مردم در نگی شوان برای شکار سوسک کنجدی «خاص» فانوس به سر می‌کنند.

شکار سوسک‌های کنجد نه تنها به کنترل آفات محصولات کشاورزی کمک می‌کند، بلکه این حشرات غذای «ویژه» مردم کمون شوان تان (منطقه ناگی شوان، استان ها تین ) نیز هستند.

ویدیو : دنبال کردن مردم نگی شوان در حالی که سوسک‌های کنجدی را می‌گیرند.

با غروب آفتاب، مردم کمون شوان تان تجهیزات خود مانند چادرهای برزنتی، تور، چراغ قوه، سطل‌های پلاستیکی و غیره را آماده می‌کنند و سپس از یکدیگر می‌خواهند که برای گرفتن سوسک‌های کنجد به مزارع بروند.

به گفته مردم محلی، برای گرفتن تعداد زیادی سوسک کنجد، باید درختان کازوارینا را که به صورت تکی در مزارع یا مناطق شنی رشد می‌کنند، انتخاب کرد. این مکان‌ها معمولاً محل زندگی سوسک‌های کنجد هستند.

مردم در شوان تان برای شکار سوسک کنجد فانوس به سر می‌کنند.

روستاییان به محض کشف محل، با فریاد به یکدیگر علامت می‌دادند. این صداهای شاد، فضای مزرعه را بسیار سرزنده‌تر و پرشورتر می‌کرد.

زیر درختان کاسوارینا، شته‌های زیادی وجود دارد. مردم یک برزنت بزرگ پهن می‌کنند و یک چراغ قوه را در وسط برزنت قرار می‌دهند و نور را به سمت درخت می‌گیرند. سپس، آنها با استفاده از یک چوب یا دست خود، تنه درخت را به شدت تکان می‌دهند و باعث می‌شوند شته‌ها به سمت پرتو چراغ قوه سقوط کنند یا پرواز کنند. برخی از افرادی که در همان نزدیکی منتظر هستند، از تور برای گرفتن یا جمع‌آوری شته‌های افتاده استفاده می‌کنند و آنها را در سطل‌های پلاستیکی می‌اندازند.

تاباندن نور و پهن کردن پارچه‌های برزنتی در جهت باد، روشی سنتی است که مردم شوان تان برای شکار سوسک‌های کنجدی استفاده می‌کنند.

خانم فام تی لیم (ساکن روستای تان فو، بخش شوان تان) - یک شکارچی باتجربه سوسک کنجد در منطقه - گفت: «هر ساله، از اواسط ماه مارس تا اوایل آوریل تقویم قمری، سوسک‌های کنجد زیادی وجود دارند. خانواده من از این زمان برای گرفتن آنها برای غذا استفاده می‌کنند و اگر تعداد زیادی از آنها را بگیریم، آنها را برای کسب درآمد اضافی می‌فروشیم. این حشره به غذاهای روستایی که «ویژه» محسوب می‌شوند، مانند کبابی یا سرخ شده با برگ‌های لیمو تبدیل می‌شود. قیمت فروش فعلی آن بسیار بالا است، حدود ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم.»

سوسک‌های سسبانیا با قیمتی حدود ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به فروش می‌رسند.

مشخص است که چرخه زندگی سوسک کنجد از ۳۵ تا ۴۵ روز طول می‌کشد و شامل مراحل زیر است: تخم، لارو، شفیره و حشره بالغ. وزن یک سوسک کنجد بالغ ۳ تا ۵ گرم است. سوسک‌های کنجد معمولاً روزانه بین ساعت ۶ تا ۹ بعد از ظهر ظاهر می‌شوند.

سوسک‌های سِسبانیا گرندیفلورا برای تهیه بسیاری از غذاهای خوشمزه مانند کبابی یا سرخ‌شده با برگ‌های لیمو استفاده می‌شوند.

خانم فان تی هوین ترانگ (ساکن روستای تان فو، بخش شوان تان) که به تازگی مقدار زیادی سوسک کنجد گرفته بود، با خوشحالی گفت: «در زادگاه من، مردم مدت‌هاست که سوسک کنجد را برای تهیه غذا می‌گیرند. اخیراً، بسیاری از مردم در داخل و خارج از بخش از این غذا آگاه شده و آن را دوست دارند، بنابراین مرتباً از خانواده ما سفارش می‌دهند. در این مدت، از حدود ساعت 6 بعد از ظهر تا 10 شب هر روز، 2-3 نفر از خانواده من به شکار می‌روند. هر شب حدود 7-8 کیلوگرم سوسک کنجد برداشت می‌کنیم.»

گرفتن سوسک‌های کنجدی درآمد مناسبی برای خانواده‌ی فان تی هوین ترانگ فراهم می‌کند.

برای مردم کمون شوان تان، شکار سوسک‌های کنجد نه تنها به کنترل آفات محصولات کشاورزی کمک می‌کند، بلکه به عنوان یک منبع غذایی، یک غذای "ویژه" منحصر به فرد نیز عمل می‌کند. مشخص است که امسال سوسک‌های کنجد بیشتر و از نظر اندازه بزرگتر از سال‌های گذشته هستند، بنابراین مردم بسیار هیجان‌زده هستند.

آقای تان - تان نام

منبع: https://baohatinh.vn/ve-ha-tinh/nguoi-dan-nghi-xuan-doi-den-san-dac-san-bo-vung/248176.htm