توسعه پرورش خوک مؤثر و پایدار

در سال‌های اخیر، پس از غلبه تدریجی بر مشکلات و چالش‌های ناشی از شرایط نامساعد آب و هوایی، خطر بیماری و نوسان قیمت‌های بازار، بخش پرورش خوک استان به تدریج در حال بهبود و تثبیت است؛ کشاورزان به سرمایه‌گذاری در احیای گله، به ویژه ادامه توسعه دامداری در جهت مزارع صنعتی و نیمه‌صنعتی و کشاورزی مرتبط با زنجیره ارزش، علاقه‌مند شده‌اند.

از سال نو قمری ۲۰۲۵ تاکنون، قیمت بالای خوک زنده باعث افزایش قیمت گوشت خوک شده است، بنابراین مصرف گوشت خوک مردم کاهش یافته است - عکس: D.T

طبق اطلاعات دریافتی از مردم محلی، احیای گله‌ها در حال حاضر روند صعودی اندکی را نشان می‌دهد، به خصوص در گله‌های خوک. کل تولید گوشت تازه برای فروش در سال ۲۰۲۴، ۶۳۱۲۸ تن تخمین زده می‌شود که به ۱۰۴.۳ درصد از برنامه ۲۰۲۴ (۶۰۵۰۰ تن) می‌رسد و به رشد بخش کشاورزی، جنگلداری و شیلات بیش از برنامه تعیین شده کمک می‌کند. کل تولید گوشت تازه برای فروش در سه ماهه اول سال ۲۰۲۵ در کل استان به نزدیک به ۱۷۰۰۰ تن رسیده است که بیش از ۲۵ درصد از برنامه سالانه تخمین زده می‌شود.

این استان به توسعه، بهبود کیفیت و توسعه دام به طور کلی و به ویژه پرورش خوک توجه دارد. نژادهای دامی با بازده بالا و کیفیت بالا وارداتی و به طور گسترده توسعه یافته‌اند. نسبت خوک‌های خارجی و خوک‌های دورگه ۹۵٪ از کل گله خوک در استان را تشکیل می‌دهد. کل گله خوک پرورش یافته در مزارع، ۵۷٪ از کل گله خوک در استان را تشکیل می‌دهد.

روش‌های دامداری با استفاده از فناوری پیشرفته و ایمنی زیستی، همچنان به سمت مزارع صنعتی در حال توسعه هستند. کل استان در حال حاضر ۶۹۹ مزرعه دام و طیور دارد که ۲۵ مورد از آنها مزارع بزرگ، ۲۰۹ مورد مزارع متوسط ​​و ۴۶۵ مورد مزارع کوچک هستند.

در حال حاضر ۱۳۵ مزرعه دامداری پیشرفته با همکاری مشاغل وجود دارد. مدل‌های دامداری صنعتی و نیمه‌صنعتی که از پیشرفت‌های فنی مانند نژادهای جدید با بازده بالا، کشاورزی در فضای بسته، تغذیه، آبیاری، ضدعفونی خودکار و غیره استفاده می‌کنند، همچنان به طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرند.

جذب سرمایه‌گذاری در بخش دامپروری همچنان مورد توجه است. بخش‌های کشاورزی و محیط زیست برای شرکت در ارزیابی دو پروژه سرمایه‌گذاری در بخش دامپروری در استان، یعنی پروژه مزرعه پرورش گیاهان دارویی و پرورش خوک با فناوری پیشرفته با مقیاس ۱۴۰۰۰ خوک در خه لیم، کمون کام تان، منطقه کام لو با سرمایه‌گذاری کل ۸۶ میلیارد دانگ ویتنامی توسط شرکت کشاورزی نگییا تان و پروژه پرورش خوک ترونگ فوک با مقیاس ۲۴۰۰۰ خوک در کمون های لام، منطقه های لانگ با سرمایه‌گذاری کل ۹۹ میلیارد دانگ ویتنامی، هماهنگی کرده‌اند.

طبق طرح اجرای استراتژی توسعه دام برای دوره 2021-2030، با چشم‌اندازی تا سال 2045 در استان کوانگ تری (طرح شماره 137/استان KH-UBND)، این استان تا سال 2030 گله خوکی با حدود 350،000 تا 400،000 خوک ایجاد خواهد کرد که از این تعداد بیش از 60٪ از کل گله به صورت صنعتی پرورش داده خواهد شد.

چشم‌انداز تا سال ۲۰۴۵، توسعه دام به یک بخش اقتصادی فنی مدرن و صنعتی‌سازی اکثر مراحل از تولید، فرآوری، نگهداری تا اتصال به بازارهای مصرف؛ بیش از ۸۰٪ از محصولات دامی تولید شده در مزارع به شدت کنترل می‌شوند.

در آینده نزدیک، در سال ۲۰۲۵، هدف بخش کشاورزی و محیط زیست دستیابی به تولید گوشت ۶۳۰۰۰ تن است. برای دستیابی به این هدف، بهبود کیفیت پیش‌بینی، اطلاع‌رسانی و تبلیغات، درک سریع تحولات قیمت گوشت خوک و گوشت خوک در بازار برای مشاوره به کشاورزان در مورد تنظیم زمان بازسازی و فروش گله؛ ترویج پرورش خوک با اصول ایمنی زیستی؛ تقویت کنترل بیماری‌ها، به ویژه تب خوکی آفریقایی و بیماری تب برفکی؛ به کارگیری گسترده مدل‌های پرورش خوک با اصول ایمنی زیستی و ایمنی بیماری برای همه انواع کشاورزی... باید در اولویت اصلی قرار گیرد.

علاوه بر این، بخش‌های کشاورزی و محیط زیست باید از سرمایه‌گذاری در توسعه پرورش خوک بر اساس زنجیره ارزش مرتبط با قابلیت ردیابی محصول، ساخت مجتمع‌های دامی در مقیاس بزرگ، به‌کارگیری فناوری پیشرفته با تمرکز بر نقش شرکت‌ها، تقویت کنترل زیست‌محیطی و بهبود بهره‌وری تصفیه فاضلاب در پرورش خوک، مرتبط با تولید کود آلی و تولید انرژی تجدیدپذیر... تقویت تحول دیجیتال در صنعت دامداری به طور کلی و به ویژه پرورش خوک، به‌کارگیری پیشرفت‌های فنی، اقتصاد چرخشی و مدل‌های پیشرفته پرورش دام در پرورش خوک، حمایت و تشویق کنند.

در آینده نزدیک، به تدریج تولید خوک را احیا و تثبیت کنید؛ احیای گله‌های خوک را در تأسیسات کشاورزی تشویق کنید تا ایمنی زیستی و فرآیندهای کشاورزی عاری از بیماری تضمین شود؛ گله‌های خوک نر دورگه را در بین مردم توسعه دهید؛ گله‌های خوک خارجی با بازده بالا را توسعه دهید، گله‌های خوک ون پا و گرازهای وحشی دورگه را با استفاده از روش‌های کشاورزی ارگانیک حفظ و توسعه دهید، محصولات تخصصی با کیفیت بالا مرتبط با اکوتوریسم ایجاد کنید، ارزش‌های چندگانه (آشپزی، فرهنگی، گردشگری، زیست‌محیطی و اقتصادی) را ادغام کنید و درآمد پایدار را برای پرورش‌دهندگان خوک به ارمغان بیاورید.

دن تام

منبع: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm