کسی که لانه پرنده آن گیانگ را به دوردست‌ها می‌برد

آقای تران دونگ من، ساکن بخش راچ گیا، از اولین گام‌های حرفه پرورش لانه پرنده در آن گیانگ، بیش از دو دهه پیش، با پشتکار برند لانه پرنده هونگ چائو ین را بنا نهاد و به یکی از پیشگامان صادرات رسمی محصولات لانه پرنده محلی به بازارهای خارجی تبدیل شد.

آقای تران دونگ من - مدیر شرکت خدمات بازرگانی با مسئولیت محدود هونگ چائو ین وان ممبر - با داشتن ۴ لانه پرنده با خروجی حدود ۳۰۰ کیلوگرم در سال، با بسیاری از خانوارها برای تهیه مواد اولیه به صورت فعال همکاری می‌کند. او در خیابان لی نهان تونگ، راچ گیا وارد، در ساخت یک سوپرمارکت بزرگ لانه پرنده سرمایه‌گذاری کرد، هم برای نمایش و معرفی محصولات و هم برای استقبال از گردشگرانی که می‌خواهند در مورد حرفه لانه پرنده‌سازی اطلاعات کسب کنند.

محصولات لانه پرنده هونگ چائو ین به لطف کیفیت تضمین شده محصول، به خوبی مصرف می‌شوند. عکس: AN LAM

در آوریل ۲۰۲۵، شرکت آقای من با صادرات رسمی لانه پرنده به تایوان به نقطه عطف مهمی رسید. در پس این دستاورد، سفری مداوم برای غلبه بر مجموعه‌ای از الزامات سختگیرانه بازار واردات نهفته است. برای دریافت کد صادرات، این شرکت باید دو مجموعه از استانداردهای ایمنی مواد غذایی ویتنام و مقررات سختگیرانه بهداشت مواد غذایی و قرنطینه تایوان را رعایت کند. نمونه‌های لانه پرنده باید تحت آزمایش‌های مستقل میکروبیولوژی، فلزات سنگین و خلوص قرار گیرند و در عین حال، سوابق شفافی از قابلیت ردیابی از لانه پرنده تا محصول نهایی ثبت شود.

چائو تی نهو توی، همسر آقای من، گفت: «این شرکت فرآیندهایی دارد که باید ۷ تا ۸ بار دوباره انجام شوند، فقط به این دلیل که یک شاخص میکروبیولوژیکی رعایت نشده است.» از طراحی برچسب محصول، سوابق حمل و نقل، سوابق مرتبط با لانه پرندگان گرفته تا استانداردسازی خط کنسروسازی برای مطابقت با HACCP و ISO 22000، تک تک جزئیات کنترل می‌شوند. بارها طرف شریک درخواست اسناد اضافی یا تکمیل فرآیند تولید را داشته است، اما آقای من و همسرش دلسرد نشده‌اند، زیرا «هر چالش گامی برای کمک به رشد و بلوغ بیشتر کسب و کار است». همین روحیه است که به نوشیدنی لانه پرنده هونگ چائو ین کمک کرده است تا از تمام مراحل آزمایش عبور کند و واجد شرایط صادرات رسمی شود.

آقای من و همسرش با بهره‌گیری از زبان‌های خارجی، درک تجارت الکترونیک و ادغام فعال، مجوز تجارت در پلتفرم‌های معتبر تجارت الکترونیک در تایوان و ژاپن را نیز دریافت کردند. آقای من گفت: «می‌خواهم محصولات لانه پرنده را به جهان عرضه کنم، هم برای افزایش ارزش و هم برای تأیید برند لانه پرنده آن گیانگ.» در حال حاضر، هر ساله، این کسب و کار صدها کیلوگرم لانه پرنده از انواع مختلف را به بازار می‌فروشد که در سیستم‌های سوپرمارکت و فروشگاه‌های رفاه توزیع می‌شود.

در چارچوب اقتصاد و سیاست بی‌ثبات جهان در سال ۲۰۲۵، استان آن گیانگ در استراتژی خود برای توسعه کشاورزی بر اساس زنجیره ارزش ثابت قدم است. این استان بر ایجاد خوشه‌های صنعتی فرآوری و سیستم‌های مدرن نگهداری تمرکز دارد و هدف آن تبدیل شدن به مرکز فرآوری کشاورزی در دلتای مکونگ است. انتظار می‌رود صنعت لانه پرنده با شرکت‌های پیشگامی مانند هونگ چائو ین به این جهت‌گیری توسعه پایدار کمک کند. آقای مان با نگاهی به آینده گفت که به گسترش مناطق مواد اولیه، ارتقاء خطوط فرآوری به استانداردهای بین‌المللی و ترویج تبلیغات در بازارهای بالقوه آسیایی ادامه خواهد داد. در عین حال، این شرکت می‌خواهد شبکه‌ای را ایجاد کند که کشاورزی - برداشت - فرآوری را با خانوارهای استان مرتبط کند تا عرضه پایدار و مداومی از کیفیت ایجاد کند.

سفر آقای من از یک کشاورز لانه پرنده به یک تاجر با محصولات صادراتی رسمی، نشان دهنده تاب‌آوری مردم آن گیانگ است، زمانی که جرات نوآوری و ورود به بازار بین‌المللی را دارند. همچنین انتظار می‌رود که محصولات کشاورزی آن گیانگ در سال‌های آینده به طور پایدار توسعه یابد.

یک لام

منبع: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html