پرورش ماهی خاویاری در دریاچه جنرال.

در قلب دریاچه نونگ لونگ، در شهرستان مونگ فانگ، دسته‌های ماهی خاویاری با وزن تا ۱۵ کیلوگرم، راه‌هایی را برای استفاده کارآمد از منابع آب و توسعه کشاورزی سبز در دین بین باز می‌کنند.

دریاچه نونگ لونگ که در میان کوه‌های کمون مونگ فانگ، استان دین بین ، واقع شده است، مساحتی بیش از ۱۲ هکتار را پوشش می‌دهد. مردم محلی اغلب آن را دریاچه ژنرال وو نگوین جیاپ می‌نامند، زیرا این سازه از روی نگرانی و فداکاری ژنرال برای زندگی و معیشت مردم در منطقه جنگی سابق ساخته شده است.

قفس های تجاری ماهیان خاویاری در دریاچه Noọng Luông مسیر جدیدی را برای توسعه کشاورزی سبز در Điện Biên باز می کند. عکس: Mai Dũng.

امروزه، این دریاچه علاوه بر تأمین آب آبیاری مزارع، محل زندگی جمعیت‌های رو به رشد ماهیان خاویاری تجاری نیز هست و راه‌هایی را برای استفاده کارآمد از منابع آب و توسعه کشاورزی سبز در ارتفاعات دین بین فراهم می‌کند.

شناخت ماهی‌ها کلید پرورش موفقیت‌آمیز آنهاست.

قبل از اینکه خورشید حتی از بالای کوه‌های اطراف دریاچه نونگ لونگ طلوع کند، وانگ آ چوآ در قفس‌های ماهی خاویاری خود بود. سطح دریاچه در صبح به اندازه یک آینه بزرگ صاف بود و تنها چند موج کوچک در زیر قفس‌ها دیده می‌شد. طبق معمول، چوآ قبل از شروع کار روزانه خود، چند دقیقه‌ای را صرف مشاهده منطقه می‌کرد.

او در حالی که به آب‌های عمیق و آبی زیر آب اشاره می‌کرد، گفت: «شاید اینطور به نظر برسد، اما ماهی‌ها در واقع در حال غذا خوردن هستند.» او با دیدن چهره‌های گیج ما، بیشتر توضیح داد: «برخلاف بسیاری از ماهی‌های آب شیرین که اغلب برای رقابت برای غذا به سطح آب می‌آیند، ماهی خاویاری عمدتاً در کف آب تغذیه می‌کند؛ برای متوجه شدن این موضوع باید با آنها آشنا باشید.»

مفهوم آشنای آقای چیا بسیار جالب است؛ فراتر از مشاهده‌ی معمولی است. او توضیح می‌دهد که از آنجا که ماهیان خاویاری در کف آب تغذیه می‌کنند، پرورش‌دهندگان باید حرکات کوچک زیر سطح آب را به دقت مشاهده کنند تا سلامت ماهی‌های خود را تعیین کنند. او می‌گوید که پس از سال‌ها پرورش ماهیان خاویاری، می‌تواند تنها با نگاه کردن به موج‌های آب تشخیص دهد که آیا آنها به خوبی تغذیه می‌شوند یا خیر. اگر ماهی‌ها به آرامی شنا کنند، واکنش ضعیفی نشان دهند یا به طور غیرمعمول به سطح آب بیایند، باید فوراً بررسی شوند.

آقای وانگ آ چیا سطح آب را برای نظارت بر سلامت ماهی خاویاری که در دریاچه نونگ لونگ پرورش می‌دهد، مشاهده می‌کند. عکس: مای دانگ.

این قفس‌های ماهی خاویاری متعلق به مدل پرورش ماهی خاویاری شرکت مشاوره و ساخت و ساز تای کوک، با مسئولیت محدود، در استان دین بین، به ریاست آقای نگوین ون هوان هستند. حدود چهار سال پیش، آقای هوان با توجه به آب تمیز، دمای خنک در تمام طول سال و مناسب بودن برای ماهیان سردآبی، تصمیم گرفت ماهی خاویاری را برای پرورش آزمایشی به دریاچه بیاورد.

این مدل که تنها چند قفس اولیه داشت، اکنون به حدود ۱۵ قفس بزرگ و کوچک با مجموع تولید تقریباً ۱۰ تن ماهی تجاری تبدیل شده است. به دنبال اشاره آقای چیا، ما به اعماق دریاچه نگاه کردیم، جایی که توده‌های متحرک در زیر سطح آب باعث تیره شدن و موج‌دار شدن آب شده بودند. آقای چیا گفت که بسیاری از ماهی‌ها به وزن ۱۰ تا ۱۲ کیلوگرم رسیده‌اند و بزرگترین آنها حدود ۱۵ کیلوگرم وزن دارد. در قفس‌های دیگر، ماهی‌ها معمولاً بین ۵ تا ۸ کیلوگرم وزن داشتند، در حالی که دسته‌های کوچکتر برای فروش‌های بعدی نگهداری می‌شدند.

