ارتقای برند هویج‌های های فونگ.

هویج‌های های فونگ به تدریج در حال ایجاد یک برند قوی هستند و توسعه پایدار را هدف قرار داده‌اند.

کمون تو تین با مساحتی تقریباً ۵۱۰ هکتار، «پایتخت هویج» های فونگ محسوب می‌شود.

گسترش زنجیره تأمین مصرف‌کننده

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست، این شهر هر زمستان بیش از ۱۳۰۰ هکتار هویج می‌کارد که عمدتاً در بخش‌ها و محله‌های غرب شهر متمرکز شده‌اند. در میان آنها، بخش توئتین با مساحتی تقریباً ۵۱۰ هکتار «پایتخت هویج» محسوب می‌شود. علاوه بر این، هویج در چندین منطقه دیگر مانند تای تان، آن فو، چی لین و غیره نیز کشت می‌شود.

در طول سال‌ها، علاوه بر کشت در زمین‌های محلی، بسیاری از کشاورزان در های فونگ با اجاره زمین‌های کنار رودخانه در استان‌های همسایه مانند هونگ ین و باک نین، مناطق کشت خود را با جسارت گسترش داده‌اند تا هویج تولید کنند. به لطف مزیت خاک آبرفتی حاصلخیز و سال‌ها تجربه کشاورزی، هویج‌های کشت شده در این مناطق اغلب به بازده بالا، ریشه‌های زیبا و یکنواخت با کیفیت بالا دست می‌یابند و مورد توجه بازار قرار می‌گیرند.

به طور متوسط، کشاورزان در های فونگ سالانه ۷۰،۰۰۰ تا ۸۰،۰۰۰ تن هویج برداشت می‌کنند و صدها میلیارد دونگ سود تولید می‌کنند. این منبع درآمد قابل توجهی است که به بهبود زندگی مردم و ترویج توسعه اقتصاد کشاورزی محلی کمک می‌کند.

نکته قابل توجه این است که تولید هویج در های فونگ در حال حاضر دستخوش تغییرات قابل توجهی به سمت رویکردی مدرن‌تر و سیستماتیک‌تر شده است. بخش بزرگی از این منطقه به عنوان مناطق تولید متمرکز برنامه‌ریزی شده است و فرآیندهای تولید را مطابق با استانداردهای VietGAP اعمال می‌کند. استفاده از بذرهای باکیفیت، همراه با مکانیزاسیون در آماده‌سازی زمین، مراقبت و برداشت، به افزایش بهره‌وری و در عین حال تضمین کیفیت و ایمنی مواد غذایی کمک می‌کند.

تولید استاندارد همچنین تشکیل زنجیره‌های مصرف پایدار را تسهیل می‌کند. در حال حاضر، بیش از ۷۰ درصد از تولید هویج های فونگ توسط مشاغل برای صادرات به بازارهای مختلف مانند ژاپن، کره جنوبی، تایلند و مالزی خریداری می‌شود. مابقی از طریق بازارهای عمده‌فروشی، سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های توزیع، در داخل کشور مصرف می‌شود.

به گفته آقای نگوین دوک توات، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی دوک چین (بخش توئه تین)، کشاورزان تاکنون تنها حدود ۵ درصد از منطقه را برداشت کرده‌اند. از ابتدای فصل، ۱۳ کسب و کار از کره جنوبی، مالزی و کامبوج قراردادهایی برای خرید هویج برای صادرات امضا کرده‌اند. ۱۶ کسب و کار داخلی نیز موافقت کرده‌اند که این محصول را برای تأمین سیستم‌های خرده‌فروشی در سراسر کشور خریداری کنند.

امسال، عملکرد هویج محلی تقریباً به ۲ تن در هر سائو (واحد اندازه‌گیری زمین) رسید که ۲ تا ۳ تن بیشتر از سال گذشته است. تشکیل یک زنجیره ارتباطی بین کشاورزان، تعاونی‌ها و مشاغل نه تنها به تضمین تولید پایدار کمک می‌کند، بلکه انگیزه‌ای برای مردم ایجاد می‌کند تا با اطمینان خاطر در تولید بلندمدت سرمایه‌گذاری کنند.

آقای نگوین ون باک، یک کشاورز هویج در کمون توئه تین، گفت که پیش از این، کشاورزان عمدتاً محصولات خود را به بازرگانان می‌فروختند که منجر به قیمت‌های ناپایداری می‌شد که به بازار بستگی داشت. با این حال، از زمانی که این تعاونی، کشاورزان را با مشاغل مرتبط کرده تا خرید محصول را تضمین کند، کشاورزان هویج در تولید خود احساس امنیت بیشتری می‌کنند و در سرمایه‌گذاری برای بهبود کیفیت، فعال‌تر هستند.

کمون توئین (Tuệ Tĩnh) به عنوان هسته اصلی توسعه منطقه کشت هویج و همچنین ترویج تصویر محصول هویج محلی در نظر گرفته می‌شود.

به سوی توسعه پایدار

همزمان با گسترش مقیاس تولید، مناطق کشت هویج در های فونگ به طور فزاینده‌ای بر ایجاد برندهای محصولات کشاورزی تمرکز می‌کنند. در میان آنها، کمون توئه تین به عنوان یک بازیگر کلیدی در توسعه منطقه کشت و ترویج تصویر محصول هویج محلی در نظر گرفته می‌شود.

مردم اینجا با سنت کشاورزی دیرینه، تجربه زیادی در پرورش و مراقبت از هویج اندوخته‌اند. از انتخاب بذر و آماده‌سازی خاک گرفته تا مراقبت و برداشت، همه چیز طبق رویه‌های سختگیرانه انجام می‌شود و به تضمین کیفیت پایدار و ظاهری جذاب برای محصول کمک می‌کند.

مقامات محلی و تعاونی‌های کشاورزی نیز به طور فعال با سازمان‌های تخصصی شهر برای حمایت از برندسازی و گسترش بازار هماهنگ شده‌اند. یکی از نقاط عطف مهم، به رسمیت شناختن هویج‌های Tuệ Tĩnh به عنوان دارنده استاندارد OCOP 4 ستاره است. این امر، قدردانی از تلاش‌های این منطقه در بهبود کیفیت محصول و ایجاد پایه‌ای برای توسعه یک برند متمایز محصولات کشاورزی است.

به گفته خانم لونگ تی کی ام، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، هویج نه تنها یک محصول زمستانی با ارزش بالا است، بلکه گواهی بر توسعه کشاورزی تجاری شهر نیز می‌باشد. تشکیل مناطق تولید متمرکز، همراه با مشارکت تعاونی‌ها و مشاغل در مصرف، به افزایش ارزش محصول و ایجاد درآمد پایدار برای کشاورزان کمک می‌کند.

با این حال، برای توسعه پایدار برند هویج های فونگ و افزایش رقابت‌پذیری آن در بازار بین‌المللی، هنوز باید راهکارهای هماهنگ بسیاری اجرا شود. در میان این راهکارها، گسترش مناطق تولیدی مطابق با استانداردها، ترویج کاربرد علم و فناوری و سرمایه‌گذاری در سیستم‌های نگهداری و فرآوری پس از برداشت از عوامل کلیدی محسوب می‌شوند. علاوه بر این، ارتقای تجارت، تبلیغات محصول و توسعه زنجیره‌های ارزش کشاورزی نیز باید تقویت شوند.

با روش‌های تولید سیستماتیک و پیوندهای قوی بین کشاورزان، تعاونی‌ها و مشاغل، هویج چشم‌اندازهای بسیاری را برای کشاورزی های فونگ می‌گشاید. هویج از مزارع کشت تخصصی در مناطق کلیدی کشت، نه تنها منبع درآمد پایداری برای مردم فراهم می‌کند، بلکه به تثبیت جایگاه یک محصول کلیدی کشاورزی نیز کمک می‌کند و به تدریج در بازار بین‌المللی گسترش می‌یابد.

هوین ترانگ

منبع: https://baohaiphong.vn/nang-tam-thuong-hieu-ca-rot-hai-phong-537415.html