گسترش نقشه تور غذایی کوانگ نام

در کنار جشنواره پر جنب و جوش غذا، یک اکوسیستم تور غذا راه‌اندازی شده است که بر معرفی مسیرهای تجربی در پنج منطقه کلیدی تمرکز دارد: دا نانگ، هوی آن، دین بان، دای لوک و تام کی.

غذاهای محلی در رژه غذایی «طعم‌های دا نانگ» در طول تور غذایی دا نانگ ۲۰۲۶ به نمایش گذاشته شدند. عکس: T.Ha

هر منطقه، غذاهای منحصر به فرد خود را ارائه خواهد داد. این مسیرهای تجربی به ارتباط گردشگری منطقه‌ای و ترویج فرهنگ محلی از طریق آشپزی کمک می‌کنند.

دنبال کردن طعم‌های خوشمزه‌ی منطقه‌ی میراثی.

در برنامه «تور غذایی دانانگ ۲۰۲۶»، مجموعه‌ای از محصولات گردشگری آشپزی به طور عمیق در حال توسعه هستند تا فضای تجربی را به جنوب شهر و مناطق اطراف گسترش دهند و آشپزی را با زندگی محلی، معیشت جامعه و فضاهای میراثی پیوند دهند.

فراتر از لذت بردن صرف از غذا، صنعت گردشگری این شهر قصد دارد تورهای غذایی را به عنوان سفری برای کشف فرهنگ، سبک زندگی و هویت محلی قرار دهد. محصولات به گونه‌ای طراحی شده‌اند که گردشگران را در کل زنجیره ارزش آشپزی، از مواد اولیه و روش‌های تهیه گرفته تا محیط و روایت فرهنگی، درگیر کنند و از این طریق یک تجربه اصیل، عمیق و منحصر به فرد ایجاد کنند.

به گفته خانم نگوین تی هوآی آن، معاون مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری، این اداره در حال هماهنگی توسعه تورهایی است که منعکس کننده صحنه آشپزی شهری با پنج موضوع اصلی است، از غذاهای دریایی تازه، غذاهای نودل و سوپ‌های نودل برنجی گرفته تا غذاهای خیابانی؛ «وعده‌های غذایی خانگی به سبک ویتنام مرکزی» تا کافه‌ها و بارهای مدرن و غذاهایی با طعم‌های اصیل.

نکات برجسته عبارتند از: «تور غذایی مرکز شهر دا نانگ - ریتم کامل شهر ساحلی را تجربه کنید»، که شامل تورهای موضوعی شهری است که تجربه غذاهای دریایی تازه، قهوه و تنقلات را ارائه می‌دهد.

«تور غذایی هوی آن - چشیدن میراث، لمس روح هوی آن» ترکیبی از تجربه غذاهای خاص مانند کائو لاو و رشته فرنگی کوانگ با سفری برای کشف شهر باستانی، روستاهای صنایع دستی سنتی و فعالیت‌های گردشگری اجتماعی در فضای یک مکان میراث فرهنگی جهانی است.

«تور غذایی دین بان - حفظ روح طبیعت در هر طعم» غذاهای محلی مانند گوشت گوساله کبابی کائو مونگ، رشته فرنگی فو چیم کوانگ، حلزون‌های دین فونگ، کیک برنجی گو نوی را به همراه تجربیات گردشگری بوم‌شناختی و مدل‌های گردشگری مبتنی بر جامعه معرفی می‌کند...

غذاهای محلی در جشنواره تور غذایی دا نانگ ۲۰۲۶ تبلیغ می‌شوند. عکس: T.Ha

به گفته خانم نگوین کوک فونگ، مالک رستوران‌های زنجیره‌ای در خیابان تران فو (بخش های چائو)، انتظار می‌رود برگزاری جشنواره‌های غذا و توسعه مسیرهای تورهای غذایی در شهر، به ویژه در فصل گردشگری تابستان، تأثیر مثبتی بر مشاغل غذایی داشته باشد.

