بهبود کیفیت گله گاو.

پیش از این، اکثر مردم منطقه توین هوآ، گاوهای محلی علف‌خوار را پرورش می‌دادند؛ روش‌های کشاورزی در مقیاس کوچک، عمدتاً خانوادگی و شامل چرای دام در مراتع آزاد بود. این گاوها از نظر اندازه و وزن کوچک بودند و گوشت کمی تولید می‌کردند که منجر به راندمان پایین کشاورزی می‌شد.

برای توسعه و بهبود کیفیت گله گاو در این منطقه، منطقه توین هوا "پروژه توسعه گله‌های گاو هیبرید در دوره 2016-2020" را تدوین و اجرا کرده است. بر این اساس، کمیته مردمی منطقه با استفاده از بودجه برنامه‌ها و پروژه‌های مختلف، از خرید 1283 گاو ماده هیبرید و 5 گاو نر هیبرید سند برای حمایت از مردم حمایت کرده است. در عین حال، بیش از 380 میلیون دانگ ویتنامی به خانوارها برای پرورش علف داده است و مساحت علف‌های کشت شده برای گاومیش و گاو را به نزدیک به 600 هکتار افزایش داده است. پیشگیری و کنترل بیماری، محافظت در برابر سرما و گرسنگی برای گله گاو و بهداشت محیط در دامداری همواره مورد توجه بوده است... تا سال 2020، کل گله گاو در این منطقه به 16000 راس رسید که از این تعداد، گاوهای هیبرید 67.5 درصد از کل گله را تشکیل می‌دادند.

مردم در منطقه توین هوآ از گله ای از گاوهای دورگه مراقبت می کنند. — مردم منطقه توین هوآ از گله گاوهای دورگه خود مراقبت می‌کنند.

بر اساس نتایج به دست آمده، در آغاز سال ۲۰۲۱، منطقه توین هوا به صدور «پروژه دامداری متمرکز برای دوره ۲۰۲۱-۲۰۲۵» ادامه داد. تا به امروز، همه کمون‌ها و شهرهای این منطقه برنامه‌ریزی مناطق دامداری متمرکز را تکمیل کرده‌اند؛ پیشگیری و کنترل بیماری، توسعه مراتع و ذخیره‌سازی و فرآوری خوراک دام همیشه در اولویت بوده‌اند.

کمون تین هوآ ۷۷۰ گاو دارد که ۹۰٪ آنها آمیخته هستند. برای بهبود کیفیت گله، کمیته مردمی کمون، کشاورزان را در به‌کارگیری روش‌های تلقیح مصنوعی برای گاوهای نژاد ۳B روی گاوهای آمیخته محلی (نژادهای آمیخته سند و برهمن) تشویق و حمایت کرده است. در اوایل سال ۲۰۲۳، کمون همچنین یک انجمن حرفه‌ای برای پرورش گاوهای آمیخته در روستای بائو ۳ تأسیس کرد و منابع اجتماعی را برای حمایت از تأمین گاوهای نژاد ۳B برای مردم بسیج کرد.

خانم نگوین تی فو، اهل روستای بائو ۳، گفت: «علاوه بر دریافت گاوهای مولد، من همچنین آموزش‌هایی در زمینه دامداری، مراقبت، کشت علف و فرآوری خوراک گاوهای هیبرید دریافت کردم که سپس آنها را با سایر روستاییان به اشتراک گذاشتم. تا به امروز، گله این روستا ۱۱۰ گاو دارد که حدود ۹۵٪ آنها گاوهای هیبرید هستند.»

به لطف پرورش نژادهای گاو ترکیبی، بسیاری از خانوارها در منطقه توین هوا ثروتمند شده‌اند.

