فصل سال نو قمری زمانی است که تقاضا برای گوشت خوک افزایش مییابد. بنابراین، بسیاری از پرورشدهندگان خوک روزانه نوسانات قیمت را به دقت زیر نظر دارند تا زمان مناسبی را برای فروش خوکهای خود انتخاب کنند، به این امید که پس از یک سال دشوار برای این صنعت، سود کسب کنند.
 |
| آیا قیمت خوکهای زنده میتواند در روزهای منتهی به سال نو قمری اژدها ۲۰۲۴ به ۶۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برسد؟ |
با حدود نیم ماه باقی مانده تا سال نو قمری اژدها ۲۰۲۴، قیمت خوک زنده در حدود ۵۱۰۰۰ تا ۵۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت مانده است. آیا قیمت خوک زنده همانطور که بسیاری از پرورش دهندگان خوک در حال حاضر امیدوارند، از الان تا سال نو قمری به ۶۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خواهد رسید؟
قدرت خرید همچنان ضعیف است و افزایش شدید قیمت را بعید میسازد.
بازار عمده فروشی دام در کمون بوی کائو، منطقه بین لوک، بزرگترین بازار خوک در استان ها نام و همچنین یکی از بزرگترین بازارها در شمال ویتنام است. با این حال، وضعیت خرید و فروش در دوره منتهی به سال نو قمری بسیار کسادتر از سالهای گذشته است.
به گفته آقای نگوین دِ چین، رئیس هیئت مدیره مدیریت بازار، مصرف در مقایسه با سالهای گذشته، حتی با نزدیک شدن به عید تت، به طور قابل توجهی کاهش یافته است و روزانه تنها حدود ۱۰۰۰ خوک فروخته میشود. معاملهگران در بازار در حالی که سیگنالهای بازار را زیر نظر دارند، در حال فروش هستند. آنها فقط در صورتی جرات میکنند خوک وارد کنند که بتوانند آنها را بفروشند. عرضه بازار عمدهفروشی به کسبوکارها بستگی دارد، زیرا تعداد بسیار کمی پرورشدهنده خوک در مقیاس کوچک وجود دارد.
در همین حال، در نگوک لو (بین لوک، ها نام)، آقای تران ون چونگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون نگوک لو، گزارش داد که اندازه گلههای خوک محلی در مقایسه با دوره قبل دو سوم کاهش یافته است و تنها 20 درصد از کل تعداد خانوارهای پرورش دهنده خوک را تشکیل میدهد.
آقای چونگ اطلاع داد: «پیش از این، اکثر مردم اینجا از طریق دامداری امرار معاش میکردند، اما اکنون هر بار که حیوانات را پرورش میدهند، متحمل ضرر میشوند، بنابراین بسیاری از خانوادهها حرفه خود را تغییر دادهاند. کسانی که هنوز در سن کار هستند، در کارخانهها مشغول به کار میشوند، در حالی که کسانی که از سن کار گذشتهاند، در خانه میمانند و لونگان را برای اجاره پوست میکنند.» وی افزود: «اکنون، نگوک لو بسیار متروک است، به خصوص در ایام تت.»
به گفته آقای نگوین کیم دوآن، نایب رئیس انجمن دام دونگ نای ، دو ماه پیش، بسیاری از مردم به امید کسب سود اندک در طول سال نو قمری، اقدام به افزایش موجودی دام کردند. با این حال، با توجه به وضعیت فعلی قیمتها، همراه با تهدید تب خوکی آفریقایی، انتظار رسیدن میانگین قیمت خوک زنده به 60،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در روزهای آینده بسیار دشوار است. علاوه بر این، هجوم گوشت منجمد وارداتی و خوکهای زنده قاچاق، صنعت پرورش خوک داخلی را با چالش بیشتری مواجه میکند.
آقای دوان گفت: «قیمت پایین خوکهای زنده همچنین این خطر را به همراه دارد که معاملهگران با وجود نزدیک شدن به عید تت، اشتیاقی به خرید نداشته باشند.»
خوکها برای جشن تت (سال نو قمری) به ویتنام قاچاق میشوند.
طبق اعلام انجمن دام دونگ نای، قاچاق خوک از کامبوج به ویتنام همچنان یک مسئله پیچیده است که بر تولید داخلی تأثیر میگذارد و خطر عفونت و شیوع بیماریهای خطرناک را در میان گلههای خوک خانگی افزایش میدهد.
انجمن دام دونگ نای اعلام کرد: «به دلیل نزدیک شدن سال نو قمری (سال اژدها ۲۰۲۴)، مصرف داخلی در حال افزایش است و این امر منجر به افزایش قاچاق خوک شده است.»
به طور خاص، طی هفتههای اول تا پانزدهم ژانویه، به طور متوسط هر شب ۶۰۰۰ تا ۷۰۰۰ خوک از طریق چندین دروازه مرزی در استانهای جنوب شرقی و مرز جنوب غربی از کامبوج به ویتنام قاچاق شدند.
میزان خوکهای قاچاق در حال حاضر تقریباً 30٪ از تولید دام داخلی را که روزانه فروخته میشود، تشکیل میدهد. با توجه به نوسان قیمت فروش حدود 50،000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خوک زنده، سود حاصل از خوکهای قاچاق مشکلات زیادی را برای دامداران داخلی ایجاد کرده و آنها را مجبور به فروش زیر هزینههای تولید میکند.
علاوه بر این، هجوم خوکهای قاچاق به کشور ما خطر شیوع بیماریها را به همراه دارد که به طور جدی بر کل جمعیت خوکها تأثیر میگذارد و منجر به کمبود عرضه داخلی در آینده خواهد شد.
بنابراین، انجمن توصیه میکند که نخست وزیر و وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، سازمانهای مربوطه را موظف کنند تا گروههای کاری را برای بازرسی و نظارت بر کار کنترل نیروهای دامپزشکی محلی تشکیل دهند و از حمل و نقل و تجارت غیرقانونی خوکها به ویتنام در امتداد مرز، دروازههای مرزی، مسیرها و گذرگاههای غیررسمی جلوگیری کنند.
با توجه به شرایط فوق، نمایندهای از اداره دامپروری تأکید کرد که صنعت دامداری برای کنترل بیماری و نظارت بر کیفیت محصولات گوشت خوک عرضه شده به بازار، با مقامات ذیربط هماهنگی خواهد کرد.
در مورد کنترل گوشت قاچاق، این یک وظیفه همیشگی است که باید تقویت شود، به خصوص در دوره منتهی به تت (سال نو قمری). بدون کنترل دقیق، گوشت قاچاق میتواند عوامل بیماریزا را وارد ویتنام کند، باعث شیوع بیماریهای جدید شود، بر کیفیت غذا تأثیر بگذارد و رقابت ناعادلانهای برای محصولات داخلی ایجاد کند.
نمایندهای از وزارت دامپروری اظهار داشت: «برای جلوگیری از قاچاق، نخست وزیر درخواست افزایش بازرسیها و کنترل دقیقتر بر این موضوع را داده است. علاوه بر تلاشهای بخش کشاورزی، هماهنگی بین سازمانهای ذیربط مانند پلیس، مرزبانان و گمرک بسیار مهم است.»
با این حال، در مورد محصولات گوشت خوک منجمد که رسماً وارد میشوند، وزارت دام اظهار داشت که با ادغام عمیقتر ویتنام در اقتصاد جهانی، محصولات داخلی باید رقابت را بپذیرند. بنابراین، صنعت دامداری داخلی باید به طور فعال هزینههای تولید را کاهش داده و کیفیت را تضمین کند. البته، ویتنام همچنین در حال بررسی موانع فنی اضافی برای محافظت از محصولات دامی داخلی است.
لینک منبع
نظر (0)