آیا آب نارگیل واقعاً برای شما مفید است؟

فواید آب نارگیل برای سلامتی

آب نارگیل، که با نام علمی Cocos nucifera L. شناخته می‌شود، نوشیدنی محبوبی است که بسیاری از افراد از آن لذت می‌برند. این نوشیدنی علاوه بر خواص طراوت‌بخش، فواید سلامتی بی‌شماری نیز دارد.

به گفته دکتر نگوین تی لام، معاون سابق مدیر موسسه ملی تغذیه، آب نارگیل جوان حاوی ارزش‌های غذایی زیادی است، از جمله ۹۵٪ آب، بقیه قند و برخی ریزمغذی‌ها مانند پتاسیم، آهن، کلسیم، فسفر... این یک نوشیدنی مغذی است که به بدن کمک می‌کند تا مقاومت خود را افزایش دهد، از سنگ کلیه جلوگیری کند، فشار خون را تنظیم کند و برای هضم غذا مفید است.

آب نارگیل برای سلامتی مفید است، اما نباید بیش از حد از آن بنوشید (تصویر تزئینی: Istock).

یک نارگیل جوان متوسط حاوی ۲۴۰ میلی‌لیتر است که ۵۷ کیلوکالری انرژی برای بدن فراهم می‌کند. آب نارگیل ویتامین‌های گروه B، ویتامین C، منیزیم، منگنز، پتاسیم، سدیم و کلسیم - همه ویتامین‌ها، فیبر و مواد معدنی ضروری برای بدن - را تأمین می‌کند.

آب نارگیل به دلیل نقش آن در تأمین مواد معدنی (سدیم، پتاسیم، منیزیم و غیره) یک نوشیدنی الکترولیت ورزشی محسوب می‌شود.

مطالعه‌ای که روی داوطلبان مرد سالم پس از ورزش انجام شد، از نوشیدنی‌های الکترولیتی مخصوص، آب نارگیل و آب معمولی استفاده کرد. نتایج نشان داد که غلظت گلوکز پلاسما در افرادی که آب نارگیل و نوشیدنی‌های الکترولیت کربوهیدراتی نوشیدند، در مقایسه با افرادی که آب معمولی نوشیدند، به طور قابل توجهی بالاتر بود.

آب نارگیل به طور قابل توجهی شیرین‌تر است، احتمال تهوع کمتری دارد، احساس سیری ایجاد می‌کند و باعث درد معده نمی‌شود. همچنین مصرف آن در مقادیر بیشتر در مقایسه با نوشیدنی‌های الکترولیتی مخصوص و آب ساده آسان‌تر است.

یک کارآزمایی بالینی در هند نشان داد که آب نارگیل به طور قابل توجهی فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را در بیماران مبتلا به فشار خون بالا کاهش می‌دهد. این یک اثر امیدوارکننده از آب نارگیل است که توسط بسیاری از نویسندگان در سراسر جهان در حال مطالعه است.

طبق گزارش مرکز تغذیه بالینی بیمارستان K (هانوی)، آب نارگیل تأثیر مثبتی بر متابولیسم کلسترول دارد. مطالعات بسیاری که روی موش‌ها انجام شده نشان داده است که آب نارگیل جوان و رسیده برای پارامترهای لیپیدی سرم و بافت مفید است.

چندین مطالعه حیوانی نشان داده‌اند که آب نارگیل به طور قابل توجهی قند خون بالا را کاهش می‌دهد و به طور قابل توجهی شدت آب مروارید دیابتی را بهبود می‌بخشد.

با این حال، مطالعات بیشتر و آزمایش‌های انسانی برای نشان دادن مکانیسم و اثربخشی آب نارگیل در درمان دیابت مورد نیاز است.

هنگام نوشیدن آب نارگیل چه نکاتی را باید در نظر داشته باشید؟

به گفته‌ی فونگ توان گیانگ، پزشک طب سنتی و رئیس موسسه‌ی تحقیق و توسعه‌ی طب سنتی ویتنام، آب نارگیل طعمی شیرین و گوارا دارد، طبیعتی خنثی دارد؛ بر طحال، کلیه‌ها و معده تأثیر می‌گذارد؛ و اثرات آن شامل تسکین گرما، رفع تشنگی، افزایش ادرار، سم‌زدایی و بند آوردن خونریزی است. گوشت نارگیل طعمی شیرین دارد، طبیعتی خنثی دارد؛ بر طحال، کلیه‌ها و معده تأثیر می‌گذارد؛ و اثرات آن شامل تغذیه‌ی چی، روان‌سازی روده‌ها و افزایش دفع ادرار است.

آب نارگیل برای درمان آفتاب‌سوختگی، گرمازدگی، تب همراه با تشنگی، استفراغ ناشی از کم‌آبی بدن، ورم، کم ادراری، کورک، زخم‌های خارش‌دار، درماتیت، اگزما و ضعف استفاده می‌شود.

دکتر جیانگ گفت: «اگرچه آب نارگیل یک نوشیدنی مغذی است که مواد معدنی، الکترولیت‌ها را تأمین می‌کند و ایمنی را تقویت می‌کند، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد. یک فرد می‌تواند روزانه حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ میلی‌لیتر (۱ تا ۲ نارگیل) بنوشد.»

نوشیدن بیش از حد آب نارگیل می‌تواند در برخی افراد باعث نفخ یا ناراحتی شود. مصرف بیش از حد می‌تواند منجر به افزایش خطرناک سطح پتاسیم در خون شود که به طور بالقوه باعث مشکلات کلیوی و قلبی عروقی می‌شود. اکثر متخصصان اورولوژی نوشیدن آب نارگیل را به طور متناوب در طول روز توصیه می‌کنند.

علاوه بر این، توجه به این نکته ضروری است که اگر آب نارگیل بیش از 20 دقیقه بیرون مانده باشد، نباید مصرف شود. سرعت رشد باکتری‌ها در آب نارگیل نسبتاً سریع است، تقریباً در عرض 20 دقیقه.

مهم نیست آب نارگیل چقدر خوب است، فقط باید در حد اعتدال مصرف شود و باید با نوشیدنی‌های دیگر مانند آب معدنی، آب میوه و غیره ترکیب شود.

منبع: روزنامه دن تری

منبع