آقای لو کوانگ توآ، ساکن روستای بائو ۳، در کمون تین هوا، با خوشحالی به اشتراک گذاشت: «من متوجه شده‌ام که همه نژادهای گاو هیبرید به خوبی رشد می‌کنند، با بهره‌وری و راندمان اقتصادی بالاتر در مقایسه با نژادهای محلی. گوساله‌های هیبرید نیز بسیار پرخور هستند، به سرعت وزن می‌گیرند و در مقایسه با سایر نژادها به هزینه خوراک کمتری نیاز دارند.» پیش از این، خانواده آقای توآ عمدتاً نژادهای گاو محلی را پرورش می‌دادند، اما راندمان اقتصادی بالا نبود. از سال ۲۰۲۳، با راهنمایی و اطلاعات انجمن کشاورزان کمون، او دو گاو دورگه سند را با نژاد ۳B تلقیح مصنوعی کرده است. اکنون، دو گاو او دو گوساله با فیزیک بدنی برتر در مقایسه با زایمان‌های قبلی به دنیا آورده‌اند که نوید درآمد بالایی را برای خانواده‌اش می‌دهد.

توآن هوا یک کمون کوهستانی با مساحت نسبتاً زیادی از زمین‌های کشاورزی است که برای توسعه دامداری مساعد است. با بهره‌گیری از این امر، بسیاری از مردم این کمون، پرورش گاوهای هیبریدی را توسعه داده‌اند. در حال حاضر، کل گله گاو در این کمون ۳۴۲ راس است که ۳۰۳ راس آن گاوهای هیبریدی هستند.

به گفته دین تین دونگ، معاون رئیس کمیته مردمی منطقه توین هوا: «در آینده، کمیته مردمی منطقه به ترویج و ایجاد شرایط مطلوب برای پرورش گاوهای هیبرید توسط مردم ادامه خواهد داد؛ به خانوارهای نیازمند زمین اختصاص خواهد داد تا به سرعت مناطق متمرکز دامداری را به بهره‌برداری برسانند. ما تلاش می‌کنیم تا پایان سال ۲۰۲۵ به نرخ ۸۰ درصدی گاوهای هیبرید در کل منطقه دست یابیم. این منطقه همچنین مناطق عاری از بیماری و مزارع دامی بیشتری که معیارها را برآورده می‌کنند، ایجاد خواهد کرد، زمین‌های زراعی ناکارآمد را به کشت علف برای تغذیه گاو تبدیل خواهد کرد و پیوندهای سرمایه‌گذاری در تولید را در امتداد زنجیره ارزش تقویت خواهد کرد.»

به گفته نگوین شوان کاک، رئیس کمیته مردمی کمون توآن هوا: «در گذشته، این کمون با سازمان‌های تخصصی برای برگزاری دوره‌های آموزشی جهت بهبود دانش، تکنیک‌ها و مراقبت از گاو برای دامداران هماهنگی کرده است؛ و از مردم برای خرید نژادهای گاو، کاشت علف و خرید ماشین‌آلات فرآوری خوراک دام حمایت مالی کرده است. در نتیجه، تعداد و کیفیت گله‌های گاو هیبرید به طور قابل توجهی افزایش یافته است.»

آقای نگوین شوان تو، ساکن روستای شوان کان، از توابع توآن هوا، در حال پرورش ۵ گاو است، از جمله ۳ گاو هیبرید که از نژاد ۳B و از طریق تلقیح مصنوعی پرورش یافته‌اند. آقای تو گفت: «در مقایسه با نژادهای محلی، گاوهای هیبرید بزرگتر هستند، سریعتر رشد می‌کنند و بهره‌وری بالاتری دارند. برخی از گاوهای هیبرید من دو برابر نژادهای محلی قیمت دارند. برای مراقبت از گله، تقریباً یک سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) از زمین باغ خود را اختصاص داده‌ام و از زمین‌های کشاورزی خرد شده برای پرورش علف و تهیه کاه برای تغذیه گاوها استفاده می‌کنم.»

به گفته بسیاری از دامداران محلی، نژادهای گاو هیبرید در طول فرآیند اصلاح نژاد، مزایای برجسته‌ای از جمله: پرورش آسان، رشد سریع، کیفیت گوشت خوشمزه و بازده لاشه بالاتر در مقایسه با سایر نژادها را نشان داده‌اند که آنها را در بین تاجران بسیار محبوب کرده است...

شوان وونگ

منبع: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202504/nang-cao-chat-luong-dan-bo-2225541/