امسال، فصل بارندگی زود از راه رسید و کاملاً نامنظم بود. پس از تنها چند باران شدید، بسیاری از مناطق کشاورزی با غرقاب شدن طولانی مدت مواجه شدند. در همین حال، گیاهان کاساوا به سیل بسیار حساس هستند. اگر مزارع به مدت ۳ تا ۴ روز غرقاب بمانند، غدههای کاساوا آسیب میبینند، میزان نشاسته آنها به شدت کاهش مییابد و ممکن است کل محصول از بین برود.
در بسیاری از مزارع، حال و هوای برداشت محصول بیش از هر زمان دیگری ضروری است. در میان مزارع گلآلود، مردم از اواخر شب مشغول جمعآوری کاساوا هستند. با طلوع آفتاب، کارگران غدهها را روی تریلرهای تراکتورها بار میکنند تا به نقاط جمعآوری منتقل شوند. اگرچه هنوز زمان ایدهآل برداشت فرا نرسیده است، اما به دلیل افزایش میزان آب باران که در مزارع جمع میشود، کشاورزان مجبورند برای به حداقل رساندن ضرر، برداشت را زودتر انجام دهند.
آقای نگو ون مویی، کشاورز کاساوا در بخش ترونگ میت، گفت: «فقط چند روز غوطهور شدن در آب برای خراب شدن غدههای کاساوا کافی است. برداشت غدههای نارس کاساوا منجر به کاهش میزان نشاسته میشود و قیمت فروش نیز کاهش مییابد. اگر مزارع غرقاب نمیشد، میتوانستیم آنها را برای یک یا دو ماه دیگر به حال خود رها کنیم زیرا غدهها هنوز در حال رشد هستند، عملکرد به طور قابل توجهی افزایش مییابد و میزان نشاسته آنها بیشتر میشود.»
برداشت کاساوا در شرایط سیل نیز هزینههای بالاتری را به همراه دارد. کارگران باید در محیطهای گلآلود و غرقاب کار کنند که برداشت را دشوار میکند و در مقایسه با زمانی که مزارع کاساوا سیلزده نیستند، منجر به هزینههای نیروی کار بالاتری میشود. علاوه بر این، کامیونهای حامل غدههای کاساوا اغلب در گل گیر میکنند و هزینه سوخت و تلاش اضافی برای خارج کردن محصول از مزارع را به همراه دارند.
خانم نگوین تی نگوک لوی، رهبر گروهی که متخصص برداشت کاساوا در کمون چائو تان است، میگوید: «برای مزارع کاساوا که به شدت غرقاب شدهاند، کارگران باید کار خود را سرعت بخشند تا غدهها را در اسرع وقت از مزرعه خارج کنند، در نتیجه انرژی بیشتری صرف میشود. کار وقتی دشوارتر میشود که کامیونهای حامل غدههای کاساوا در گل گیر کنند؛ گاهی اوقات کل تیم مجبور است ساعتها با گل و لای دست و پنجه نرم کند تا وسایل نقلیه را نجات دهد.»
برداشت کاساوا «برای جلوگیری از باران و سیل» نگرانیهای اقتصادی قابل توجهی را به همراه دارد، اما روحیهی فعال، کوشا و خوشبین کشاورزان به کاهش قابل توجه آسیب به مزارع کاساوا در تای نین کمک میکند.
منبع: https://baotayninh.vn/nong-dan-tay-ninh-tat-bat-thu-hoach-mi-chay-ung-148655.html
