جشنواره برداشت گیاهان دارویی

جشنواره اخیر برداشت گیاهان دارویی در کمون سونگ خوآ، دستاوردهای یک پروژه توسعه گیاهان دارویی یک ساله را که توسط شرکت سهامی گیاهان دارویی VietRAP Son La در کمون‌های سونگ خوآ و تو موآ و با حمایت پروژه GREAT که توسط دولت استرالیا تأمین مالی شده است، اجرا شد، برجسته کرد. این پروژه نه تنها منبع ارزشمندی از گیاهان دارویی را فراهم کرد، بلکه یک زنجیره تأمین از تولید تا مصرف ایجاد کرد که به توسعه پایدار گیاهان دارویی در این منطقه کمک می‌کند.

باغی از Achyranthes bintata در روستای Suoi Sau، کمون Song Khua.

از صبح زود، منطقه‌ای در روستای سوئی سائو که ریشه‌های Panax notoginseng و Rehmannia glutinosa در آن کشت می‌شود، مملو از خنده و پچ‌پچ روستاییانی بود که در جشنواره برداشت گیاهان دارویی شرکت کرده بودند. خانم دین تی چان، اهل روستای سوئی سائو، و دیگر زنان روستا مشغول بیل زدن، چیدن و بسته‌بندی ریشه‌های Panax notoginseng بودند. خانم چان هنگام کار گفت: «قبلاً خانواده من فقط ذرت و کاساوا می‌کاشتند و در تمام طول سال کار می‌کردند اما سود زیادی نمی‌بردند. اکنون، پرورش گیاهان دارویی سخت‌تر است، اما ما راهنمایی فنی و فروش تضمین‌شده داریم. امروز، تعاونی کشاورزی و گیاهان دارویی ون هو محصولات ما را به قیمت 10،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌کند و همه ما بسیار خوشحالیم.»

شرکت تعاونی کشاورزی گیاهی ون هو، کشاورزان را در مورد نحوه انتخاب ریشه‌های گیاه پاناکس نوتوجینسینگ جنوبی برای تکثیر و کاشت در فصل بعد راهنمایی می‌کند.

نه چندان دور، کیسه‌های ریشه زنجبیل وحشی از خانواده خانم دین تی لون توسط مأموران خرید تعاونی با دقت وزن و ثبت می‌شدند. با قیمت فروش 20،000 دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، خانم لون نمی‌توانست شادی خود را پنهان کند: «در ابتدا، ما نگران بودیم زیرا با تکنیک‌ها آشنا نبودیم و نمی‌دانستیم که آیا می‌توانیم محصولات خود را بفروشیم یا خیر. اما با حمایت پروژه در تهیه بذر و کود، و راهنمایی‌های شرکت و تعاونی از کاشت تا برداشت، و اکنون که تعاونی محصولات ما را می‌خرد، با اطمینان بیشتری می‌دانیم که می‌توانیم این کار را انجام دهیم و درآمد پایداری داشته باشیم.»

مردم روستای سوئی سائو، در شهرستان سونگ خوآ، در حال برداشت جینسینگ جنوبی هستند.

سونگ خوآ و تو موآ در ابتدا کمون‌های کاملاً کشاورزی بودند که عمدتاً ذرت و کاساوا کشت می‌کردند. تولید به شدت به آب و هوا وابسته بود و درآمد بسته به قیمت‌های بازار ناپایدار بود. در ابتدا، شرکت سهامی گیاهان دارویی VietRAP Son La یک پروژه آزمایشی برای کشت گیاهان دارویی با 7 نوع گیاه در مقیاس 5 هکتار اجرا کرد. در طول فرآیند اجرا، مشخص شد که شرایط اکولوژیکی در این دو کمون بسیار مناسب است: سونگ خوآ برای هل بنفش، Achyranthes bidentata، Panax notoginseng و Leonurus artemisia مناسب بود؛ تو موآ برای مریم گلی، Codonopsis pilosula، Angelica sinensis و جینسینگ ویتنامی مناسب بود.

