فصل معطر

(GLO)- این روزها، روزهایی هستند که زمین و آسمان در فصل شاعرانه‌ی عطر و بو به سر می‌برند. مزارع به رنگ آفتاب معطرند. باغ‌ها با قطرات باران معطرند. و حتی بیشتر - عطر اغواکننده‌ی برنج تازه و جوان، خرمالوهای رسیده، سیب‌های کاستارد طلایی در نسیم خنک... که هدایای بی‌نظیر پاییزی را خلق می‌کنند.

۱.

این روزها، هر بار که در فیسبوک گشت می‌زنم، چیزی که بیشتر توجهم را جلب می‌کند، مجموعه‌ای از عکس‌ها یا کلیپ‌های هدایای پاییزی است. اینجا یک بسته برنج نرم و چسبناک به رنگ سبز یشمی از روستای وونگ است که در برگ‌های نیلوفر آبی پیچیده شده و در کنار چند موز رسیده قرار دارد. اینجا شاخه‌ای از خرمالو پر از میوه‌های قرمز رسیده است که در یک گلدان سرامیکی روستایی قرار گرفته و فضا را با عطر پاییز، عمیق‌تر و گرم‌تر می‌کند. آیا درست نیست که خرمالو هنوز هم نمادی از پاییز و شادی محسوب می‌شود؟ خب، یک نفر زمانی گفته بود که یک خرمالوی تازه برای روشن‌تر کردن یک فصل زیبا کافی است.

با این حال، هدیه‌ای که بیش از همه مرا مجذوب خود کرد، میوه ستاره‌ای بود. میوه ستاره‌ای از داستانی که مادربزرگم تعریف می‌کرد، آمده بود؛ میوه‌ای که بعد از یک روز بازار، در سبدی بالای تختم آویزان بود. وقتی بچه بودم، هر بار که در پاییز به بازار می‌رفتم، مادربزرگم چند میوه ستاره‌ای برایم می‌خرید که طلایی و معطر به رنگ خورشید بودند.

سیب‌های ستاره‌ای رسیده و معطر در پاییز. عکس: TB

مادربزرگ می‌گفت ارزشمندترین چیز در مورد میوه ستاره‌ای، عطر آن است که می‌توان از آن برای نگاه کردن و تفکر استفاده کرد. سپس او با دقت نشست، هر تکه نخ را مرتب کرد و سخت تلاش کرد تا یک سبد کوچک ببافد تا میوه ستاره‌ای را در آن قرار دهد و آن را در بالای تخت یا کنار پنجره آویزان کند. وقتی کمی بزرگتر شدم، از مادربزرگم یاد گرفتم که چگونه یک سبد ببافم و نخ را با تکه‌های پشم با رنگ‌های مختلف جایگزین کردم. از آن زمان، پاییز برای من نه تنها فصل میوه ستاره‌ای معطر، بلکه فصل رنگ‌های درخشان، فصل خاطرات لمس‌کننده است.

چند روز پیش، چند کاستارد اپل سفارش دادم. پیامک فروشنده دلم را به درد آورد: «سیب‌های کاستارد فصل اول را کیلویی می‌فروشم. نگران نباشید، اگر دور زندگی می‌کنید، من سیب‌های سبز را انتخاب می‌کنم، وقتی کالا را دریافت کنید، رسیده و معطر خواهند بود.» ناگهان، خاطرات با چنان احساساتی به ذهنم هجوم آوردند.

به آرامی ابیاتی از شعر «با تو حرف بزنم» سروده شاعر وو کوان فوئونگ را زمزمه می‌کردم: «اگر چشمانت را ببندی و به قصه‌های مادربزرگ گوش کنی/ پری‌ها را خواهی دید/ پسری را خواهی دید که کفش‌های هفت مایلی پوشیده/ سیب ستاره‌ای معطر، تام بسیار مهربان/ اگر چشمانت را ببندی و به والدینت فکر کنی/ که تو را روز به روز بزرگ کرده‌اند/ در آغوششان گرفته‌اند و شب و روز سخت کار کرده‌اند/ چشمانت را بسته‌ای، سپس بلافاصله دوباره باز کنی.»

تازه فهمیدم، فصل به فصل از کنارم می‌گذرد و عطر گل را به اعماق خاطراتم می‌برد و منطقه‌ای از خاطرات را ترسیم می‌کند. بنابراین، چیزهایی وجود دارند که همیشه با اطمینان می‌دانم که هرگز نمی‌توانم فراموششان کنم. مثل عشق معصومانه و پاک دوران مدرسه‌ام. مثل عشق به خانواده، وطن و ریشه‌ها...

۲.

اواخر بعد از ظهر، وقتی باد کمی از سرمای فصل را کم کرد، با خیال راحت به سمت دهکده سبزیجات آن فو رانندگی کردم تا از آن بازدید کنم. مزارع وسیع، سبزی تازه باغچه‌های سبزیجات در ترکیب با آسمان آبی صاف، منظره را حتی وسیع‌تر می‌کرد. با پای برهنه در مزارع قدم می‌زدم و گرمای ملایم خاک را که با ویرانی چمن زرد شده در هم آمیخته بود، حس می‌کردم. گهگاه، عطر قوی ریحان جوان در باد می‌پیچید. فضا بسیار آرام بود.

در حالی که در امتداد لبه مزرعه قدم می‌زدم، با خوشحالی نفس عمیقی از بوی تازه و تمیز کشیدم. چیزی که توجهم را جلب کرد، سایبان سبز درخت آووکادو بود که پر از میوه بود. چند قدم دیگر که برداشتم، یک درخت گواوای بنفش در مقابلم ظاهر شد.

گواوا بنفش به این فصل رنگ و بوی خاصی می‌بخشد. عکس: TB

از کسی که با پشتکار مشغول خرد کردن سبزیجات در همان نزدیکی بود پرسید، او گفت که درخت آووکادو توسط پدرش به عنوان راهی برای نشان دادن مالکیت زمین خانواده کاشته شده است، نه تنها هنگام استراحت بین کار در مزارع سایه ایجاد می‌کند، بلکه میوه‌های خوشمزه‌ای نیز می‌دهد. درخت گواوا بنفش توسط او کاشته شده است، چند سال پیش، اکنون شاخه‌های آن قد کشیده‌اند و میوه‌های شیرینی می‌دهند.

دستم را دراز کردم تا یک گواوای رسیده بچینم و غرق در لذت بردن از طعم این فصل شدم. وقتی رنگ بنفش-قرمز برگ‌ها، میوه و عطر غنی آن را لمس کردم، قلبم سرشار از احساسات شد. صاحبخانه با دیدن من که مدام فریاد می‌زدم، لبخندی شاد زد و گفت که گل‌های گواوا هم رنگ بنفش دارند و بسیار زیبا به نظر می‌رسند. حرف‌های او باعث شد در رویاهایم یک باغ گواوای بنفش را تصور کنم. اگر این نوع گواوای بنفش در باغی کاشته می‌شد، ممکن بود برای بسیاری از مردم، از جمله من، به مقصدی جذاب تبدیل شود.

آیا این درست نیست که آن فو امروزی در اوایل قرن بیستم توسط اجداد بین دین شکل گرفت که از کوه به ارتفاعات رفتند، فو تو و آن مای را برای گشودن زمین و ایجاد روستاها انتخاب کردند و با کشت سبزیجات و برنج زندگی خود را ساختند. آنها با هم، یک روستای دلتا در ارتفاعات مرکزی با هویت غنی ایجاد کردند. منطقه سبز آن فو شکل و شمایل خود را از آنجا گرفته است. بنابراین، اگر آن منطقه سبز با عطر و رنگ درختان گواوا بنفش تزئین شده بود، بسیار زیباتر می‌شد.

و از آن به بعد، پاییز هم عطر خود را اضافه کرد...

منبع: https://baogialai.com.vn/mua-thom-post564566.html