خائو اسلی یک کیک سنتی است که ریشه عمیقی در زندگی فرهنگی گروههای قومی تای و نونگ در این استان، از جمله کمونهایی که قبلاً متعلق به منطقه وان کوان بودند، دارد. خائو اسلی وان کوان به کالایی ارزشمند تبدیل شده است که به ایجاد شغل و افزایش درآمد مردم کمک میکند. با این حال، در واقعیت، فعالیتهای تولیدی و تجاری عمدتاً در مقیاس کوچک و فاقد هماهنگی باقی ماندهاند؛ بستهبندی و برچسبگذاری ساده است؛ محصول فاقد یک سیستم هویت برند یکپارچه و حفاظت از مالکیت معنوی است. این امر رقابت محصول در بازار، ایجاد اعتماد مصرفکننده و اشتباه گرفتن آسان آن با محصولات مشابه را دشوار میکند.
بر اساس آن تجربه، در سال ۲۰۲۴، وزارت علوم و فناوری وظیفه ایجاد علامت تجاری جمعی "Khau Sli Van Quan" را در برنامه توسعه مالکیت معنوی استان قرار داد و مرکز علوم و فناوری را برای اجرای آن موظف کرد.
آقای نگوین مان تونگ، معاون مدیر مسئول مرکز علوم و فناوری، وزارت علوم و فناوری، گفت: در طول اجرای پروژه، ما بررسیها و ارزیابیهایی از وضعیت فعلی ۵۰ موسسه تولیدکننده و تجارت «خائو اسلی» (نوعی میان وعده ویتنامی) در بخشها و مناطق سابق ون کوان انجام دادیم تا ویژگیهای محصول، مقیاس تولید و بازار مصرف را ارزیابی کنیم. همزمان، شاخصهای کیفیت و ایمنی مواد غذایی را تجزیه و تحلیل کردیم و نقشهای از مناطق تولیدی دارای علامت تجاری جمعی تهیه کردیم.
علاوه بر این، این مرکز یک سیستم مدیریت علائم تجاری نیز تدوین کرده است که شامل موارد زیر است: مقررات مربوط به مدیریت و استفاده از علائم تجاری جمعی؛ مقررات مربوط به استفاده از برچسبها و بستهبندی محصول؛ اسناد کنترل کیفیت؛ و دستورالعملهای اعطای حقوق استفاده از علامت تجاری. این واحد همچنین یک سیستم هویت برند با نمونههایی از علامت تجاری جمعی، بستهبندی، برچسبها، بروشورها و غیره را طراحی و نهایی کرده است تا شناخت و تبلیغ محصول در بازار را افزایش دهد.
در دسامبر ۲۰۲۵، علامت تجاری جمعی "Khau Sli Van Quan" رسماً در اداره مالکیت معنوی ثبت شد. این یک پایه مهم برای افزایش ارزش و رقابتپذیری محصول است، ضمن اینکه ارتباط بین تولیدکنندگان خانگی را تقویت میکند و هدف آن توسعه محصول مطابق با استانداردهای مشترک است.
در طول اجرای این وظیفه، مرکز علوم و فناوری از ۲۸ خانوار تولیدی در زمینه ساخت پروندههای اظهارنامه محصول، ثبت شماره بارکد، ثبت علائم تجاری و بهبود ظرفیت مدیریت و بهرهبرداری از علائم تجاری جمعی حمایت کرد.
خانم دونگ تی تو، اهل روستای فو نوآن، بخش دیم هی - مالک کارخانه تولید کیک برنجی چسبناک تان تو، گفت: «خانواده من از سال ۲۰۱۸ شروع به تولید کیک برنجی چسبناک کردند، در ابتدا عمدتاً در مقیاس کوچک. پیش از این، به دلیل عدم وجود برند و بستهبندی مشخص، فروش دشوار بود. از زمان ثبت علامت تجاری، محصولات خانواده ما بیشتر شناخته شده و فروش آنها ۵ تا ۱۰ برابر نسبت به قبل افزایش یافته است.»
به گفته بسیاری از تولیدکنندگان، از زمان تأسیس علامت تجاری جمعی، کسبوکارها به طور فعال با مقامات برای استانداردسازی فرآیندهای تولید، بهبود بستهبندی و برچسبها و افزایش کیفیت محصول هماهنگی کردهاند. در نتیجه، این محصول نه تنها در بازارهای سنتی فروخته میشود، بلکه در بسیاری از فروشگاههای OCOP و سوپرمارکتهای زنجیرهای در داخل و خارج از استان نیز موجود است. تولید افزایش یافته است و به ایجاد شغل و درآمد بیشتر برای تولیدکنندگان و کسبوکارها کمک کرده است. این نشان میدهد که تأسیس و حفاظت از علائم تجاری، انگیزهای برای توسعه پایدار محصولات سنتی ایجاد میکند.
منبع: https://baolangson.vn/nang-tam-dac-san-khau-sli-van-quan-5093193.html
![[عکس] عضو دائمی کمیته مرکزی حزب، تران کام تو، در حال همکاری با کمیته بازرسی مرکزی](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
نظر (0)