در ژانویه ۲۰۲۵، پروژه توسعه گیاهان دارویی رسماً با حمایت پروژه GREAT آغاز شد و هدف آن حمایت از تقریباً ۱۵۰ خانوار در کمون‌های سونگ خوآ و تو موآ در دوره ۲۰۲۵-۲۰۲۷ و ایجاد یک منطقه کشت گیاهان دارویی ۵۹ هکتاری طبق استانداردهای بین‌المللی GACP-WHO بود. پس از یک سال اجرا، منطقه کشت ۳۷.۷ هکتار گسترش یافته و به تدریج یک منطقه کشت متمرکز مرتبط با یک زنجیره ارزش تشکیل شده است.

در حال حاضر، ۱۳۹ خانوار در کمون سونگ خوآ در کشت گیاهان دارویی مشارکت دارند که در روستاهای سوئی سائو و لونگ خوآ متمرکز شده‌اند و مساحتی تقریباً ۵ هکتار را پوشش می‌دهند. گیاهان دارویی کشت‌شده شامل: Panax notoginseng، Achyranthes bidentata، Angelica sinensis، Platycodon grandiflorus و Rhus chinensis هستند؛ در کنار آنها محصولات آزمایشی مانند Salvia miltiorrhiza، Panax notoginseng و Panax ginseng نیز کشت می‌شوند. نتایج اولیه بسیار امیدوارکننده است، Angelica sinensis تقریباً ۱۳ تن گیاه تازه در هر هکتار، Platycodon grandiflorus ۱۲ تن در هر هکتار و Salvia miltiorrhiza تقریباً ۱۳ تن در هر هکتار تولید می‌کند. محصولات بلندمدت مانند Rhus chinensis، Panax notoginseng و جینسینگ ویتنامی به خوبی رشد می‌کنند و نویدبخش ارزش اقتصادی بالایی در سال‌های آینده هستند.

شرکت سهامی گیاهان دارویی VietRAP Son La با تعاونی کشاورزی و گیاهان دارویی Van Ho و سایر تعاونی‌ها در Song Khua ارتباط برقرار کرده و یک منطقه کشت گیاهان دارویی مرتبط با خانوارهای محلی تشکیل داده است. این تعاونی‌ها علاوه بر خرید محصولات، مستقیماً راهنمایی فنی ارائه می‌دهند، بر فرآیندهای کشت طبق استانداردهای GACP-WHO نظارت می‌کنند، از فرآوری اولیه پشتیبانی می‌کنند و با مشاغل فرآوری ارتباط برقرار می‌کنند. این شرکت همچنین با کمیته مردمی کمون Song Khua برای برگزاری کارگاهی برای معرفی پروژه گیاهان دارویی، ارزیابی نتایج اولیه پروژه و برگزاری جشنواره برداشت گیاهان دارویی همکاری کرد تا مردم محلی بتوانند مستقیماً در مورد اهمیت و مزایای شرکت در این پروژه اطلاعات کسب کنند.

مردم از باغ گیاهان دارویی مراقبت می‌کنند.

آقای دو ترونگ کین، مدیر تعاونی کشاورزی گیاهی ون هو، اظهار داشت: این تعاونی در سال ۲۰۲۳ تأسیس شد و در حال حاضر ۱۷ عضو دارد و ۸ نوع گیاه دارویی کشت می‌کند: لئونوروس ژاپنیکوس، پاناکس نوتوجینسنگ، رهمانیا گلوتینوزا، کدونوپسیس پیلوسولا، مریم گلی میلتیوریزا، آچیرانتس بیدنتاتا، آموموم زانتیوئیدس... جشنواره امروز علاوه بر خرید، گامی در جهت تکمیل زنجیره پیوند تولید-مصرف نیز هست.

به گفته آقای کین، بزرگترین نگرانی افرادی که گیاهان دارویی پرورش می‌دهند، بازار محصولاتشان است. بنابراین، درست از ابتدای فصل، این تعاونی با کسب و کارها توافق‌نامه‌هایی امضا کرد و در مورد رویه‌های فنی، استانداردهای خرید و قیمت‌ها به توافق رسید. با پیروی از رویه‌های صحیح و تضمین کیفیت، محصولات تولید شده قطعاً به فروش خواهند رسید.

