فصل توت فرنگی در کوهستان

در این زمان از سال، منطقه هفت کوه، از جمله کوه کام، کوه دای و کوه کو تو، مملو از برداشت توت فرنگی است. باغ‌های توت فرنگی مملو از درختان نه تنها برای کشاورزان درآمد ایجاد می‌کنند، بلکه گردشگرانی را نیز جذب می‌کنند که برای بازدید و لذت بردن از این محصول کوهستانی به آنجا می‌آیند.

پرورش توت فرنگی سبز به خانواده تران تی لوک کمک کرده است تا زندگی خود را تثبیت کنند. عکس: DUC TOAN

با بازدید از کوه نوی دای در کمون با چوک در این فصل، به راحتی می‌توانید مردم محلی را ببینید که سبدهایی از توت سبز و رامبوتان را در پایین کوه حمل می‌کنند. فصل توت آغاز شده است. در باغ خانم تران تی لوک، درختان توت پر از میوه هستند. خانم لوک می‌گوید که درختان توت بیش از 20 سال است که در منطقه کوهستانی نوی دای ریشه دوانده اند. پیش از این، مردم عمدتاً بادام هندی، انبه و موز پرورش می‌دادند. در طول بازدید از منطقه بای نوی، استاد، پزشک، معلم مردمی و قهرمان کارگری، وو تونگ شوان، پتانسیل این سرزمین را تشخیص داد و مردم را تشویق کرد که به پرورش درختان میوه با ارزش بالا ، از جمله توت، روی آورند. از آن زمان، توت به یک محصول اصلی برای کشاورزان در کوه نوی دای تبدیل شده است.

به گفته خانم لوک، پس از سال نو قمری، درختان توت شروع به گل دادن و میوه دادن می‌کنند. برداشت محصول از حدود آوریل تقویم قمری شروع می‌شود و تا ژوئن ادامه دارد. خانم لوک گفت: «امسال هوا مساعد نبود و در نتیجه برخی از توت‌ها رشد کافی نداشتند، بنابراین محصول زیاد نیست. با این حال، توت‌های اینجا کاملاً طبیعی پرورش می‌یابند، بنابراین گردشگران آنها را با قیمت ۸۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌کنند و تضمین می‌کنند که کشاورزان همچنان درآمد مناسبی کسب کنند.»

نه تنها در کوه دای، بلکه در فوئونگ هوانگ سون (کوه کو تو)، بخش تری تون، باغ‌های توت‌فرنگی وارد فصل برداشت خود می‌شوند. برخلاف مناطق پست، گیاهان توت‌فرنگی در اینجا به طور گسترده از دامنه کوه تا قله رشد می‌کنند. زمین شیب‌دار و ناهموار به این معنی است که گیاهان توت‌فرنگی عمدتاً در شرایط طبیعی و با دخالت کم انسان رشد می‌کنند. به لطف آب و هوای خنک در تمام طول سال، گیاهان کمتر در معرض آفات و بیماری‌ها قرار دارند و مردم محلی به ندرت از آفت‌کش‌ها استفاده می‌کنند. این همان چیزی است که توت‌فرنگی‌های این منطقه کوهستانی را به محصولی پاک و مورد علاقه مصرف‌کنندگان تبدیل می‌کند.

اگرچه پرورش درختان توت نسبتاً آسان است، اما برای تولید میوه‌های باکیفیت، به مراقبت نیاز دارند. آقای تران هوانگ می، مالک باغ توت گیا بائو با حدود ۴۰۰ درخت، گفت که او سه بار در سال - در آغاز، اواسط و پایان فصل بارندگی - درختان را با کود ارگانیک کود می‌دهد تا مطمئن شود که مواد مغذی کافی برای رشد دریافت می‌کنند. فقط یک کیسه کود برای حدود ۱۰۰ درخت کافی است. پس از سال‌ها رشد در زمین‌های شیب‌دار، درختان توت منبع درآمد پایداری برای بسیاری از خانوارها در منطقه کوهستانی فراهم کرده‌اند. در حال حاضر، توت‌های سبز آقای می توسط بازرگانان با قیمت ۶۰۰۰ تا ۸۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شوند و پس از کسر هزینه‌ها، او تقریباً ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی سود کسب می‌کند.

در منطقه بای نوی، کوه کام (که شامل کمون‌های نوی کام، آن کو و چی لانگ می‌شود) یکی از مناطقی است که بیشترین سطح زیر کشت توت را دارد. در روزهای اولیه فصل بارندگی، فضای برداشت در باغ‌ها بسیار شلوغ‌تر است. آقای تران هوانگ آن، ساکن دهکده وو داو، گفت که پیش از این، فقط انواع توت وحشی در کوه کام کشت می‌شد که توسط مردم محلی به پایین آورده می‌شدند. بعدها، برای بهبود بهره‌وری و کیفیت، مردم انواع توت بیشتری را از زمین‌های پست برای پیوند زدن آوردند و سطح زیر کشت را گسترش دادند.

در حال حاضر، کوه کام انواع مختلفی از توت، مانند توت پوست سبز، توت سبز، توت ها چائو و توت بن بن را در خود جای داده است. در میان این انواع، توت سبز و توت بن بن به دلیل عملکرد بالا و طعم شیرین و ترش هماهنگ که برای مصرف‌کنندگان جذاب است، بیشترین کشت را دارند. با این حال، توت پوست سبز به دلیل طعم متمایز خود که با این منطقه ارتباط نزدیکی دارد، همچنان بسیار مورد توجه است.

توت فرنگی علاوه بر اینکه یک میوه تابستانی دلچسب است، به بسیاری از خانوارها در مناطق کوهستانی کمک می‌کند تا از طریق کشت مخلوط با سایر درختان میوه، درآمد خود را افزایش دهند. در هر فصل توت فرنگی، فعالیت پر جنب و جوش حمل سبدهای توت فرنگی آبدار به پایین کوه به بخش آشنایی از زندگی روزمره تبدیل شده و به جذابیت منحصر به فرد منطقه بای نویی کمک می‌کند.

دوک توآن

منبع: https://baoangiang.com.vn/mua-dau-xu-nui-a486084.html