برداشت با ماشین آلات در طول فصل.

دین بین فو - در آخرین روزهای ماه مه، با بهره‌گیری از هوای آفتابی پس از چندین رعد و برق نامنظم، فضای برداشت محصول برنج زمستانی-بهاری در سراسر مزارع حوزه رودخانه مونگ تان شلوغ و پرشور بود. از اوایل صبح، صدای کمباین‌ها با خنده شاد کشاورزان در هم می‌آمیخت و صحنه‌ای پر جنب و جوش از کار در بحبوحه فصل برداشت ایجاد می‌کرد.

در مزارع مونگ تان، کمباین‌ها با تمام ظرفیت خود مشغول به کار هستند.

طبق ارزیابی‌های اولیه توسط سازمان‌های تخصصی، انتظار می‌رود محصول برنج زمستانی-بهاری امسال بیش از ۶۳ کنتال در هکتار باشد. مزارع برنج طلایی در طول فصل برداشت تا جایی که چشم کار می‌کند، امتداد دارند. در امتداد جاده‌های داخلی مزارع، کامیون‌های کوچک برای حمل برنج برداشت شده صف کشیده‌اند، در کنار کمباین‌هایی که به طور مداوم از صبح زود تا اواخر شب کار می‌کنند - ریتمی آشنا از فصل برداشت برای کشاورزان منطقه.

در حالی که در گذشته، هر برداشت سخت‌ترین زمان برای کشاورزان بود، ترویج مکانیزاسیون در تولید محصولات کشاورزی ، به ویژه معرفی کمباین‌ها، به آزادسازی نیروی کار، کوتاه شدن زمان برداشت و کاهش هزینه‌های نیروی کار کمک کرده است. اکنون می‌توان مزارع را تنها در عرض چند ساعت برداشت کرد و برنج به طور مرتب در مزرعه بسته‌بندی می‌شود و ضایعات پس از برداشت را به حداقل می‌رساند.

آقای لو ون مین، صاحب کمباین، در مزارع نزدیک روستای هونگ تان ۷، در بخش تان نوا، در حالی که پس از یک دور برداشت، عرق پیشانی‌اش را پاک می‌کرد، گفت: «پیش از این، فقط خانوارهایی که مزارع بزرگی داشتند، کمباین اجاره می‌کردند، اما اکنون حتی زمین‌های کوچک هم توسط کشاورزان برداشت می‌شوند. اکنون پیدا کردن کارگر برای برداشت دستی دشوار است و هزینه‌های نیروی کار بالا است. کمباین‌ها سریع هستند؛ برداشت یک مزرعه را می‌توان تنها در چند ده دقیقه انجام داد.»  

کمباین‌ها ممکن است تا ساعت ۱۱ یا ۱۲ نیمه‌شب کار کنند تا به ضرب‌الاجل‌های تولید برسند.

به گفته آقای مین، سطح برنجی که در اثر باران شدید و بادهای شدید مسطح شده است، کار با ماشین‌ها را دشوارتر و زمان برداشت را در مقایسه با برنج ایستاده طولانی‌تر می‌کند، اما صاحبان ماشین‌ها همچنان برای حمایت از کشاورزان، قیمت را ثابت نگه می‌دارند. آقای مین گفت: «در این فصل، همه می‌خواهند قبل از بارش باران از برداشت سریع بهره‌مند شوند، بنابراین ما سعی می‌کنیم با ظرفیت کامل کار کنیم و بسیاری از روزها تا پاسی از شب قبل از استراحت کار می‌کنیم.»

خانواده خانم کا تی کیم در کمون تان نوآ نزدیک به ۱۳۰۰ متر مربع برنج سنگ کو کشت می‌کنند. در سال‌های گذشته، برای هر برداشت، او مجبور بود ۳ تا ۴ کارگر اضافی استخدام کند تا به مدت ۲ روز به طور مداوم با دست برداشت کنند، با نرخ حدود ۳۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر نفر در روز. اما امسال، او تصمیم گرفت یک دستگاه برداشت با هزینه کمتر از ۷۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی اجاره کند.

خانم کیم با هیجان گفت: «دستگاه برداشت خیلی سریع است؛ در کمترین زمان کل مزرعه را برداشت می‌کند. برنج به طور تمیز بسته‌بندی شده و بلافاصله برای خشک شدن به مخزن منتقل می‌شود و در نتیجه در زمان زیادی صرفه‌جویی می‌شود. خانواده من فقط به چند نفر دیگر برای کمک به پخش برنج نیاز دارند. با این هوای آفتابی، خشک شدن آن فقط حدود دو روز طول می‌کشد.»  

برنج‌ها را با دقت و ظرافت در کیسه‌ها چیده بودند.