خانواده‌ها از باغ‌های گیاهان دارویی خود مراقبت می‌کنند.

مردم این منطقه را برای کشت گیاهان دارویی کشت می‌کنند.

آقای سا ون دوک، یکی از مسئولان دفتر پروژه GREAT در سون لا، گفت: «هدف این پروژه افزایش توانمندسازی اقتصادی زنان، به ویژه زنان اقلیت‌های قومی است. در این زنجیره گیاهان دارویی، هدف ما مشارکت تقریباً ۱۵۰ زن است که ۸۰٪ آنها زنان اقلیت‌های قومی هستند و از نظر بذر، کود، تکنیک‌ها و ارتباطات بازار پشتیبانی ارائه می‌دهند.»

برای ایجاد یک زنجیره ارزش پایدار و فراگیر گیاهان دارویی، پروژه GREAT از طریق توسعه ۵۹ هکتار از مناطق کشت گیاهان دارویی مطابق با استانداردهای GACP-WHO، که ۳۵ هکتار از آن گواهینامه بین‌المللی GACP-WHO را کسب کرده‌اند، ظرفیت‌سازی را همراهی و پشتیبانی خواهد کرد؛ ۲ تعاونی قابلیت‌های مدیریتی و عملیاتی خود را بهبود خواهند بخشید؛ ۵ گروه پیوند تولید تأسیس و به طور مؤثر فعالیت خواهند کرد؛ و مدل‌های موفق برای تکثیر و تحول صنعت گیاهان دارویی در سان لا مستندسازی و به اشتراک گذاشته خواهند شد.

شرکت سهامی گیاهان دارویی VietRAP Son La در طول این پروژه شریک است. به گفته خانم وو تی ون فونگ، رئیس هیئت مدیره این شرکت، از سال 2022، این شرکت شرایط زمین و آب را در سونگ خوآ و تو موآ بررسی کرده، جلساتی را با مردم محلی ترتیب داده و مناطق کاشت را انتخاب کرده است. در دوره 2025-2027، این شرکت 59 هکتار منطقه کاشت و 1 هکتار باغ بذر را توسعه خواهد داد. در سال 2025، این شرکت تاکنون نزدیک به 30 هکتار را اجرا کرده است. طبق برنامه، در دوره 2026-2027، VietRAP Son La 100 هکتار Amomum xanthioides، 30 هکتار Rehmannia glutinosa و 20 هکتار Panax notoginseng را توسعه خواهد داد، با هدف ایجاد یک منطقه گیاهان دارویی با کیفیت بالا با منشأ قابل ردیابی که الزامات پردازش عمیق را برآورده می‌کند.

مردم در حال کاشت محصول جدیدی از گل زنگوله‌ای هستند.

جشنواره برداشت گیاهان دارویی رویکردی جدید است که به تغییر طرز فکر تولیدی مردم از تولید پراکنده و خودجوش به تولید زنجیره‌ای، در پاسخ به سیگنال‌های بازار، کمک می‌کند. تعاونی‌ها نه تنها در خرید مواد اولیه تازه متوقف نمی‌شوند، بلکه در حال تدوین برنامه‌هایی برای فرآوری اولیه، نگهداری و حرکت به سمت فرآوری عمیق برای افزایش ارزش افزوده محصولات هستند. هنگامی که زنجیره به طور پایدار فعالیت کند، جشنواره برداشت گیاهان دارویی به یک رویداد سالانه تبدیل خواهد شد و یک مسیر توسعه اقتصادی پایدار از گیاهان دارویی برای کشاورزان در کمون‌های سونگ خوآ و تو موآ ایجاد خواهد کرد.

منبع: https://baosonla.vn/kinh-te/ngay-hoi-thu-hoach-duoc-lieu-w6kvSYIDR.html