ویژگی‌های منحصر به فرد آشپزی در قرقیزستان

دیملاما

دیملاما یک خورش سنتی قرقیزی است که با گوشت بره یا گاو به همراه سبزیجاتی مانند سیب‌زمینی، هویج و پیاز تهیه می‌شود. این غذا معمولاً در ظرف سفالی پخته می‌شود و طعم طبیعی و مواد مغذی مواد اولیه حفظ می‌شود. دیملاما اغلب با نان سنتی سرو می‌شود و یک وعده غذایی دنج و مغذی را تشکیل می‌دهد.

بشبارمک

بشبارمک، غذای ملی قرقیزستان. این غذا از گوشت بره یا گاو نازک ورقه شده و مخلوط با رشته فرنگی تازه تهیه می‌شود. آبگوشت غنی و معطر، همراه با سبزیجات و پیاز، طعمی فراموش‌نشدنی ایجاد می‌کند.

نان

نان یک نان سنتی قرقیز است که معمولاً در تنور سفالی پخته می‌شود. این نان پوسته‌ای ترد و درون آن نرم است و اغلب با خورش یا سوپ خورده می‌شود. نان نه تنها بخش مهمی از وعده‌های غذایی روزمره است، بلکه نمادی از مهمان‌نوازی نیز می‌باشد که اغلب برای استقبال از مهمانان محترم سرو می‌شود.

شورپو

شورپو یک سوپ سنتی قرقیز است که از گوشت بره یا گاو با انواع سبزیجات تهیه می‌شود. آب شورپو شفاف و معطر است و با دقت جوشانده می‌شود تا طعم‌های طبیعی مواد اولیه حفظ شود. این سوپ اغلب با نان و سبزیجات سرو می‌شود و یک وعده غذایی سبک اما مغذی را ایجاد می‌کند.

کیمیز

کیمیز نوشیدنی سنتی قرقیزستان است که از شیر مادیان تخمیر شده تهیه می‌شود. این نوشیدنی طعم کمی ترش دارد، کمی گازدار است و بسیار مغذی است. کیمیز نه تنها یک نوشیدنی گوارا است، بلکه گفته می‌شود که فواید زیادی برای سلامتی دارد و به تقویت مقاومت بدن و بهبود سیستم گوارش کمک می‌کند.

غذاهای قرقیز نه تنها غنی و متنوع هستند، بلکه عمیقاً فرهنگ و سنت‌های مردم اینجا را منعکس می‌کنند. از خورش‌های غنی مانند دیملاما، بشبارمک گرفته تا نان نان، سوپ شورپو و نوشیدنی‌های کیمیز، هر غذا یک تجربه آشپزی منحصر به فرد و فراموش نشدنی را ارائه می‌دهد. برای کشف و لذت بردن از این ویژگی‌های آشپزی وقت بگذارید تا درباره کشور و مردم قرقیزستان بیشتر بدانید.

شرکت مسافرتی توگو هنگام ثبت نام در تور، کد «DULICHGENZ» را به ارزش حداکثر ۱،۰۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به خوانندگان ارائه می‌دهد.

بخش مسافرتی نسل Z توسط توگو و تان نین ساخته شده است

منبع: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-net-am-thuc-doc-dao-tai-kyrgyzstan-185240709175630402.htm