انگورهای شیری کره‌ای در خاک کوانگ نین ریشه می‌دوانند.

بسیاری از خانوارها در کوانگ نین، از مناطق سنتی کشت انگور، با جسارت انواع انگور شیری کره‌ای را به چرخه تولید وارد کرده‌اند و نتایج اولیه امیدوارکننده‌ای داشته‌اند.

در بخش بین خه، استان کوانگ نین ، در زمینی به مساحت بیش از ۱۵۰۰ متر مربع، آقای وو شوان سون و خانم نگوین تی فونگ زمینی را که قبلاً محل پرورش گلایل بود، به یک تاکستان ارگانیک سرسبز با دو گونه اصلی تبدیل کرده‌اند: انگور شیری کره‌ای و انگور ها دن.

کمتر کسی می‌داند که وقتی آقای پسر در آوریل ۲۰۲۴ شروع به پرورش انگور کرد، دانش او در مورد این محصول تقریباً صفر بود. او هیچ تجربه و مدل آماده‌ای برای یادگیری نداشت، اما با این حال تصمیم گرفت شانس خود را در این محصول که بسیار ظریف و حساس تلقی می‌شود، امتحان کند.

سون گفت: «در ابتدا نگران بودم چون هیچ‌کس در اینجا تا به حال انگور نکاشته بود، اما هر چه بیشتر این کار را انجام دادم، بیشتر متوجه شدم که خاک و آب و هوا چقدر برای ما مناسب است.»

خانم نگوین تی فونگ انگور شیر کره ای را برداشت می کند. عکس: نگوین تان.

برای دستیابی به تولید پاک، خانواده او فقط از کود گاوی کاملاً پوسیده خریداری شده از با وی ( هانوی ) به همراه محصولات کنترل آفات بیولوژیکی استفاده می‌کنند. از هر درخت انگور، از هرس و شکل‌دهی گرفته تا تنظیم آب آبیاری، به دقت مراقبت می‌شود. یک سیستم آبیاری خودکار برای صرفه‌جویی در مصرف آب و در عین حال حفظ سطح رطوبت مناسب برای رشد گیاه، در نظر گرفته شده است.

به گفته خانم نگوین تی فونگ، پرورش انگور به صورت ارگانیک در مقایسه با کشاورزی مرسوم به تلاش و هزینه بیشتری نیاز دارد، اما در عوض، کیفیت محصول برتر است. او گفت: «مشتریان انگور را خوشمزه می‌دانند و به دلیل تمیز بودن آن احساس اطمینان می‌کنند، بنابراین خیلی اوقات دوباره به آنجا برمی‌گردند.»

پس از بیش از یک سال مراقبت، این تاکستان اکنون با تخمین حدود ۱.۵ تن محصول، وارد اولین فصل برداشت خود می‌شود. با قیمت فروش حدود ۱۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، خانواده انتظار دارد بیش از ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد کسب کند. چیزی که آقای و خانم پسر را حتی خوشحال‌تر می‌کند این است که تمام انگورهای رسیده به محض رسیدن توسط مشتریان خریداری می‌شوند.

آقای سان گفت: «مواقعی بود که مشتریان مدام تماس می‌گرفتند اما ما انگور برای فروش نداشتیم. ما معتقدیم که در سال‌های بعد، وقتی تاک‌ها مستقر شدند، عملکرد و کیفیت حتی بهتر هم خواهد شد.»

فراتر از ارزش اقتصادی آن، این تاکستان به یک تجربه جدید و جذاب برای مردم محلی و گردشگران تبدیل شده است. تاکستان‌های انگور که به طور مرتب چیده شده‌اند، با مسیرهای سبز و چمنزار و مکان‌های عکاسی جذابی در هم آمیخته‌اند. در آخر هفته‌ها، بسیاری از خانواده‌ها و جوانان برای گشت و گذار، چیدن انگور و لذت بردن از آنها در تاکستان به آنجا می‌آیند.

گردشگران در حال ورود به تاکستان انگور شیری کره‌ای. عکس: نگوین تان.

در بخش آن سین، استان کوانگ نین، آقای نگو دوک تری نیز با مدل خود در پرورش نزدیک به ۲ هکتار انگور شیری کره‌ای در گلخانه‌ها توجه‌ها را به خود جلب کرده است. در سال ۲۰۲۲، وقتی تصمیم به واردات این نوع انگور شیری گرفت، آقای تری با شک و تردیدهای زیادی روبرو شد زیرا این گیاه آب و هوای سرد را ترجیح می‌دهد. با این حال، با سرمایه‌گذاری در یک سیستم جامع گلخانه‌ای، آبیاری قطره‌ای و تنظیم فعال دما، تاک‌های انگور او هنوز هم پررونق هستند.

آقای تری تجربه خود را به اشتراک گذاشت: «این نوع انگور دشوار است زیرا باید با دقت از هر خوشه انگور مراقبت کنید. وقتی انگورها می‌نشینند، باید خوشه‌های کوچک‌تر را ببرید و فقط خوشه‌های زیبا را نگه دارید تا گیاه بتواند مواد مغذی خود را متمرکز کند.»

برای اطمینان از کیفیت انگورها، تمام خوشه‌های انتخاب‌شده بسته‌بندی می‌شوند تا تأثیر زیست‌محیطی به حداقل برسد. به لطف این فرآیند مراقبت دقیق، انگورها طعمی شیرین و ترد و ظاهری جذاب دارند که با انگورهای وارداتی قابل مقایسه است.

در حال حاضر، مدل آقای تری حدود ۳ کوارتر میوه در هر سائو (۳۶۰ متر مربع) می‌دهد که ۷۰٪ آن میوه درجه ۱ است و به قیمت ۳۰۰۰۰۰ تا ۳۵۰۰۰۰ دانگ ویتنام در هر کیلوگرم فروخته می‌شود. او انتظار دارد که این میزان در فصل‌های بعدی به ۵-۶ کوارتر در هر سائو افزایش یابد.

به گفته آقای تران ون توک، رئیس اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان استان کوانگ نین، مدل‌های کشت انگور شیری کره‌ای و انگور ها دن در این استان در ابتدا سازگاری خوبی با آب و هوای محلی و شرایط خاک نشان داده‌اند.

به گفته آقای توک، روند توسعه کشاورزی ارگانیک، به‌کارگیری فناوری پیشرفته و پیوند آن با گردشگری تجربی، مسیری امیدوارکننده را برای کشاورزی کوانگ نین باز می‌کند. با این حال، برای تکرار این مدل‌ها، مردم هنوز به حمایت از نظر سرمایه، فناوری و ارتباط با بازارهای مصرف نیاز دارند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/nho-sua-han-quoc-ben-re-dat-quang-ninh-d812681.html