مردم مونگ محصولات OCOP تولید می‌کنند

(Baothanhhoa.vn) - در کمون ترونگ لی (موونگ لات)، مردم قوم مونگ تلاش‌هایی را برای توسعه مدلی از پرورش مرغ‌های سیاه بومی در جهت تولید کالا انجام داده‌اند. بسیاری از خانوارها با جسارت در توسعه دامداری متمرکز سرمایه‌گذاری کرده‌اند تا برند مرغ سیاه خام را به یک محصول OCOP تبدیل کنند.

مرغ‌های سیاه روی تپه‌ها پرورش داده می‌شوند.

در ملاقات با آقای جیانگ آ وان، دبیر حزب روستای خام ۲ - کسی که ایده توسعه نژاد مرغ سیاه بومی به یک محصول OCOP را مطرح کرد، وقتی متوجه شدم که پس از کسر هزینه‌های سرمایه‌گذاری و پرورش، سود حاصل از فروش مرغ‌ها به ۲۰۰ میلیون دونگ ویتنام رسیده است، کاملاً شگفت‌زده شدم. آقای وان با سرمایه‌ای نسبتاً زیاد، قصد دارد به گسترش سرمایه‌گذاری و تبلیغ این محصول ادامه دهد. به گفته آقای وان: «مهمترین چیز این است که برای خانواده‌هایی که نژاد مرغ سیاه خام را پرورش می‌دهند و توسعه می‌دهند، جایی برای فروش پیدا کنیم. وقتی بازاری وجود داشته باشد، دیگر نیازی به نگرانی در مورد کیفیت محصولات ما که به اندازه کافی رقابتی نیست، نیست.»

مدت‌هاست که مردم برخی از روستاهای کمون ترونگ لی، طبق شیوه‌های سنتی، عمدتاً برای نیازهای خانواده، مرغ‌های سیاه بومی را پرورش می‌دهند. آقای وان از طریق فرآیند تحقیق متوجه شد که نژاد مرغ سیاه بومی گروه قومی مونگ از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار دارد. با توجه به ویژگی‌ها و شرایط آب و هوایی ارتفاعات، نژاد مرغ سیاه نه تنها منبع غذای پاک است، بلکه هویت فرهنگی ملی قوی نیز دارد. این پتانسیل را دارد که به یک محصول کالایی با برند محلی تبدیل شود و به افزایش درآمد و تأیید ارزش محصولات کشاورزی در منطقه مرزی مونگ لات کمک کند.

با این آگاهی، در سال ۲۰۲۱، آقای وان ایده توسعه پرورش مرغ سیاه بومی را در جهت تولید کالا مطرح کرد. او با مقیاس ۲۰۰ تا ۳۰۰ مرغ در هر لانه، هم مرغ‌های تجاری را می‌فروشد و هم آنها را پرورش می‌دهد تا نژادهایی را در اختیار مردم قرار دهد. او با آرزوی افزایش ارزش محصول، جسورانه در یک کشتارگاه سرمایه‌گذاری کرد که بهداشت، بسته‌بندی وکیوم را تضمین می‌کند و معیارهای ایمنی مواد غذایی را برآورده می‌سازد. علاوه بر این، او همچنین در یک دستگاه جوجه‌کشی سرمایه‌گذاری کرد تا به طور فعال نژادهایی را در اختیار خانوارهای کشاورز قرار دهد. از مدل خانوادگی آقای وان، خانوارهای بیشتری در روستاهای خام ۱ و خام ۲ شروع به پرورش مرغ سیاه بومی به صورت متمرکز کرده‌اند. به لطف این، آقای وان این فرصت را دارد که با ۲۱ خانوار دیگر ارتباط برقرار کند تا یک زنجیره تأمین پایدار مرغ سیاه بومی ایجاد کند.

آقای جیانگ سئو وانگ، یک پرورش‌دهنده مرغ سیاه بومی در روستای خام ۲، گفت: «قبلاً، من فقط چند مرغ برای تأمین غذای خانواده‌ام پرورش می‌دادم. با دیدن کشاورزی مؤثر آقای وان، من هم یاد گرفتم و از او پیروی کردم. تنها پس از ۱ سال، گله مرغ‌های سیاه بومی من به نزدیک ۱۰۰ عدد رسیده است که هر دسته بیش از ۱۰ میلیون دونگ ویتنام سود به همراه دارد. به لطف پرورش مرغ‌های سیاه بومی، خانواده‌ام منبع درآمد پایدارتری دارند و زندگی آسان‌تر شده است.»

پس از اینکه در سال ۲۰۲۴ به عنوان یک محصول ۳ ستاره OCOP شناخته شد، کمون ترونگ لی مردم را به سرمایه‌گذاری در پرورش گله مرغ‌های سیاه بومی، با مقیاس نزدیک به ۱۰۰۰ مرغ در هر دسته، تشویق کرده است. از آنجا، این امر "درب" را برای رسیدن محصولات کشاورزی محلی به بازار باز کرد و به ایجاد شغل و افزایش درآمد پایدار برای مردم کمک کرد.

نگرانی این است که مانع بازار مصرف واقعاً پایدار نیست. جیانگ آ وان گفت: «ما واقعاً برای اتصال به بازار مصرف در شهرهای بزرگ، سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های محصولات کشاورزی پاک به حمایت نیاز داریم. اگر خروجی پایداری وجود داشته باشد، مردم روستا برای توسعه و گسترش مقیاس خود احساس امنیت خواهند کرد.»

موفقیت مدل مرغ سیاه بومی در کمون ترونگ لی نه تنها یک داستان فردی است، بلکه نتیجه حمایت سیاستی نیز می‌باشد. در چارچوب برنامه ملی هدف برای توسعه اجتماعی -اقتصادی اقلیت‌های قومی و مناطق کوهستانی، پروژه‌های حمایتی بسیاری در مونگ لات اجرا شده است. یک نمونه بارز، پروژه حمایت از پرورش تجاری مرغ سیاه برای گروه‌های اجتماعی در کمون‌های پو نهی، ترونگ لی و تام چانگ است. با دستیابی برند مرغ سیاه خام به محصول OCOP سه ستاره، این برند به "تکیه‌گاهی" برای مردم کمون‌های مرزی تان هوا برای فرار از فقر تبدیل می‌شود.

مقاله و عکس: دین جیانگ

منبع: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm