زیر درختان جک فروت، کائو نگوک ها (متولد ۱۹۸۲)، اهل هملت ۲، کیم بانگ، کمون مین هوآ، بیسروصدا به کندوهای زنبور عسل خود رسیدگی میکند. آقای ها که مجهز به تجهیزات حفاظتی حرفهای است، با دقت هر برگ زبان گنجشک را روی کندوها زیر و رو میکند تا مطمئن شود سطح عسل برای برداشت سری بعدی کافی است.
آقای ها با نزدیک به ۸ سال تجربه در زنبورداری، اظهار داشت: «زنبورها غریزه اجتماعی بسیار قوی دارند و به عوامل خارجی مانند آب و هوا، نور و دما حساس هستند. بنابراین، زنبورداران نه تنها باید با استفاده از تکنیکهای مناسب از آنها مراقبت کنند، بلکه باید واقعاً زنبورها را «درک» کنند و به هر صدای وزوز و هر حرکت کوچک در کندو گوش دهند. تنها در این صورت است که کلنی زنبور عسل سالم خواهد بود و عسل شیرین، معطر و خوش رنگی تولید خواهد کرد.»
آقای ها، زنبورداری را در سال ۲۰۱۸ آغاز کرد و تمام سرمایه خانوادهاش را سرمایهگذاری کرد، که برای خرید فقط ۵ کندوی زنبور عسل کافی بود، هر کدام به قیمت ۱ میلیون دانگ ویتنام. در روزهای اولیه آوردن زنبورها به خانه، او خواب و اشتهایش را از دست داد و به تحقیق در مورد تکنیکهای زنبورداری از طریق کتابها، روزنامهها و رسانههای اجتماعی پرداخت. در آن زمان، خانوادهاش در منطقهای زندگی میکردند که اغلب از سپتامبر تا نوامبر دچار سیل میشد و این امر زنبورداری را به شدت تحت تأثیر قرار میداد. اگر مراقب نبود، زنبورها بیمار میشدند یا آنجا را ترک میکردند. پشتکار و سختکوشی او به او کمک کرد تا با موفقیت کلونی خود را گسترش دهد و در سال اول بیش از ۳۰ لیتر عسل تولید کند.
 |
در سال ۲۰۱۹، وقتی او برای جلوگیری از سیل به یک منطقه اقتصادی جدید نقل مکان کرد، طبق سیاست کمون، کلونیهای زنبور عسل خود را به حیاط خلوت آورد و درختان میوهای مانند جک فروت و گواوا را برای ایجاد سایه کاشت و به گسترش عملیات زنبورداری خود ادامه داد. آقای ها همچنین از دولت محلی حمایت دریافت کرد، از جمله ۵ کندوی زنبور عسل اضافی، و به او فرصت داده شد تا از شیوههای زنبورداری در استانهای تان هوآ و ها تین بیاموزد، که به او کمک کرد تا در کسب و کار زنبورداری خود حرفهایتر شود. در حال حاضر، او ۴۲ کلونی زنبور عسل دارد که سالانه نزدیک به ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنام برای خانوادهاش درآمد دارد.
برای آقای دین مین تونگ، در روستای دانگ هوا، بخش هوا سون، روز کاری او با مراقبت دقیق از ۵۰ کندوی زنبور عسل در باغش آغاز میشود. او زنبورها را همراهان وفادار خود میداند، زیرا در فصول بیشماری از برداشت عسل با او بودهاند. برای انگیزه بیشتر در مدل موفق زنبورداری خود، در سال ۲۰۲۴ تحت پروژهای برای توسعه اقتصاد جوامع اقلیتهای قومی، از او حمایت مالی در قالب ۱۰ کندوی زنبور عسل دیگر دریافت کرد.
آقای تونگ اظهار داشت که مزیت هوآ سون در منطقه جنگلی وسیع و گلهای وحشی فراوان آن است که تضمین میکند عسل همیشه عطری معطر، طعمی شیرین و رنگی طلایی زیبا داشته باشد. سال گذشته، کلنی زنبور عسل خانواده او نزدیک به ۴۰۰ لیتر عسل تولید کرد. با قیمت فروش تقریباً ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر لیتر، خانواده او نزدیک به ۸۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد کسب کردند. علاوه بر این، او زنبورهای بیشتری پرورش میدهد، تجهیزات زنبورداری میفروشد و درآمد پایدار دیگری ایجاد میکند.
علاوه بر خانواده آقای تونگ، نزدیک به ۴۰ خانوار در کمون هوآ سون در حال حاضر به زنبورداری مشغول هستند. هوآ سون همچنین شرکت تعاونی کشاورزی هوآ سون را تأسیس کرده و عسل هوآ سون را با کیفیت ۳ ستاره OCOP تولید میکند.
در حال حاضر، منطقه مین هوآ بیش از ۵۷۰۰ کلونی زنبور عسل را توسعه داده است که در کمونهای شوان هوآ، ترونگ هوآ، هونگ هوآ، هوآ هاپ، هوآ سون و غیره متمرکز شدهاند. هر ساله، تولید عسل تقریباً به ۵۷۰۰۰ کیلوگرم میرسد که ارزش تولید آن بیش از ۵.۵ میلیارد دونگ ویتنامی است. هدف این است که تا پایان سال ۲۰۲۵ تعداد کل کلونیهای زنبور عسل به ۷۰۰۰ عدد افزایش یابد و تولید عسل از ۷۰۰۰۰ کیلوگرم فراتر رود که به بازسازی اقتصاد کشاورزی و روستایی در این منطقه کمک میکند.
به گفته آقای دین تین دونگ، نایب رئیس کمیته مردمی منطقه مین هوآ، زنبورداری برای تولید عسل منبع درآمد پایداری را فراهم کرده و به بهبود استانداردهای زندگی و کاهش فقر برای مردم منطقه، به ویژه جوامع اقلیتهای قومی، کمک کرده است. در حال حاضر، مردم محلی در حال اجرای سیاستهای مختلفی برای حمایت از مردم در گسترش مقیاس خود، افزایش ارزش محصولاتشان، ایجاد تدریجی اعتماد مصرفکننده و ایجاد شناخت برند در بازار هستند.
ژوان فو
منبع: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/mua-mat-ngot-o-vung-cao-2227108/
نظر (0)