افزایش ارزش گیاهان دارویی گرانبها

پیش از این، چربی خون بالا (دیس لیپیدمی، کلسترول بد بالا و تری گلیسیرید در خون) اغلب در افراد بالای ۵۵ سال ظاهر می‌شد، اما اکنون این بیماری در افراد جوان‌تر نیز دیده می‌شود.

پرورش گیاهان دارویی زیر سایبان جنگل در منطقه تونگ دونگ، نگ آن . (عکس: HOAI THU)

طبق مطالعه‌ای که توسط سازمان بهداشت جهانی (WHO) انجام شده است، در حال حاضر تقریباً ۵۰٪ از بزرگسالان ساکن در مناطق شهری چربی خون بالا دارند که عمدتاً در گروه سنی ۳۵ تا ۴۴ سال متمرکز شده‌اند. علت اصلی آن رژیم غذایی و سبک زندگی غیرعلمی، عدم ورزش، مصرف فست فود، گوشت قرمز، اندام‌های حیوانی و الکل، آبجو و... است که باعث افزایش کلسترول بد (LDL) و تری گلیسیرید شده و منجر به چربی خون بالا، انسداد رگ‌های خونی و افزایش خطر سکته مغزی می‌شود...

از علل و مضرات ذکر شده در بالا، می‌توان دریافت که تقاضا برای غذاهای محافظ سلامت، به ویژه محصولاتی که از اختلالات چربی خون جلوگیری یا از درمان آن پشتیبانی می‌کنند، بسیار زیاد است. با درک این تقاضا، بسیاری از شرکت‌های داروسازی محصولاتی تولید کرده‌اند که چربی خون را کاهش می‌دهند، اما بیشتر آنها هنوز مواد فعال خام هستند که جذب خوراکی آنها دشوار است. برخی از محصولات وارداتی کیفیت خوبی دارند اما قیمت بالایی دارند و منشأ آنها ناشناخته است و باعث سردرگمی مصرف‌کنندگان می‌شود.

این عوامل، دکتر نگوین تی مای هونگ و همکارانش در مرکز فیزیک کاربردی و تجهیزات علمی ، موسسه فیزیک (آکادمی) را بر آن داشته است تا پروژه "توسعه تجاری نانو دی هیدروکرستین (تاکسیفولین) استخراج شده از کاج قرمز (کاج داهوریان) برای پشتیبانی از تثبیت چربی خون" (کد: UDSPTM.04/22-23) را تحقیق و اجرا کنند. برای تولید بر اساس اعمال فناوری نانو ژل مایع بر ماده فعال دی هیدروکرستین استخراج شده از کاج قرمز، تیم تحقیقاتی مجبور شد سختی‌ها و دشواری‌های زیادی را پشت سر بگذارد.

از طریق تحقیقات، ماده فعال بیولوژیکی دی هیدروکرستین استخراج شده از درختان کاج قرمز، اثر کند کردن اکسیداسیون لیپیدهای غشای سلولی، خنثی کردن اثرات مضر رادیکال‌های آزاد و کنترل روند التهابی، ضد ادم را نشان می‌دهد. علاوه بر این، برخی مطالعات اثرات دی هیدروکرستین را بر بیماری‌هایی مانند: ایسکمی، کبد چرب، کاهش کلسترول بد، افزایش گردش خون مغزی و... نشان داده‌اند.

با این حال، این ماده‌ی فعال در آب به سختی حل می‌شود و جذب خوراکی آن دشوار است. برای غلبه بر این وضعیت، دانشمندان با موفقیت فرآیند نانوفناوری دی‌هیدروکوئرستین با اندازه‌ای کوچکتر از ۵۰ نانومتر را بررسی کرده‌اند. به لطف این، ماده‌ی فعال می‌تواند به راحتی به طور کامل در آب پراکنده شود، به سرعت در بدن جذب شود و تأثیر خود را در درمان بیماری‌های چربی خون به حداکثر برساند. نکته‌ی قابل توجه این است که این محصول منشأ طبیعی دارد، ایمن، مؤثر و مناسب برای بسیاری از کاربران است.