آقای وانگ آ چیا در مورد حرفه خود گفت که پرورش ماهی خاویاری خیلی سخت نیست اما نیاز به صبر و دقت دارد. هر روز، ماهی‌ها دو بار، در خنک‌ترین ساعات روز، از حدود ساعت ۵-۶ صبح و ۵-۶ بعد از ظهر، تغذیه می‌شوند. منبع اصلی غذا ماهی‌های کوچکی است که توسط مردم محلی درست در دریاچه نونگ لونگ صید می‌شوند.

آقای چیا با استفاده از ابزارهای مخصوص غذا دادن به ماهی‌ها، تعدادی ماهی کوچک را از حوضچه آبی بیرون آورد و برای سهولت در کار، آنها را به سطلی منتقل کرد. ماهی‌ها صبح زود رسیده بودند و بسیار تازه بودند؛ آنها سال‌هاست که منبع غذایی آشنایی برای دسته ماهی‌ها بوده‌اند.

شاید برایتان جالب باشد

شمال ویتنام باران شدیدی را تجربه می‌کند؛ دمای هوا در هانوی چقدر کاهش خواهد یافت؟طبق پیش‌بینی‌های هواشناسی، به دلیل نفوذ یک ناوه کم‌فشار همراه با همگرایی باد در سطوح فوقانی، رعد و برق‌های گسترده‌ای در منطقه شمالی رخ داده و به موج گرمای شدید پایان داده است. دمای هوا در سراسر منطقه شمالی، از جمله هانوی، در هیچ کجا از ۳۵ درجه سانتیگراد فراتر نرفت.

تمرین عمومی برای فینال مسابقات میس برند ویتنام ۲۰۲۶.(GLO) - عصر روز ۲۵ ژوئن، کمیته برگزاری مسابقه انتخاب دختر شایسته ویتنام ۲۰۲۶، تمرین لباس برای شب آخر را در میدان ریورساید، منطقه ویلای دای فو گیا (بخش کوی نون دونگ) برگزار کرد.

هشدار نسبت به وقوع رعد و برق شدید در مرکز شهر هانوی امروز صبح.SKĐS - از طریق پایش تصاویر ماهواره‌ای، داده‌های تشخیص رعد و برق و رادار هواشناسی، مشخص شده است که یک سامانه ابری همرفتی در حال توسعه در منطقه تای نگوین تمایل به حرکت به سمت هانوی دارد و در ساعات آینده باعث رعد و برق در منطقه مرکزی شهر خواهد شد.

او گفت: «ماهیان خاویاری غذای تازه را ترجیح می‌دهند. ما ماهی‌های کوچک را از مردم محلی اطراف دریاچه می‌خریم تا به آنها غذا بدهیم. منبع غذایی به راحتی در محل در دسترس است که روند پرورش را آسان‌تر می‌کند.»

منابع غذایی تازه از ماهی‌های کوچک محلی به رشد پیوسته جمعیت ماهیان خاویاری کمک می‌کند. عکس: مای دانگ .

برای پرورش‌دهندگان ماهی خاویاری، بزرگترین نگرانی آب و هوای گرم نیست، بلکه تغییرات ناگهانی آب و هوا است. هر زمان که باران شدید و طولانی مدت یا تغییر فصل رخ دهد، پرورش‌دهندگان باید دائماً ماهی‌ها را زیر نظر داشته باشند، کیفیت آب را بررسی کنند و سیستم هوادهی را فعال کنند. همانطور که آقای چیا توضیح می‌دهد: "ماهیان خاویاری نسبت به محیط خود بسیار حساس هستند. فقط تغییر در کیفیت آب یا کمبود اکسیژن می‌تواند بر آنها تأثیر بگذارد. بنابراین، نظارت باید روزانه، حتی ساعتی انجام شود؛ هیچ سهل‌انگاری نمی‌تواند وجود داشته باشد."

بنابراین، حوالی ظهر، وقتی خورشید شروع به پوشاندن سطح دریاچه کرد، ماهی‌ها به اعماق آب شیرجه زدند و آب دوباره آرام شد، وانگ آ چیا هنوز آرام نگرفته بود. او به قدم زدن در امتداد قفس‌ها ادامه داد تا هر منطقه را بررسی کند. "این ماهیت این کار است؛ زمانی برای استراحت وجود ندارد. علاوه بر کار، من باید دائماً دانش بیشتری کسب کنم تا ماهی‌ها را بشناسم. تنها با شناخت ماهی‌ها می‌توانم آنها را با موفقیت پرورش دهم."

