غذاهایی که نباید با هم خورده شوند

بعضی از غذاها را نباید با هم خورد زیرا می‌توانند به سیستم گوارش فشار وارد کنند و ضررشان بیشتر از فایده‌شان باشد.

در اینجا ۳ جفت غذایی که متخصصان هشدار داده‌اند نباید با هم خورده شوند، آورده شده است.

فست فود و نوشیدنی‌های گازدار

طبق گزارش تایمز آو ایندیا (هند)، اگرچه این یک «دوتایی غذایی» نسبتاً محبوب است، اما یکی از ترکیبات ناسالم برای روده‌ها نیز محسوب می‌شود.

دکتر شوبهام واتسیا، پزشک بیمارستان فورتیس (هند)، گفت که فست فود اغلب سرشار از چربی‌های تصفیه‌شده، نشاسته و مواد نگهدارنده است که باعث سوء هاضمه می‌شوند. مصرف فست فود با نوشابه‌های گازدار سرد می‌تواند مشکل را تشدید کند و منجر به نفخ، سوء هاضمه، سوزش سر دل و در برخی موارد رفلاکس اسید شود. با گذشت زمان، این ترکیب همچنین می‌تواند میکروبیوم روده را مختل کرده و هضم را مختل کند.

خوردن همزمان ماهی و شیر می‌تواند در برخی موارد باعث نفخ، سوء هاضمه و آلرژی شود.

عکس: هوش مصنوعی

ماهی و شیر

خوردن ماهی و نوشیدن شیر با هم برای همه مضر نیست، اما این ترکیب در سیستم‌های پزشکی سنتی توصیه نمی‌شود.

مشکل این است که این دو منبع پروتئین به طور متفاوتی هضم می‌شوند. ماهی یک غذای «سبک» است و به سرعت تجزیه می‌شود، در حالی که شیر «سنگین» است و هضم آن کندتر است. وقتی هر دو با هم خورده شوند، می‌توانند مدت طولانی‌تری از حد لازم در روده بمانند و باعث نفخ، سوء هاضمه یا حتی واکنش‌هایی مانند خارش، کهیر، عطسه، آبریزش چشم و غیره (شبیه به واکنش هیستامین) شوند.

خوردن میوه بلافاصله بعد از وعده‌های غذایی اصلی

میوه مطمئناً یک انتخاب سالم و به راحتی قابل هضم است، وقتی به تنهایی خورده شود، اما گاهی اوقات خوردن میوه بعد از یک وعده غذایی بزرگ می‌تواند نتیجه‌ی معکوس داشته باشد.

میوه‌ها خیلی سریع‌تر از پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌های پیچیده (نشاسته‌ها) هضم می‌شوند. وقتی بلافاصله بعد از غذای اصلی مصرف شوند، در حالی که بقیه غذا هضم می‌شود، در روده تخمیر می‌شوند. این فرآیند تخمیر می‌تواند باعث نفخ یا ناراحتی معده شود.

برای هضم بهتر، میوه باید به تنهایی و با معده خالی، حدود 30 دقیقه قبل از غذا خورده شود.

ترکیبات غذایی نامناسب می‌توانند باعث اختلالات گوارشی شوند و سلامت روده را در درازمدت تحت تأثیر قرار دهند. اجتناب فعال از ترکیبات مضر فوق و تنظیم ساختار وعده‌های غذایی به روشی ساده اما معقول، به سیستم گوارش کمک می‌کند تا به طور مؤثرتری کار کند، سطح انرژی، ایمنی و سلامت کلی را بهبود بخشد.

منبع: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-an-cung-nhau-de-bao-ve-suc-khoe-185251020223047524.htm