مردم همونگ محصولات OCOP تولید می‌کنند.

(Baothanhhoa.vn) - در کمون ترونگ لی (منطقه مونگ لات)، اقلیت قومی مونگ در تلاش بوده‌اند تا مدلی از پرورش مرغ‌های سیاه بومی را در مقیاس تجاری توسعه دهند. بسیاری از خانوارها با جسارت در توسعه کشاورزی متمرکز سرمایه‌گذاری کرده‌اند تا برند مرغ سیاه خام را به یک محصول OCOP تبدیل کنند.

مرغ‌های سیاه در فضای باز تپه‌ها پرورش داده می‌شوند.

در ملاقات با آقای جیانگ آ وان، دبیر حزب روستای خم ۲ - مبتکر ایده تبدیل نژاد مرغ سیاه بومی به یک محصول OCOP (یک کمون، یک محصول) - کاملاً شگفت‌زده شدم وقتی فهمیدم که پس از کسر هزینه‌های سرمایه‌گذاری و پرورش، سود حاصل از سری اخیر مرغ‌های او به ۲۰۰ میلیون دونگ رسیده است. آقای وان با سرمایه قابل توجهی قصد دارد به گسترش سرمایه‌گذاری خود و تبلیغ محصول ادامه دهد. به گفته آقای وان: "مهمترین چیز یافتن بازاری برای خانواده‌هایی است که نژاد مرغ سیاه خم را پرورش می‌دهند و توسعه می‌دهند. وقتی بازاری داشته باشیم، دیگر لازم نیست نگران کیفیت محصول خود باشیم که به اندازه کافی رقابتی نباشد."

مدت‌هاست که مردم برخی از روستاهای کمون ترونگ لی به طور سنتی مرغ‌های سیاه بومی را عمدتاً برای مصرف خانواده پرورش می‌دهند. آقای وان از طریق تحقیقات متوجه شد که نژاد مرغ سیاه بومی گروه قومی مونگ از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار دارد. با توجه به ویژگی‌ها و شرایط آب و هوایی منطقه کوهستانی مرتفع، این نژاد مرغ سیاه نه تنها منبع غذای پاک است، بلکه هویت فرهنگی غنی این گروه قومی را نیز در بر می‌گیرد. این نشان دهنده پتانسیل توسعه به یک محصول با برند محلی است که به افزایش درآمد و تأیید ارزش محصولات کشاورزی در منطقه مرزی مونگ لات کمک می‌کند.

بر اساس این درک، در سال ۲۰۲۱، آقای وان ایده توسعه پرورش مرغ‌های سیاه بومی در مقیاس تجاری را مطرح کرد. او با مقیاس ۲۰۰ تا ۳۰۰ مرغ در هر دسته، هم مرغ‌های تجاری را می‌فروشد و هم آنها را برای عرضه به سایر کشاورزان پرورش می‌دهد. او که می‌خواست ارزش محصول را افزایش دهد، جسورانه در یک کشتارگاه با تضمین بهداشت، بسته‌بندی وکیوم و استانداردهای ایمنی مواد غذایی سرمایه‌گذاری کرد. علاوه بر این، او در یک دستگاه جوجه‌کشی تخم‌مرغ سرمایه‌گذاری کرد تا به طور فعال جوجه‌ها را به سایر کشاورزان عرضه کند. با پیروی از مدل آقای وان، خانوارهای بیشتری در روستاهای خم ۱ و خم ۲ شروع به پرورش مرغ‌های سیاه بومی در مقیاس متمرکز کرده‌اند. به لطف این، آقای وان توانسته است با ۲۱ خانوار دیگر همکاری کند تا یک زنجیره تأمین پایدار برای مرغ‌های سیاه بومی ایجاد کند.

آقای جیانگ سئو وانگ، کشاورزی که در روستای خم ۲ مرغ سیاه بومی پرورش می‌دهد، گفت: «قبلاً فقط چند مرغ برای وعده‌های غذایی خانواده‌ام پرورش می‌دادم. با دیدن کشاورزی موفق آقای وان، از او درس گرفتم و از او الگو گرفتم. تنها پس از یک سال، گله مرغ‌های سیاه بومی من به نزدیک به صد عدد رسیده است و هر دسته بیش از ۱۰ میلیون دونگ ویتنام سود به همراه دارد. به لطف پرورش مرغ‌های سیاه بومی، خانواده‌ام منبع درآمد پایداری دارند و زندگی آسان‌تر شده است.»

پس از اینکه در سال ۲۰۲۴ به عنوان یک محصول ۳ ستاره OCOP شناخته شد، کمون ترونگ لی ساکنان خود را تشویق کرد تا در پرورش گله ای از مرغ های سیاه بومی، با مقیاسی نزدیک به ۱۰۰۰ مرغ در هر دسته، سرمایه گذاری کنند. این امر راه را برای ورود محصولات کشاورزی محلی به بازار باز کرد و به ایجاد شغل و رشد پایدار درآمد برای مردم کمک کرد.

نگرانی اصلی، بازار ناپایدار مصرف است. جیانگ آ وان گفت: «ما فوراً به پشتیبانی برای ارتباط با بازارهای شهرهای بزرگ، سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌هایی که محصولات کشاورزی سالم می‌فروشند، نیاز داریم. اگر بازار پایداری داشته باشیم، روستاییان در توسعه و گسترش مقیاس خود احساس امنیت بیشتری خواهند کرد.»

موفقیت مدل پرورش مرغ سیاه بومی در کمون ترونگ لی نه تنها یک داستان مجزا، بلکه نتیجه سیاست‌های حمایتی است. در چارچوب برنامه ملی هدف برای توسعه اجتماعی -اقتصادی در مناطق اقلیت‌های قومی و کوهستانی، پروژه‌های حمایتی بسیاری در مونگ لات اجرا شده است. نمونه بارز آن پروژه حمایت از پرورش تجاری مرغ سیاه برای گروه‌های اجتماعی در کمون‌های پو نهی، ترونگ لی و تام چانگ است. با دستیابی برند مرغ سیاه بومی خام به وضعیت 3 ستاره OCOP، این برند به "ستونی" برای مردم کمون‌های مرزی استان تان هوآ برای رهایی از فقر تبدیل می‌شود.

متن و عکس‌ها: دین گیانگ

منبع: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm