پرتوهای خورشید صبح زود از میان قلههای سنگ آهکی میتابند و در دوردست، بر روی رودخانه نگو دونگ، چند قایق با رنگ طلایی شالیزارها میدرخشند. فصل شادی دیگری برای مردم تام کوک از راه رسیده است.
ساعت از ۲ بامداد گذشته بود، در حالی که شب هنوز در سکوت فرو رفته بود. در کوچه کوچک روستای وان لام، در بخش نین های، صدای تق تق وسایل نقلیه و صدای آرام زنانی که یکدیگر را صدا میزدند، به گوش میرسید. امروز، همه در مزارع خانم له تی دو، در روستای وان لام، در ازای کار، درو میکردند.
پس از نزدیک به ۴۰ دقیقه قایقسواری در امتداد رودخانه نگو دونگ، گروه زنان به مزرعه برنج خانواده خانم دو رسیدند. هنوز هوا تاریک بود، اما زنان به سرعت قایق خود را لنگر انداختند، داس در دست، چکمه بر پا و چراغ پیشانی بر سر، آماده برداشت برنج شدند.
خانم لی تی دو گفت: «ما باید شب حرکت کنیم تا بتوانیم به محض طلوع خورشید از قله کوهها، برنج را برداشت کنیم. حرکت زودهنگام باعث صرفهجویی در انرژی میشود و به ما اجازه میدهد به موقع برگردیم و مسافران را سوار کنیم. الان اوج هفته گردشگری است، بنابراین تام کوک پذیرای بازدیدکنندگان زیادی است؛ من تقریباً هر روز با قایق سفر میکنم.»
خانواده خانم دو کوچک هستند و فرزندانش در مناطق دوردست کار میکنند، بنابراین در طول فصل برداشت، او با دیگر زنان روستا به تبادل کار میپردازد. این کار هم لذتبخش است و هم پیوند بین زنان را تقویت میکند، ضمن اینکه برداشت برنج را سریعتر و کارآمدتر میکند. خانم دو میگوید چهار زنی که برداشت را از ساعت ۳ بامداد شروع میکنند، میتوانند در یک صبح بیش از دو هکتار برنج را درو کنند.
به گفته مردم محلی، برنجکاری از دیرباز در اینجا رواج داشته است. در طول سالها، مردم از مزارع سرسبز برنج محافظت و مراقبت کردهاند. به ویژه در سالهای اخیر، این مزارع برنج به یک جاذبه گردشگری منحصر به فرد تبدیل شدهاند که به ویژه مورد توجه بازدیدکنندگان داخلی و خارجی قرار گرفته است.
زیباترین زمان برای بازدید از مزارع برنج اواخر ماه مه و اوایل ژوئن است، زمانی که عطر معطر برنج هوا را پر میکند. این زمانی است که تام کوک با رنگ طلایی برنج رسیده در امتداد رودخانه پر پیچ و خم نگو دونگ در میان کوههای آهکی آراسته میشود. این همچنین زمانی است که هفته گردشگری سالانه نین بین برگزار میشود.
آقای وو وان بین، اهل روستای وان لام، از توابع نین های، گفت: «کشت و برداشت برنج در تام کوک کار بسیار سختی است زیرا برنج در دره کشت میشود و همه چیز باید به صورت دستی انجام شود. هر بار که برداشت میکنیم، باید خودمان را در آب عمیق فرو ببریم و با قایق سفر کنیم. در روزهایی که آب خیلی پایین است و قایق نمیتواند به وسط مزرعه برسد، باید برنج را روی برزنت بارگذاری کنیم و 2-3 مرد لازم است تا آن را به لبه مزرعه بکشند. ناگفته نماند، مواجهه با مارها و سایر خزندگان هنگام برداشت در شب غیرمعمول نیست...»
امسال، برنج در تام کوک رسیده و طلایی است و هر خوشه آن پر از دانه است و همه را خوشحال میکند. آقای بینه تخمین میزند که میزان برداشت برنج حدود ۱.۷ کنتال در هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) باشد. او گفت: «کشت برنج کار سختی است و برداشت آن زیاد نیست، اما ما هرگز قصد نداریم مزارع را رها کنیم. زیرا برنج در تام کوک نه تنها برنج تمیزی را برای ما فراهم میکند، بلکه این مکان را به مقصدی جذاب برای گردشگران تبدیل میکند و به توسعه گردشگری در زادگاه ما کمک میکند.»
به گفته آقای دین آن توی، نایب رئیس کمیته مردمی کمون نین های: مزرعه برنج تام کوک مساحتی بیش از ۱۸ هکتار را پوشش میدهد. در حال حاضر، کشاورزان شروع به برداشت برنج رسیده کردهاند. امسال، آب و هوا در پایان فصل کاملاً مطلوب بوده است، بنابراین عملکرد برنج بسیار خوب است و تخمین زده میشود که ۱.۵ تا ۲ کنتال در هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) باشد. نقاشی دیواری هنری "چوپانی در حال نواختن فلوت" برای تحسین و عکس گرفتن بازدیدکنندگان حفظ خواهد شد. پس از برداشت، مقامات محلی همچنان مردم را به مراقبت از برنج احیا شده (برنج راتون) تشویق میکنند تا منظرهای زیبا برای گردشگرانی که از تام کوک بازدید میکنند، ایجاد شود.
مزارع برنج تام کوک زمانی توسط وبسایت بینالمللی بیزینس اینسایدر به عنوان یکی از ۵ مزرعه برنج زیبای ویتنام انتخاب شده بودند. جذابیت این مزارع برنج نه تنها در چشمانداز وسیع و طلایی آنها نهفته است، بلکه در این زمان از سال، زمانی که کشاورزان شروع به برداشت میکنند، مزارع با لکههای سیاه و سفیدی که مانند کلیدهای پیانوی نرم در برابر آبهای نیلگون به نظر میرسند، پوشیده شدهاند. این زمان همچنین مورد علاقه عکاسان است.
تام کوک این روزها به طرز عجیبی زیباست. زیباییای دارد که آرامش طبیعت را با شادی و نشاط دستان کارگران ترکیب میکند. بازدید از تام کوک به معنای تجربه عطر برنج رسیده، فضای پر جنب و جوش فصل برداشت و سفری به خاطرات آرام کودکی بازدیدکنندگان است.
مین های
منبع
نظر (0)