پیش از اجرای پروژه، گروه دکتر نگوین تی مای هونگ تحقیقات و همکاری‌های علمی را به عنوان یک فرضیه انجام داده بود، مانند: موضوع تحقیقاتی سطح VAST (آکادمی) به ریاست واحد "تحقیقات در مورد خواص فیزیکی کمپلکس‌های نانوساختار دی هیدروکرستین و ملانین استخراج شده از طبیعت، با فعالیت بیولوژیکی در برابر اکسیداسیون و مهار سلول‌های سرطانی"، کد: KHCBVL.03/20-21. همکاری تحقیقاتی علمی بین مرکز فیزیک کاربردی و تجهیزات علمی با آکادمی علوم بلاروس و موسسه زیست‌شناسی - آکادمی علوم روسیه در مورد ترکیبات فعال بیولوژیکی با منشاء طبیعی و همچنین کاربرد فرآورده‌های دی هیدروکرستین استخراج شده از کاج قرمز...

علاوه بر این، این گروه همچنین با نشریات معتبر در سراسر جهان و همچنین گواهینامه WTO برای محصول دی هیدروکرستین با حق گردش در سراسر اروپا به عنوان یک ماده غذایی حامی سلامت مشورت کرد...

دکتر نگوین تی مای هونگ گفت: ماده‌ی فعال دی‌هیدروکوئرستین، قبل از اینکه در اندازه‌ی نانو باشد، یک گیاه دارویی ارزشمند با کاربردهای فراوان است، به ویژه توانایی آن در پشتیبانی از تثبیت چربی خون و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی بسیار بالا. مطالعه‌ای از آزمایشگاه برانزویک (ایالات متحده آمریکا) نشان داد که دی‌هیدروکوئرستین (اسانس با خلوص بیش از ۹۷٪) دارای شاخص آنتی‌اکسیدانی ORAC برابر با ۱۰۴۱۲۶ میکرومول TE/g (معادل ترولوکس در هر گرم) است که ۵۵ برابر بیشتر از ویتامین C و بسیار فراتر از ویتامین E است. این یکی از معدود مواد فعال طبیعی است که قادر به خنثی‌سازی تقریباً تمام رادیکال‌های آزاد در بدن است.

با این حال، از طریق تحقیقات، ماده‌ی فعال در حالت نانو نیز توانایی پشتیبانی از تثبیت چربی خون و همچنین افزایش قابل توجه خاصیت ضد اکسیداسیون در مقایسه با محصولات غیر نانو را دارد.

اعضای شورای پذیرش پروژه همگی متفق‌القول بودند که تحقیقات موفقیت‌آمیز محصول نانو دی‌هیدروکوئرستین نه تنها از اهمیت علمی برخوردار است، بلکه از نظر کاربرد عملی نیز ارزش بالایی دارد و پتانسیل توسعه و تجاری‌سازی را دارد. این محصول در ابتدا با استقبال خوبی از سوی بازار مواجه شده و نتایج تجاری آن الزامات آکادمی را برآورده می‌کند. با این حال، لازم است هزینه تولید محصول و قیمت آن به طور کامل و با جزئیات محاسبه شود تا مبنایی برای ارزیابی مزیت رقابتی و تدوین برنامه‌ای برای تجاری‌سازی محصول باشد. شورای پذیرش پروژه در سطح آکادمی، این پروژه را عالی ارزیابی کرده است.

موفقیت تیم تحقیقاتی نه تنها در اعطای حق ثبت اختراع به این محصول برای یک راهکار مفید و ساخت موفقیت‌آمیز فرآیند فناوری تولید نانو دی هیدروکرستین به شکل ژل است، بلکه از نظر تحقیقات علمی و کاربرد عملی نیز اهمیت زیادی دارد. این همچنین نقطه اتکایی برای گشودن مسیر تحقیقاتی جدیدی در تولید محصولاتی با اثرات درمانی از طریق ترکیب فناوری نانو با مواد مؤثر استخراج شده از گیاهان دارویی طبیعی در کشور با قیمتی مناسب است.

نهات مین

منبع: https://nhandan.vn/nang-cao-gia-tri-cac-duoc-lieu-quy-post906808.html