ماهیگیران استان نِگه آن در فصل صید خیار دریایی با تور ترال هستند.

عقب مانده — صبح زود، بسیاری از مردم برای جمع‌آوری صدف به آب زده بودند. عکس: TP

هنگام سپیده دم، هنگامی که جزر و مد فروکش می‌کند، بسیاری از مردم در مناطق ساحلی مانند کوین بانگ و کوین لاپ (منطقه کوین لو) یا کوین فونگ و کوین لین (شهر هوانگ مای) با جدیت تورهای خود را روی پهنه‌های جزر و مدی می‌کشند. آنها در حالی که سبدهایی را بر دوش خود انداخته و قاب‌های آهنی را با دست می‌کشند، به آرامی و عمداً به عقب حرکت می‌کنند تا صدف جمع کنند.

برداشت صدف یک فعالیت فصلی است که از پایان ماه آوریل در تقویم قمری تا حدود پایان ماه اوت آغاز می‌شود. صبح زود، هنگامی که جزر و مد فروکش می‌کند، این صدف‌های دریایی، که از خانواده صدف‌های خوراکی و صدف‌های سیاه هستند، در جستجوی غذا شروع به حرکت می‌کنند. صدف‌ها کوچک هستند و پوسته‌های سفید مات دارند. حتی بزرگترین آنها نیز فقط به اندازه انگشت شست یک فرد بالغ است. با این حال، برای بسیاری از ساکنان ساحلی، آنها منبع امرار معاش در ماه‌های سوزان تابستان هستند.

نام فایل: jpg — صدف‌ها که با نام صدف دوکفه‌ای نیز شناخته می‌شوند، نرم‌تنان کوچک دوکفه‌ای هستند. عکس: TP

برای برداشت صدف، مردم باید سپیده دم به ساحل بروند. ابزار چنگک زدن یک «خَم» ابتدایی است: یک قاب آهنی مستطیل شکل، حدود نیم متر طول، که یک توری سیمی ضخیم به پشت آن وصل شده و یک دسته بامبو به طول بیش از یک متر به جلو وصل شده است.

چنگک‌زن تور ماهیگیری را از میان شن‌های خیس می‌کشید و در آب دریا به عقب راه می‌رفت. سبدی روی شانه‌اش انداخته بود، دسته تور را محکم گرفته بود، کمرش مدام خمیده بود و پاهایش برای حفظ تعادل در شن فرو می‌رفتند. هر قدم برایش مثل تقلا برای تحمل امواجی بود که به او برخورد می‌کردند، نفسش از خستگی بند می‌آمد و کمرش درد می‌کرد.

خیساندن — در آب فرو رفته، عقب عقب راه می‌رود، اما برای بسیاری، این راه امرار معاش است. عکس: TP

آقای لو وان تاچ، که مدت‌هاست در کومونه کوین بنگ صدف جمع می‌کند، می‌گوید: «این شغل ساده به نظر می‌رسد، اما کار بسیار سختی است. اگر زود بیرون بروید، زمانی که جزر و مد در قوی‌ترین حالت خود است، هر کسی که سریع‌تر باشد، بیشترین بهره را می‌برد. جمع‌آوری صدف به مدت حدود ۲ تا ۳ ساعت طاقت‌فرسا است، اما اگر از فرصت هر روز استفاده نکنید، درآمد خود را از دست می‌دهید.»

برای سالمندان، به ویژه زنان مسن، جمع‌آوری صدف با چنگک یکی از معدود گزینه‌های امرار معاش است. هیچ سرمایه‌ای لازم نیست، فقط سلامتی و پشتکار لازم است؛ هر کسی می‌تواند برای جمع‌آوری صدف به سواحل جزر و مدی برود. اما همه نمی‌توانند مدت زیادی دوام بیاورند. برخی افراد به دلیل کمردرد و زانودرد پس از چند روز تسلیم می‌شوند؛ برخی دیگر نمی‌دانند چگونه مکان‌هایی را با صدف فراوان انتخاب کنند و پس از مدت‌ها کشیدن، فقط چند کیلوگرم صید می‌کنند.

خرید ۲ — آنها موفق شدند دلالان را متقاعد کنند که آن را با قیمت ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری کنند. عکس: TP.

اگرچه جمع‌آوری صدف یک شغل فصلی است، اما همچنان منبع درآمد قابل توجهی برای بسیاری از خانوارهای ساحلی، به ویژه برای سالمندان و زنانی که نمی‌توانند به دریاهای دور بروند، محسوب می‌شود. یک کارگر کوشا می‌تواند روزانه ۷۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم صدف تازه جمع‌آوری کند و ۳۰۰۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی درآمد داشته باشد. در حالی که قیمت آن بالا نیست و از ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم متغیر است، داشتن درآمد روزانه ثابت برای بسیاری از خانواده‌ها خوش‌شانسی محسوب می‌شود.

پس از جمع‌آوری، صدف‌ها توسط تاجران درست در ساحل خریداری شده و به استان‌های جنوبی مانند خان هوآ و فو ین منتقل می‌شوند - جایی که مزارع پرورش خرچنگ از آنها به عنوان خوراک استفاده می‌کنند. بخش دیگری بخارپز می‌شود، روده‌ها برداشته می‌شوند و به محصولات غذایی تبدیل می‌شوند. مشاغل کوچک متخصص در فرآوری روده صدف نیز به ایجاد اشتغال برای کارگران بیکار کمک می‌کنند.

نام: jpg — برخی افراد می‌توانند روزانه تا ۱۰۰ کیلوگرم صدف جمع‌آوری کنند و بین ۳۰۰۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی درآمد کسب کنند. (عکس: TP)

حتی پس از جدا کردن صدف‌ها، آنها هدر نمی‌روند. هر سال، وقتی دریا مواج است یا فصل‌ها تغییر می‌کنند، تعداد زیادی صدف سنگی به ساحل می‌آیند و لایه‌هایی از صدف‌های سفید مات را تشکیل می‌دهند که ساحل شنی را می‌پوشانند. مردم محلی از این موضوع سوءاستفاده می‌کنند و آنها را جمع‌آوری می‌کنند، در آفتاب خشک می‌کنند و سپس به مشاغلی می‌فروشند که از آنها به عنوان مواد تزئینی و برای ساخت گلدان استفاده می‌کنند. یک کامیون چند صد کیلوگرمی صدف می‌تواند میلیون‌ها دونگ درآمد داشته باشد.

اگرچه شغل صید صدف با ترال طاقت‌فرسا، نیازمند استقامت و کار سخت است و در مواقعی که هیچ گزینه دیگری وجود ندارد، آخرین راه چاره محسوب می‌شود، اما منبع امرار معاش بسیاری از ماهیگیران ساحلی است...

منبع: https://baonghean.vn/ngu-dan-nghe-an-vao-mua-cao-dat-bien-10295364.html