بیش از یک هفته است که در منطقه‌ی مزارع برنج تین فونگ در بخش مونگ تان، دو کمباین متعلق به برادران وونگ هونگ توئه به طور مداوم در حال کار هستند. این منطقه توسط ساکنان روستاهای کو کانگ، خا، پوم لوی و برخی مناطق مسکونی مجاور کشت می‌شود. اگرچه مزارع به قطعات کوچک تقسیم شده‌اند و جابجایی کمباین‌ها نیاز به سفرهای متعدد دارد، اما سیستم جاده‌ای داخلی نسبتاً توسعه‌یافته، کار با ماشین‌آلات را بسیار آسان‌تر از قبل کرده است.

آقای وونگ هونگ توئه گفت که بیش از سه سال است که روی یک کمباین سرمایه‌گذاری کرده است. از ابتدای فصل، او به ندرت یک روز مرخصی داشته است. آقای توئه گفت: «امسال، قیمت سوخت و هزینه‌های عملیاتی افزایش یافته است، بنابراین قیمت برداشت نیز حدود ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر ۱۰۰۰ متر مربع افزایش یافته است. با این حال، مردم هنوز ترجیح می‌دهند ماشین‌آلات را اجاره کنند زیرا هنوز هم از استخدام کارگران برای برداشت دستی مقرون به صرفه‌تر است. هوا اخیراً غیرقابل پیش‌بینی بوده است، برخی روزها تمام روز باران می‌بارد، بنابراین هر وقت باران بند می‌آید، ما از فرصت کار کردن، حتی در زمان ناهار، استفاده می‌کنیم.»

کشاورزان برای خشک کردن برنج خود از نور خورشید استفاده می‌کنند.

فصل برداشت همچنین برای بسیاری از کارگران محلی شغل‌های فصلی ایجاد می‌کند. یک کمباین حداقل به دو کارگر نیاز دارد تا در بسته‌بندی، حمل برنج و کار با دستگاه کمک کنند.

آقای لی آ کی، اهل کمون پو نهی، پیش از این در هانوی در بخش ساخت و ساز کار می‌کرد، اما اکنون به زادگاهش بازگشته تا در فصل برداشت به عنوان دستیار با کمباین کار کند. آقای کی گفت: «هر روز کار حدود ۴۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی درآمد دارد. در روزهای اوج کار، ما تا ساعت ۱۱ یا ۱۲ نیمه شب کار می‌کنیم تا با برنامه روستاییان هماهنگ باشیم.»

در مزارع روستای خا، بخش مونگ تان، خانواده خانم لونگ تی شی ین مشغول برداشت بیش از ۱۰۰۰ متر مربع برنج هستند. یک قطعه زمین با گونه برنج گیا لوک کاشته شده است، در حالی که قطعه دیگر یک گونه جدید برنج چسبناک است که به خاطر دانه‌های کوچک و برنج چسبناکش شناخته می‌شود. کل منطقه با ماشین برداشت می‌شود و هزینه نیروی کار در مجموع نزدیک به ۶۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی است.

خانم شی‌ین گفت: «قیمت برنج امسال حدود ۹۰۰۰ تا ۹۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. پس از برداشت، خانواده‌ام باید عجله کنند و زمین را آماده کنند تا بتوانیم محصول جدید را در حدود ۱۰ روز بکاریم.»

استراحت در طول فصل برداشت.

حال و هوای فصل برداشت در مزارع حوزه رودخانه مونگ تان، به وضوح تغییرات در تولیدات کشاورزی محلی را نشان می‌دهد. در حالی که برداشت محصول قبلاً عمدتاً با دست انجام می‌شد، اکنون بسیاری از مراحل تولید مکانیزه شده‌اند.

جاده‌های تمیز و هموار مزرعه، حرکت ماشین‌آلات را تسهیل می‌کنند؛ هر کیسه برنج به طور مرتب بسته‌بندی شده و در مدت زمان کوتاهی در امتداد لبه مزرعه چیده می‌شود.

مکانیزاسیون نه تنها نیروی کار را کاهش می‌دهد، بلکه راندمان تولید را نیز بهبود می‌بخشد، تلفات پس از برداشت را به حداقل می‌رساند و کاشت به موقع را تضمین می‌کند. در شرایط آب و هوایی غیرقابل پیش‌بینی، برداشت سریع و کارآمد توسط ماشین به کشاورزان کمک می‌کند تا خطرات ناشی از طوفان را کاهش دهند و به آنها اجازه می‌دهد تا به طور فعال برای فصل کاشت بعدی آماده شوند.

در بحبوحه چرخش بی‌وقفه ماشین‌های برداشت در مزارع مونگ تان، امروزه تصویر یک بخش کشاورزی که به تدریج به سمت مدرن شدن در حال تغییر است، دیده می‌شود. مکانیزاسیون دیگر انتخاب انحصاری چند خانوار نیست، بلکه به یک روند اجتناب‌ناپذیر تبدیل شده است که به افزایش بهره‌وری تولید کمک می‌کند.

منبع: https://baodienbienphu.vn/tin-bai/kinh-te/nghe-gat-may-vao-vu