فصل شاد در تام کوک

پرتوهای خورشید صبح زود از میان قله‌های کوه‌های آهکی به صورت مورب می‌تابند و در دوردست، بر روی رودخانه نگو دونگ، چند قایق با مزارع برنج طلایی دیده می‌شوند. فصل شادی دیگری برای مردم تام کوک از راه رسیده است.

ساعت از ۲ بامداد گذشته بود، زمانی که هنوز سکوت شب حکمفرما بود. در کوچه کوچک روستای وان لام، در بخش نین های، صدای وسایل نقلیه و زنانی که به آرامی یکدیگر را صدا می‌زدند، طنین‌انداز می‌شد. امروز، همه در ازای کار در مزرعه خانم له تی دو، در روستای وان لام، درو می‌کردند.

پس از تقریباً ۴۰ دقیقه قایق‌سواری در رودخانه نگو دونگ، گروه زنان به مزرعه خانواده خانم دو رسیدند. هنوز هوا تاریک بود، اما زنان به سرعت قایق را لنگر انداختند، داس در دست، چکمه بر پا و چراغ قوه بر سر تا برای برداشت برنج آماده شوند.

خانم لی تی دو گفت: «ما باید شب حرکت کنیم تا وقتی خورشید تازه از بالای کوه طلوع کرده، برنج‌ها برگردانده شوند. حرکت زودهنگام باعث صرفه‌جویی در مصرف انرژی می‌شود و همچنان می‌توانیم به موقع برگردیم و مسافران را سوار کنیم. الان زمان هفته گردشگری است، بنابراین تام کوک از مسافران زیادی استقبال می‌کند، من تقریباً هر روز با قایق سفر می‌کنم.»

خانواده خانم دو کمبود جمعیت داشتند و فرزندانش در مناطق دوری کار می‌کردند، بنابراین در فصل برداشت، خانم دو با زنان روستا به تبادل کار می‌پرداخت. انجام این کار سرگرم‌کننده بود، زنان روستا متحد بودند و برداشت برنج سریع‌تر و مرتب‌تر انجام می‌شد. خانم دو گفت که اگر ۴ زن ساعت ۳ صبح شروع به برداشت کنند، می‌توانند بیش از ۲ سائو برنج در یک صبح بچینند.

به گفته مردم محلی، کشت برنج از دیرباز در اینجا رواج داشته است. در طول سالیان، مردم مزارع سرسبز را حفظ و از آنها مراقبت کرده‌اند. به ویژه در سال‌های اخیر، این مزارع به یک محصول گردشگری منحصر به فرد تبدیل شده‌اند و جذابیت خاصی برای گردشگران داخلی و بین‌المللی دارند.

زیباترین زمان این مزرعه، پایان ماه مه و آغاز ژوئن است که عطر معطر برنج در هوا می‌پیچد، یعنی زمانی که تام کوک در امتداد رودخانه پر پیچ و خم نگو دونگ بین کوه‌های آهکی، با رنگ طلایی برنج رسیده پوشیده می‌شود. این همچنین زمانی است که هفته گردشگری سالانه نین بین برگزار می‌شود.

فصل شاد در تام کوک — مردم نین های با بهره گیری از آب و هوای مساعد، به طور فعال برنج برداشت می‌کنند. عکس: آنه توان

آقای وو وان بین، از روستای وان لام، از توابع نین های، گفت: «کاشت و برداشت برنج در تام کوک بسیار سخت است، زیرا برنج در دره کشت می‌شود و همه چیز باید با دست انجام شود. هر بار که برداشت می‌کنیم، باید با قایق در آب عمیق خیس بخوریم. در روزهایی که آب کم است و قایق نمی‌تواند به وسط مزرعه برسد، باید آن را روی یک برزنت قرار دهیم و به ۲-۳ مرد نیاز داریم تا آن را به لبه زمین بکشیم. ناگفته نماند، هنگام برداشت در شب، مواجهه با مارها و هزارپاها غیرمعمول نیست...»

امسال، برنج در تام کوک طلایی است، هر گل پر از دانه است، بنابراین همه خوشحال هستند. آقای بین میزان برداشت برنج را حدود ۱.۷ کنتال در هر سائو تخمین زد. او گفت: «کشت برنج کار سختی است، برداشت آن ارزش زیادی ندارد، اما ما هرگز قصد نداریم مزارع را رها کنیم. زیرا برنج در تام کوک نه تنها برنج تمیز به ما می‌دهد، بلکه این مکان همچنین مقصدی جذاب برای گردشگران است و به توسعه گردشگری در میهن کمک می‌کند.»

به گفته آقای دین آن توی، نایب رئیس کمیته مردمی کمون نین های: مزرعه تام کوک مساحتی بیش از ۱۸ هکتار دارد. در حال حاضر، مردم شروع به برداشت مزارع برنج رسیده کرده‌اند. امسال، آب و هوا در پایان برداشت محصول کاملاً مطلوب است، بنابراین عملکرد برنج بسیار خوب است و حدود ۱.۵ تا ۲ کنتال در هر سائو تخمین زده می‌شود. نقاشی هنری "چوپانی که فلوت می‌نوازد" هنوز برای بازدید و عکس گرفتن بازدیدکنندگان نگهداری می‌شود. پس از برداشت، مردم محلی همچنان مردم را برای مراقبت از برنج احیا شده (برنج مرده) بسیج می‌کنند تا منظره‌ای زیبا برای گردشگرانی که به تام کوک می‌آیند، ایجاد کنند.

مزارع برنج تام کوک زمانی توسط وب‌سایت بین‌المللی بیزینس اینسایدر به عنوان یکی از ۵ مزرعه برنج زیبای ویتنام انتخاب شدند. جذابیت این مزارع برنج نه تنها زیبایی بی‌نظیر و رنگ طلایی برنج است، بلکه در این زمان، زمانی که مردم شروع به برداشت می‌کنند، مزارع با لکه‌های سیاه و سفیدی که مانند کلیدهای پیانوی نرم روی آب آبی عمیق به نظر می‌رسند، نقطه‌گذاری شده‌اند. این زمانی است که عکاسان بیشترین علاقه را به آن دارند.

تام کوک این روزها به طرز عجیبی زیباست. زیبایی که هم آرامش طبیعت را دارد و هم شادی پر جنب و جوش دستان کارگران را. آمدن به تام کوک یعنی آمدن به عطر برنج رسیده، آمدن به فضای پر جنب و جوش فصل برداشت، گویی بازدیدکنندگان را به دوران آرام کودکی در خاطراتشان بازمی‌گرداند.

مین های

منبع