چه کسانی نباید خربزه تلخ بخورند؟

ترکیبات غذایی خربزه تلخ

روزنامه Health & Life به نقل از Webmd نوشت: میزان و نوع مواد مغذی که می‌توانید از خربزه تلخ دریافت کنید، به این بستگی دارد که آن را خام یا پخته مصرف کنید. حداقل ۳۲ ماده شیمیایی فعال در این میوه وجود دارد.

شما می‌توانید با خوردن ۱ فنجان (۱۳۰ گرم) خربزه تلخ پخته شده، مواد مغذی زیر را دریافت کنید:

• کالری: ۵۳.۳ کیلوکالری
• پروتئین: ۱.۰۷ گرم
• چربی کل: ۳.۵۲ گرم
• کربوهیدرات: ۵.۴۵ گرم
• شکر: ۲.۴۶ گرم
• فیبر: ۲.۴۷ گرم

خربزه تلخ همچنین حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های زیر است:

- ویتامین‌ها: خربزه تلخ منبع عالی ویتامین C (حاوی حدود ۴۱.۵ گرم از این ویتامین در ۱ فنجان)، مقدار زیادی فولات (شکل طبیعی ویتامین B9) است که سلول‌ها برای رشد به آن نیاز دارند.

- مواد معدنی: خربزه تلخ دو برابر اسفناج کلسیم و دو برابر موز پتاسیم دارد.

- آنتی‌اکسیدان‌ها: خربزه تلخ حاوی مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به محافظت از سلول‌ها در برابر التهاب و آسیب اکسیداتیو کمک می‌کند. در میان آنها، قوی‌ترین آنها اسید گالیک، اسید کلروژنیک، کاتچین و اپیکاتچین هستند.

خربزه تلخ برای سلامتی مفید است اما برای برخی افراد مناسب نیست

ویتامین C موجود در خربزه تلخ به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و به بدن در جذب آهن کمک می کند. ویتامین C برای حمایت از سلامت پوست، استخوان ها و بافت همبند مورد نیاز است؛ به تولید کلاژن، بهبود زخم، متابولیسم پروتئین کمک می کند و برای عملکرد سیستم ایمنی مفید است.

افرادی که نباید خربزه تلخ بخورند

مقاله‌ای که در وب‌سایت بیمارستان عمومی Medlatec منتشر شده، مشاوره پزشکی با BSCKI دارد. دونگ نگوک ون گفت که اگرچه خربزه تلخ اثرات خوبی بر سلامتی دارد، اما برخی از افراد نباید از این ماده غذایی استفاده کنند. این گروه‌ها عبارتند از:

• زنان باردار، به ویژه در اوایل بارداری و زنان شیرده
• کودکان
• بیماران مبتلا به فشار خون پایین
• افراد دارای مشکلات گوارشی
• بیماران قبل و بعد از عمل جراحی (حداقل ۲ هفته قبل و بعد از عمل جراحی، خوردن غذا را متوقف کنید)
• افراد مبتلا به کمبود کلسیم
• افراد مبتلا به کمبود G6PD

نکاتی که هنگام استفاده از خربزه تلخ باید به آنها توجه کرد

استفاده بیش از حد از خربزه تلخ می تواند باعث نفخ، سوء هاضمه، آروغ زدن و اسهال شود. علاوه بر این، استفاده بیش از حد از این ماده غذایی پتانسیل آن را دارد که منجر به افت ناگهانی قند خون شود و باعث سردرد، سرگیجه، تعریق و احتمالاً غش شود.

برای اطمینان از اثربخشی و جلوگیری از عوارض جانبی ناخواسته، می‌توانید هنگام استفاده از خربزه تلخ چند نکته را به خاطر داشته باشید:

• در حد اعتدال مصرف کنید، زیاده‌روی نکنید.
• خربزه تلخ را با میگو ترکیب نکنید و آن را همزمان با دنده خوک سرخ شده یا منگوستین میل نکنید.
• از نوشیدن چای سبز بعد از خوردن خربزه تلخ خودداری کنید زیرا می‌تواند معده شما را ناراحت کند. در عوض، چند ساعت بعد از خوردن غذا صبر کنید و سپس بنوشید.
• خربزه تلخ را نباید با معده خالی خورد.

از طریق مقاله فوق، خوانندگان اطلاعات بیشتری در مورد خربزه تلخ از نظر ترکیبات غذایی و همچنین نکاتی که باید هنگام استفاده از این ماده غذایی بدانید، کسب کرده‌اند. بدین ترتیب، این مقاله می‌تواند به شما کمک کند تا بدانید چگونه به طور موثر از خربزه تلخ در رژیم غذایی خود استفاده کنید تا از مزایای شگفت‌انگیز آن بهره‌مند شوید.

ها آن (سنتز)

منبع: https://vtcnews.vn/nguoi-nao-khong-nen-an-muop-dang-ar907222.html