بهره‌گیری از مزایا و توسعه کشاورزی سبز

با نگاهی به جمعیت رو به رشد ماهیان امروزی، کمتر کسی می‌داند که سفر آوردن ماهی خاویاری به ارتفاعات دین بین زمانی نگرانی‌های زیادی را ایجاد کرده بود و در واقع، این شرکت در ابتدا با مشکلات زیادی روبرو بود. نگوین ون هوان، مدیر شرکت مشاوره و ساخت و ساز تای کوک، اظهار داشت که هنگام شروع این مدل، او و شرکتش زمان زیادی را صرف تحقیق در مورد عادات رشد ماهیان، ارزیابی محیط آب و تکمیل فرآیند پرورش برای مطابقت با شرایط محلی کردند.

بسیاری از ماهیان خاویاری پرورش یافته در دریاچه نونگ لونگ به وزن ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم می‌رسند. عکس: مای دونگ.

آقای هوان گفت: «پرورش ماهی خاویاری یک فعالیت اقتصادی بسیار ارزشمند است، اما به تخصص فنی بسیار دقیقی نیز نیاز دارد. ما مجبور بودیم مدت زیادی آن را به طور مداوم زیر نظر داشته باشیم تا به تدریج فرآیند مراقبت را به شکلی که امروز هست، کامل کنیم.»

مزیت این است که دریاچه نونگ لونگ دارای آب تمیز، مساحت سطح وسیع و حداقل تأثیرپذیری از فعالیت‌های صنعتی است. اینها عوامل مهمی هستند که به رشد و توسعه خوب ماهی‌ها کمک می‌کنند. این مدل نه تنها از منابع طبیعی بهره می‌برد، بلکه روش‌های تولید سازگار با محیط زیست را نیز هدف قرار می‌دهد. استفاده از منابع غذایی طبیعی از ماهی‌های کوچک صید شده در دریاچه، وابستگی به خوراک صنعتی را کاهش می‌دهد و به طور مؤثر از منابع محلی موجود استفاده می‌کند.

به گفته آقای هوان، این همچنین مسیری است که با روند فعلی توسعه کشاورزی سبز همسو است، زیرا تولیدکنندگان به طور فزاینده‌ای نگران کیفیت محصول و پایداری محیط کشاورزی هستند.

برای افزایش ارزش محصول، این شرکت از وزارت علوم و فناوری استان دین بین برای پیاده‌سازی یک سیستم ردیابی با استفاده از کدهای QR حمایت دریافت کرد. با اسکن کد، مصرف‌کنندگان می‌توانند قبل از خرید به اطلاعات اولیه در مورد محصول دسترسی پیدا کنند که به افزایش شفافیت و بهبود اعتماد بازار کمک می‌کند.

محصولات ماهی خاویاری با استفاده از سیستم کد QR ردیابی می‌شوند. عکس: مای دانگ.

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام و ایالات متحده همکاری خود را در مقابله با پیامدهای جنگ تقویت می‌کنند.VTV.vn - در 22 ژوئن، دبیر کل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

دبیر کل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده را به حضور پذیرفت.در ۲۲ ژوئن ۲۰۲۶، در هانوی، دبیرکل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

دبیرکل و رئیس جمهور ویتنام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده را به حضور پذیرفتند.در ۲۲ ژوئن ۲۰۲۶، در هانوی، دبیرکل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

در حال حاضر، بیشتر محصولات ماهی خاویاری این مرکز در بازارهای خارج از استان دین بین مصرف می‌شود. با قیمت فروش تقریبی ۱۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم، این واحد امیدوار است در آینده فرصت‌های بیشتری برای ارتباط با توزیع‌کنندگان، رستوران‌ها و هتل‌های منطقه داشته باشد تا برند ماهی خاویاری دین بین بیشتر شناخته شود.

با این وجود، صاحب کسب‌وکار رویکردی محتاطانه را انتخاب کرد. هوان به اشتراک گذاشت: «ما قبل از گسترش، به زمان بیشتری برای ارزیابی بیشتر اثربخشی مدل نیاز داریم. مهم‌ترین چیز حفظ کیفیت محصول و توسعه پایدار است.»

اواخر بعد از ظهر، تنها موج‌های کوچکی در سراسر دریاچه نونگ لونگ پخش می‌شوند که از قفس‌های ماهی سرچشمه می‌گیرند. در زیر آب آبی و شفاف، ماهیان خاویاری در کف آن شنا می‌کنند. این قفس‌های ماهی که از آب خنک و شیرین در میان کوه‌های مونگ فانگ سرچشمه می‌گیرند، امروزه نه تنها ارزش اقتصادی دارند، بلکه توانایی دین بین را در بهره‌برداری مؤثر از مزایای طبیعی آن نیز نشان می‌دهند.

در آن دریاچه، روز به روز با پشتکار پرورش‌دهندگان ماهی و آرزوی ایجاد برند ماهی خاویاری Dien Bien برای رسیدن به مناطق دورتر، مسیر جدیدی برای کشاورزی سبز در حال شکل‌گیری است.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ca-tam-tren-ho-dai-tuong-d816899.html