دلی پر از غم برای نیلوفر آبی

آقای وو ون تام (ساکن کمون تان تان، استان تای نین) با اشتیاق و مسئولیت نسبت به گیاهان نیلوفر آبی و مردم زادگاهش، تلاش می‌کند تا بر مشکلات غلبه کند و مسیر توسعه پایدار را برای این گیاه پیدا کند. پس از تلاش‌های فراوان، برند 7 Thuoc lotus جایگاه خود را تثبیت کرده و درآمد پایداری را برای آقای تام و همچنین بسیاری از کارگران محلی به ارمغان آورده است.

راه اندازی کسب و کار از لوتوس

هفت سال پیش، ما آقای تام را از طریق معرفی رئیس پلیس کمون کین بین (که اکنون کمون تان تان نام دارد) لو تران تان، مرد جوانی که اشتباهاتی مرتکب شده بود اما می‌دانست چگونه تغییر مسیر دهد و زندگی خود را از نو بسازد، شناختیم. نکته خاص این است که این مرد جوان نه تنها برای خانواده‌اش سودمند بود، بلکه مسیر جدیدی را برای کشاورزان نیلوفر آبی در زادگاهش گشود.

تأسیسات آقای وو ون تام برای ۳۵ کارگر شغل ثابت ایجاد می‌کند.

آقای تام علاوه بر ادامه کسب و کار خانوادگی خود در زمینه پرورش نیلوفر آبی و خرید ریشه نیلوفر آبی تازه، شروع به تحقیق در مورد دستور العمل‌های فرآوری محصولات ریشه نیلوفر آبی تازه کرد و به جای تکیه کامل بر بازارهای عمده فروشی در شهر هوشی مین مانند قبل، به دنبال بازار بود. پس از یک دوره تحقیق، او جسورانه محصولات ریشه نیلوفر ترش را به بازار عرضه کرد.

باید دانست که عرضه یک محصول جدید به بازار کار آسانی نیست، زیرا در حال حاضر محصولات زیادی از ریشه نیلوفر آبی تازه ساخته شده است که دارای نام تجاری و پایگاه مشتری ثابتی هستند.

او بدون هیچ واهمه‌ای به فروش آنلاین و بازارهای سنتی ادامه داد. این بازرگانان تنها پس از فروش تمام محصولات خود به او پول می‌دادند.

علاوه بر این، او به شرکت‌ها و مشاغل غذایی نیز مراجعه می‌کرد تا ریشه نیلوفر آبی تازه را بفروشد. در اینجا، واحدها نیاز داشتند که ریشه نیلوفر آبی با تمیز کردن و برش دادن به قطعات فرآوری شود، اما همچنان تردی و سفیدی آن تضمین شود - مهمتر از همه، مطلقاً از رنگ‌دهنده‌ها یا مواد شیمیایی استفاده نشود.

در طول زمان تحقیق و آزمایش، فرآوری ریشه نیلوفر آبی تازه او الزامات را برآورده کرده است. با این حال، در حال حاضر، او فقط به فرآوری برای مشتریان بسنده کرده و برند خود را ایجاد نکرده است.

آقای وو ون تام در زمینه محصولاتی که از نیلوفر آبی ساخته شده‌اند، موفق است.

آقای وو ون تام به یاد می‌آورد: «هدف من ایجاد برند نیلوفر آبی 7 Thuoc است، نه فقط سود حاصل از فرآوری برای شرکت‌ها و مشاغل، زیرا در درازمدت، ما مجبور خواهیم شد توسط تاجران قیمت‌ها را کاهش دهیم. تکرار عبارت «برداشت خوب، قیمت پایین» تکرار می‌شود. خوشبختانه، از طریق یکی از آشنایانم، تاجری را در چین پیدا کردم تا قراردادی برای خرید محصول امضا کند. به طور متوسط، هر ماه، این مرکز حدود 75 تن ریشه نیلوفر آبی تازه با برند تخصصی 7 Thuoc صادر می‌کند که 70 درصد از تولید را تشکیل می‌دهد و بقیه به بازار داخلی عرضه می‌شود. برای اینکه کاملاً به بازار چین وابسته نباشم، به دنبال شرکایی در بازارهای دیگر مانند ژاپن، کره و غیره نیز هستم. در نتیجه، در سال 2024، توانستم ریشه نیلوفر آبی تازه را به ژاپن صادر کنم، اگرچه مقدار آن زیاد نیست، اما این یک بازار بالقوه و قابل اعتماد است.»

روزهای اولی که به آنجا رفتیم، مغازه آقای تام برای خرید ریشه‌های تازه نیلوفر آبی فقط یک محل تجمع کوچک بود که افراد کمی در آن کار می‌کردند. در آن زمان، چون ماشینی وجود نداشت، تمام کارها و کارگران باید با دست انجام می‌شدند. در آن زمان، آقای تام فقط جرأت می‌کرد این رویا را در سر بپروراند که محصولاتش توسط افراد زیادی شناخته شود و پول بیشتری برای سرمایه‌گذاری در دستگاه‌های برش داشته باشد تا سختی کار کارگران را کاهش دهد.

برند 7 Thuoc lotus به لطف تلاش های آقای وو ون تام، جایگاه خود را در بازار تثبیت کرده است.

پس از ۷ سال بازگشت، ما به وضوح شاهد توسعه هم در مقیاس و هم در کیفیت هستیم. بر این اساس، نقاط خرید گسترش یافته‌اند؛ دستگاه‌های برش، شستشو، غربالگری، بسته‌بندی و جاروبرقی به طور مداوم کار می‌کنند؛ کارگران مشغول کار هستند؛ کامیون‌ها دائماً در حال رفت و آمد هستند،...

به طور متوسط، این مرکز روزانه بیش از ۴ تن ریشه نیلوفر آبی تازه خریداری می‌کند. در طول فصل برداشت، این تعداد به ۷ تن در روز افزایش می‌یابد.

خانم نگوین تی ها (مادر آقای تام) با افتخار گفت: «در ابتدا، با دیدن اشتیاق پسرم به نیلوفر آبی، هم خوشحال و هم نگران بودم. می‌ترسیدم که شکست بخورد و سپس تسلیم شود و در مسیر دیگری بیفتد. اما بعد، با دیدن اینکه روز به روز بزرگ می‌شود، شغل و درآمد ثابتی دارد و به طور فزاینده‌ای اعتماد اطرافیان را به خود جلب می‌کند، بسیار خوشحال و شادمان شدم!»

به اشتراک گذاری مزایا

آقای تام که از یک خانواده کشاورز می‌آید، مشکلات پرورش‌دهندگان نیلوفر آبی را بهتر از هر کس دیگری درک می‌کند. به همین دلیل است که او مایل است سود خود را با کشاورزان به اشتراک بگذارد.

آقای تران لانگ دین (ساکن کمون تان تان) گفت: «در گذشته، هر بار که فصل برداشت ریشه نیلوفر آبی فرا می‌رسید، خانواده‌ام نگران بودند که تاجران قیمت را پایین بیاورند یا حتی نخرند. از زمان همکاری با تام، خانواده‌ام از میزان تولید مطمئن شده‌اند و از پایین آوردن قیمت توسط تاجران نمی‌ترسند. به خصوص گاهی اوقات، تام حتی ریشه‌های نیلوفر آبی تازه را با قیمتی دو برابر قیمت بازار می‌خرید.»

خانم نگوین تی نگوک هوین در مرکز آقای وو ون تام شغل و درآمد ثابتی دارد.

نه تنها قیمت خرید تسهیلات آقای تام بالاتر از بازار است، بلکه برای ۳۵ کارگر شغل ثابتی با درآمد ۵ تا ۱۲ میلیون دانگ ویتنام در ماه (بسته به موقعیت شغلی) فراهم می‌کند.

خانم نگوین تی نگوک هوین (ساکن کمون تان تان) گفت: «قبلاً به عنوان کارگر در یک خوشه صنعتی کار می‌کردم. مجبور بودم صبح‌ها سر کار بروم و بعدازظهر برگردم، اما وقت نداشتم از خانواده‌ام مراقبت کنم، بنابراین برای ثبات شغلی درخواست کار دادم. در حال حاضر، درآمدی حدود ۸ میلیون دونگ ویتنام در ماه دارم و مهمتر از آن، وقت دارم از خانواده‌ام مراقبت کنم.»

کمون تان تان منطقه‌ای با مزایای فراوان برای پرورش نیلوفر آبی محسوب می‌شود، زیرا بسیاری از مناطق آن دارای زمین‌های پست و سیلابی هستند.

مردم نیلوفر آبی را به صورت تک‌کشتی یا ترکیبی از یک محصول برنج و یک محصول نیلوفر آبی کشت می‌کنند. اگرچه پرورش نیلوفر آبی کار سختی است، اما سود آن ۲ تا ۳ برابر بیشتر از پرورش برنج در همان زمین است. هزینه کود، آفت‌کش‌ها و نیروی کار برای یک محصول نیلوفر آبی به اندازه کشت برنج نیست و تقریباً ۲۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار است.

در زمینی به مساحت ۱ هکتار نیلوفر آبی، هر یک روز در میان، کشاورزان ۴۰ تا ۵۰ کیلوگرم شاخه نیلوفر آبی برداشت می‌کنند و هر کیلوگرم آن را به قیمت ۱۶۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دانگ ویتنامی می‌فروشند. پس از کسر هزینه‌ها، کشاورزان سودی حدود ۶۰ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر محصول در هکتار کسب می‌کنند.

آقای وو ون تام که کار خود را از یک نقطه خرید کوچک آغاز کرد، مقیاس تولید خود را گسترش داده است.

آقای وو ون تام افزود: «نظر من این است که وقتی بازار صادرات با قیمت بالایی می‌فروشد، ما باید محصولات باکیفیت را از کشاورزان خریداری کنیم. به این ترتیب، کشاورزان به ما پشت نمی‌کنند و در تولید احساس امنیت می‌کنند. این همچنین روشی است که ما برند و شهرت خود را در بازار می‌سازیم. تاکنون، محصول ریشه نیلوفر آبی تازه از طریق فرآوری اولیه، برند تخصصی 7 Thuoc را ایجاد کرده است؛ ریشه نیلوفر آبی شیرین و ترش من به عنوان یک محصول استاندارد OCOP با 3 ستاره شناخته شده است. در آینده نزدیک، من یک تعاونی برای تقسیم سود با کشاورزان تأسیس خواهم کرد و به ساخت برند نیلوفر آبی 7 Thuoc کمک خواهم کرد.»

آقای تام پس از لغزش‌ها، با عزمی راسخ برای بازسازی زندگی‌اش، ارزش خود را برای خانواده و جامعه‌اش اثبات کرده و برند تخصصی خود را ساخته است. نه تنها این، بلکه داستان استارتاپ آقای تام منبع الهام نیز هست و انرژی مثبت را به همه، به ویژه کسانی که گذشته‌ی اشتباهی داشته‌اند، منتقل می‌کند.

کیم نگوک

منبع: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html