خانم فوئونگ گفت که پیش از این، بسیاری از گردشگران بدون برنامه خاصی و بر اساس ترجیحات شخصی خود غذا می‌خوردند. با این حال، با توسعه تورهای غذایی ساختارمند، همراه با تبلیغات در پلتفرم‌های دیجیتال و رسانه‌های اجتماعی، گردشگران تمایل دارند که به طور فعال به دنبال رستوران‌های آشپزی متمایز، به ویژه آنهایی که طعم‌های منطقه‌ای دارند، باشند. این امر به رستوران‌ها فرصت‌های بیشتری برای دستیابی به مشتریان جدید، افزایش درآمد و تبلیغ برند خود می‌دهد.

ارتباط با جریان‌های جدید مشتریان

خانم نگوین تی هین، مدیر عملیات رستوران All Seasons Da Nang (خیابان نگوین ون توای، بخش آن های)، معتقد است که غذاهای محلی نقش بسیار مهمی در ایجاد تصویر یک مقصد برای گردشگران دارند. گردشگران علاوه بر گشت و گذار، می‌خواهند غذاهای خاص را تجربه کنند تا فرهنگ، مردم و هویت محل را بهتر درک کنند. بنابراین، غذاها به یکی از نقاط برجسته منطقه در قلب گردشگران تبدیل می‌شوند.

ادغام تجربیات آشپزی در برنامه‌های سفر، فرصت‌هایی را برای رستوران‌های محلی ایجاد می‌کند تا برندهای خود را تبلیغ کنند و به پایگاه مشتریان متنوعی دسترسی پیدا کنند. تورهای غذایی همچنین به بازدیدکنندگان این امکان را می‌دهد که ضمن کاوش در زندگی، فرهنگ و ریتم‌های محلی، از غذا لذت ببرند. این به عنوان راهی برای افزایش مدت اقامت و بهبود تجربه گردشگرانی که از دانانگ بازدید می‌کنند، در نظر گرفته می‌شود.

غذاهای محلی در داخل شهر تبلیغ و به گردشگران معرفی می‌شوند. عکس: TH

آقای نگوین تان تام، مدیر کل گروه ویت، معتقد است که تورهای غذایی، با توجه به افزایش علاقه گردشگران به تجربه فرهنگ محلی، مسیر امیدوارکننده‌ای را برای گردشگری دانانگ باز می‌کنند.

دا نانگ از مزیت بزرگی در داشتن اکوسیستم متنوع آشپزی، از غذاهای دریایی و خیابانی گرفته تا غذاهای مخصوص ویتنام مرکزی با طعم منطقه‌ای متمایز، برخوردار است.

ایجاد تورهای غذایی مانند تور غذای مرکز شهر دا نانگ یا ارتباط با هوی آن، دین بان، دای لوک و تام کی، به ترویج غذاهای خوشمزه کمک می‌کند و در عین حال زنجیره‌ای از تجربیات مرتبط بین مناطق ایجاد می‌کند و کشف غذاها را برای گردشگران بدون صرف زمان زیاد برای جستجوی اطلاعات آسان‌تر می‌کند.

آقای تام گفت: «این همچنین فرصتی برای کسب‌وکارهای گردشگری، رستوران‌ها و مناطق محلی است تا در توسعه محصولات منحصر به فرد و افزایش رقابت‌پذیری گردشگری دانانگ و منطقه مرکزی همکاری کنند.»

طبق اعلام وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری، با توجه به خط ساحلی طولانی و اکوسیستم فرهنگی ساحلی غنی، انتظار می‌رود فعالیت‌های تور غذا از ماه مه 2026 آغاز و در طول سال سازماندهی شود و به تشکیل یک سیستم محصول گردشگری آشپزی منطقه‌ای، تنوع‌بخشی به تجربیات و افزایش جذابیت دانانگ به عنوان یک مقصد گردشگری کمک کند.

منبع: https://baodanang.vn/mo-rong-ban-do-food-tour-xu-quang-3337576.html