول تولید، همه خانوارها از کودهای میکروبی آلی و کود دامی کاملاً پوسیده استفاده می‌کنند؛ کودهای معدنی به درستی و با ۳ بار استفاده در سال استفاده می‌شوند. خانوارها از علف‌کش‌ها استفاده نمی‌کنند، بلکه علف‌های هرز را به صورت دستی وجین می‌کنند؛ کنترل آفات و بیماری‌ها به صورت پیشگیرانه و طبق رویه‌ها انجام می‌شود و ایمنی محیط زیست را تضمین می‌کند. در حال حاضر، ۲۵ خانوار قهوه تازه را به بازرگانان فروخته‌اند و درآمد خود را از قهوه در مقایسه با سال ۲۰۲۴ دو برابر کرده‌اند.

آقای لو ون اوآن، معاون رئیس روستای کت لات، از توابع چینگ لا، گفت: «این روستا ۹۷ خانوار دارد که حدود ۶۰ هکتار قهوه کشت می‌کنند که ۲۰ هکتار آن تازه کاشته شده و هنوز محصول نداده است. اجرای این مدل به کشاورزان کمک کرده است تا آگاهی خود را افزایش دهند، به طور فعال تکنیک‌ها را به کار گیرند و با اطمینان در توسعه تولید سرمایه‌گذاری کنند. در حال حاضر، این روستا یک گروه مشاوره فنی برای کشت قهوه تأسیس کرده است که در طول فرآیند تولید، راهنمایی و پشتیبانی به موقع را به خانوارها ارائه می‌دهد و به تدریج راندمان کشاورزی را بهبود می‌بخشد. در عین حال، روستا به طور مؤثر گلخانه‌های پشتیبانی شده را برای خشک کردن و نگهداری قهوه پس از برداشت مدیریت و استفاده می‌کند و به بهبود کیفیت محصول و کاهش ضایعات کمک می‌کند.»

خانواده آقای Quàng Văn Mười در روستای Cát Lót در حال کشت نهال قهوه هستند.

با بازدید از مزرعه قهوه آقای کوانگ ون مویی، می‌توان به وضوح تغییر در رویکرد این کشاورز را احساس کرد. آقای مویی در مزرعه سرسبز و خرم قهوه خود، مستقیماً روش‌های فنی را که در آن آموزش دیده است، به کار می‌گیرد؛ هرس و کوتاه کردن شاخه‌های بیمار با مهارت و طبق روش‌های صحیح انجام می‌شود و تهویه مناسب مزرعه و رشد خوب درختان تضمین می‌شود. آقای مویی گفت: «با راهنمایی فنی و پشتیبانی کود، من به مراقبت از قهوه‌ام اطمینان دارم. امسال، درختان قهوه ۵۰۰۰ متر مربعی خانواده‌ام میوه داده‌اند و ۴۰۰ کیلوگرم قهوه تولید کرده‌اند که من آن را به قیمت ۲۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروختم. علاوه بر این، من گاو و بز نیز پرورش می‌دهم و از کود کمپوست برای کوددهی محصولات استفاده می‌کنم که هم هزینه‌های تولید را کاهش می‌دهد و هم کارایی را بهبود می‌بخشد. من تلاش می‌کنم تا سال ۲۰۲۶ خانواده‌ام را از فقر نجات دهم.»

انبار خشک کردن قهوه با حمایت دانشگاه نورث‌وست در روستای کت لات ساخته شد.

اگرچه هنوز در مرحله آزمایشی خود است، مدل کشاورزی قهوه در چیانگ لا نتایج اولیه امیدوارکننده‌ای را نشان می‌دهد و به کشاورزان کمک می‌کند تا به تدریج ظرفیت تولید خود را بهبود بخشند و پایه‌ای برای تکرار این مدل در آینده ایجاد کنند.

 

منبع: https://baosonla.vn/kinh-te/mo-hinh-canh-tac-ca-phe-o-chieng-la-bXMR8d7vR.html