فصل خرمالوی رسیده به یک محصول گردشگری جذاب تبدیل می‌شود

در دامنه‌های ملایم کوهپایه دای هوئه (شهرستان دای هوئه، استان نگ آن)، باغ‌های گل رز باستانی کاملاً شکوفا شده‌اند. خرمالوهای قرمز و زرد به سنگینی از شاخه‌ها آویزان شده‌اند و تمام فضا را به روشنی رنگ کرده‌اند.

زنانی که در باغ گل رز «آتش را روشن نگه می‌دارند»

در دای هوئه، زنان اغلب بیشترین دلبستگی را به درختان خرمالو دارند. آنها از ریشه‌ها مراقبت می‌کنند، شاخه‌ها را هرس می‌کنند، کود می‌دهند و وقتی میوه می‌رسد، خودشان آن را می‌چینند، خیس می‌کنند و فرآوری می‌کنند. در بسیاری از خانواده‌ها، شوهر دور از خانه کار می‌کند یا مشغول کارهای دیگری است، بنابراین کل باغ خرمالو به دستان زن بستگی دارد.

خانم بویی تی می دوین (هاملت ۸، نام آن، دای هوئه کمون) گفت که از کودکی به درختان خرمالو علاقه داشته و مادرش بیش از ۴۰ سال است که به درختان خرمالو علاقه دارد. او گفت: «خانواده من ۴۰ درخت خرمالو دارد. هر ساله ۸۰۰ کیلوگرم تا یک تن میوه برداشت می‌کنیم که برای پوشش هزینه‌های تحصیل من و خواهر و برادرهایم کافی است. اینجا، به لطف درختان خرمالو، مردم درآمد بیشتری دارند و دیگر مانند گذشته نگران نداشتن پول کافی نیستند.»

به لطف کاشت درختان گل رز باستانی، زندگی مردم در کمون دای هوئه، استان نگ آن ، پایدار است.

زنان دای هوئه خرمالو را بخشی از گوشت و خون خود می‌دانند. کسی خرمالو را به "دختر مغرور کوهستان" تشبیه کرده است، که هم زیبا و هم به سختی راضی می‌شود. میوه‌های جوان در باران می‌ریزند، در آفتاب و خشکسالی پژمرده می‌شوند و شاخه‌ها را در طوفان و باد می‌شکنند. با این حال، با صبر و عشق، آنها هر روز درخت را پرورش می‌دهند و آن را سبزتر و میوه را شیرین‌تر نگه می‌دارند.

در دهکده‌ی شوان هونگ، خانم نگوین تی هوا به تنهایی دو فرزند کوچکش را بزرگ کرد، در حالی که شوهرش برای کار به خارج از کشور می‌رفت. او روزها در یک شرکت کار می‌کرد و شب‌ها در باغ گل رز سخت کار می‌کرد. «مهم نیست چقدر خسته باشم، باید تلاش کنم. با نگاه به میوه‌های رسیده‌ی قرمز در دامنه‌ی تپه، با فکر کردن به زمانی که می‌توانم آنها را بفروشم تا برای فرزندانم کتاب بخرم، احساس خوشبختی می‌کنم» - او لبخند زد و دستان پینه بسته‌اش به سرعت دسته‌های گل رز را گره زد.

در طول فصل برداشت، زنان اینجا اغلب به صورت گروهی بیرون می‌روند. برخی برای چیدن میوه از درختان بالا می‌روند، برخی دیگر در پایین منتظر می‌مانند، برخی آن را می‌بندند و برخی آن را بر پشت خود حمل می‌کنند. در آفتاب طلایی پاییز، خنده‌های ترد، سختی کار را در خود غرق می‌کند. یک وعده غذایی سریع در جنگل گل رز - فقط چند غذای ساده - همچنین سرشار از گرمای خواهرانه است.

خانم دوین گل‌های رز را دسته‌بندی و انتخاب می‌کند، آنها را در جعبه‌هایی قرار می‌دهد تا برای مشتریان ارسال کند.

عرق بعد از شیرینی

زنان دای هوئه نه تنها در مرحله برداشت متوقف می‌شوند، بلکه کسانی هستند که ارزش خرمالو را حفظ و غنی می‌کنند. آنها در خیساندن و تخمیر برای تولید خرمالوهای ترد، خرمالوهای قرمز رسیده با عطری معطر و بدون مواد شیمیایی مهارت دارند. این مرحله نیاز به پشتکار و دستانی ماهر دارد - کاری که فقط زنان به اندازه کافی دقیق هستند تا آن را به خوبی انجام دهند.

خانم هو تی نگو در دهکده شوان سون به طور محرمانه گفت: «بسیاری از روزها تمام روز را در حال خیساندن خرمالو می‌ایستم، دستانم سرد و چروکیده می‌شوند، اما میوه باید به اندازه کافی در آب خیس بخورد تا ترد و شیرین شود. کار سختی است، اما کسب درآمد صادقانه به من احساس گرما می‌دهد.»

بسیاری از زنان با جسارت بیشتری به این فکر افتاده‌اند: تبدیل خرمالو به محصولات گردشگری . در طول فصلی که خرمالو می‌رسد، باغ‌های خود را برای استقبال از بازدیدکنندگان باز می‌کنند و به آنها اجازه می‌دهند چیدن و خیساندن خرمالو را تجربه کنند و سپس از یک غذای خانگی لذت ببرند. به لطف تفکر سریع آنها، بسیاری از خانواده‌ها منبع درآمد اضافی قابل توجهی دارند.

خانم دانگ تی تام، زنی که یک اقامتگاه خانگی را اداره می‌کند، گفت: «مهمانان عاشق آمدن به اینجا هستند. آنها می‌توانند خودشان میوه بچینند و به داستان‌های ما در مورد زندگی‌شان که با درختان خرمالو مرتبط است گوش دهند. برخی افراد حتی می‌گویند: «این دستان زنان دای هوئه است که باغ خرمالو را به زیبایی یک نقاشی نگه می‌دارد.» با شنیدن این حرف، هم خوشحال و هم مفتخر هستم.»

باغ گل رز باستانی در شهرستان دای هوئه هر روز پذیرای صدها بازدیدکننده است تا از مناظر لذت ببرند.

خانم هو تی مای - رئیس اتحادیه زنان کمون دای هو - تأیید کرد: «زنان اینجا نه تنها نیروی اصلی مراقبت و برداشت مستقیم خرمالو هستند، بلکه در فرآوری، تبلیغ و ارائه محصولات به گردشگران نیز ماهر و خلاق هستند. اتحادیه زنان ما همیشه زنان را در دانش تولید پاک، ساخت مدل‌های اقتصادی خانوار مرتبط با گردشگری زیست‌محیطی، همراهی و حمایت می‌کند. ما امیدواریم که خرمالوهای دای هو نه تنها منبع درآمد باشند، بلکه به منبعی از غرور تبدیل شوند و به تأیید نقش زنان در توسعه میهن کمک کنند.»

به لطف این همراهی، بسیاری از زنان در راه‌اندازی اقامتگاه‌های خانگی، اقامت در مزارع و توسعه خدمات تجربی اعتماد به نفس بیشتری پیدا کرده‌اند. آنها نه تنها از امور مالی خانواده خود مراقبت می‌کنند، بلکه به "سفیرانی" تبدیل می‌شوند که تصویر سرزمین مادری خود را به دوستان و گردشگران دور و نزدیک تبلیغ می‌کنند.

منبع: https://phunuvietnam.vn/mua-hong-chin-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20250924104323351.htm