والدین انتظار دارند کنترل سختگیرانه‌تری بر برنامه‌های ناهار مدرسه اعمال شود.

در هفدهم ماه مه، اداره صنعت و تجارت شهر هوشی مین با هماهنگی کمیته مردمی تان مای وارد، برنامه کنترل کیفیت مواد غذایی «کنه سبز مسئول» را برای والدین دانش آموزان در بسیاری از مدارس این منطقه آغاز کرد.

نمایندگان در مورد اهمیت غذا با علامت سبز که نشان دهنده مسئولیت در به حداقل رساندن خطرات ایمنی مواد غذایی در وعده‌های غذایی مدارس است، مطالبی ارائه دادند.

هدف این برنامه تقویت نظارت بر منشأ مواد غذایی، افزایش شفافیت در فرآیند تهیه وعده‌های غذایی مدارس، کمک به ورود غذای سالم به مدارس و کاهش نگرانی‌های مربوط به ایمنی مواد غذایی برای دانش‌آموزان است.

در مراسم رونمایی، بسیاری از والدین نگرانی خود را در مورد حوادث اخیر مسمومیت غذایی در مدارس ابراز کردند. خانم لو اوت نگان، والدی که فرزندش در مدرسه ابتدایی لو وان تام تحصیل می‌کند، گفت که قبلاً در مورد برنامه «علامت سبز مسئولانه» شنیده بود اما آن را به طور کامل بررسی نکرده بود. پس از معرفی آن توسط مدرسه، او بیشتر به اجرای این برنامه برای کنترل منشأ غذا در وعده‌های غذایی مدرسه علاقه‌مند شد.

به گفته خانم نگان، اگرچه مدرسه هنوز هیچ حادثه‌ای را تجربه نکرده است، اما والدین هر زمان که در مورد مسمومیت غذایی در جای دیگری می‌شنوند، بسیار نگران می‌شوند. او امیدوار است که این برنامه به کنترل بهتر کیفیت وعده‌های غذایی کمک کند تا والدین بتوانند با خیال راحت فرزندانشان را به برنامه نیم‌روزه مدرسه بفرستند. هزینه‌های عملیاتی این برنامه زیاد نیست و تا زمانی که ایمنی کودکان را تضمین کند، والدین مایل به همکاری هستند.

آقای وو کوانگ مین، ساکن بخش تان هونگ، با همین دیدگاه معتقد است که اگرچه مشارکت کسب‌وکارها در این برنامه مانند یک تعهد اولیه است، اما اثربخشی واقعی آن همچنان مستلزم نظارت دقیق توسط مقامات ذی‌ربط است. به گفته آقای مین، تضمین ایمنی مواد غذایی در مدارس مستلزم کنترل دقیق بر کل زنجیره تأمین، از کشاورزی و فرآوری گرفته تا توزیع غذا است.

والدین نگرانی خود را در مورد ایمنی مواد غذایی ابراز کردند و امیدوار بودند که مواد غذایی با کیفیت کنترل شده به زودی به مدارس عرضه شوند.

در این کنفرانس، بسیاری از والدین دیگر نیز استدلال کردند که استفاده از فناوری برای ردیابی منشأ مواد غذایی در زمینه حوادث مداوم و پیچیده ایمنی مواد غذایی در مدارس ضروری است. برخی از نظرات ابراز تمایل کردند که سیستم نه تنها اطلاعات را به صورت عمومی افشا کند، بلکه مکانیسم‌هایی برای هشدار، انجام بازرسی‌های غافلگیرانه و مجازات شدید اشخاص متخلف نیز داشته باشد. والدین به شفافیت واقعی نیاز دارند، نه فقط وعده‌های روی کاغذ. اگر این امر به طور مؤثر اجرا شود، ابزاری بسیار مفید برای محافظت از سلامت دانش‌آموزان خواهد بود.

به گفته نماینده‌ای از وزارت صنعت و تجارت شهر هوشی مین ، برنامه «علامت سبز مسئولانه» با هدف ایجاد یک زنجیره تأمین غذای ایمن با قابلیت ردیابی واضح از تولید و حمل و نقل تا فرآوری و توزیع تدوین شده است. اجرای این برنامه در مدارس، به تقویت هماهنگی بین سازمان‌های مدیریتی، مدارس، ارائه دهندگان مواد غذایی و والدین در نظارت بر ایمنی مواد غذایی کمک خواهد کرد.

طبق اعلام وزارت صنعت و تجارت، یکی از ویژگی‌های جدید این برنامه، استفاده از فناوری دیجیتال برای افشای عمومی تمام اطلاعات مربوط به وعده‌های غذایی مدارس است. والدین می‌توانند به راحتی از طریق یک برنامه تلفن همراه، منو، تأمین‌کننده، منشأ مواد تشکیل‌دهنده و فرآیند بازرسی را جستجو کنند.

آقای نگوین مین هونگ، معاون رئیس اداره مدیریت بازرگانی، وزارت صنعت و تجارت شهر هوشی مین، گفت: «'تیک سبز' مسئولیت‌پذیری نه تنها علامتی برای شناسایی محصولات ایمن است، بلکه تعهدی مسئولیت‌پذیرانه از سوی کل زنجیره تأمین نسبت به سلامت دانش‌آموزان نیز می‌باشد.»

آقای نگوین مین هونگ، معاون رئیس اداره مدیریت و تجارت، اداره صنعت و تجارت شهر هوشی مین، در این رویداد درباره اثربخشی برنامه مسئولانه "گرین تیک" صحبت کرد.

آقای تو تان لیم، مدیر مدرسه ابتدایی دین بو لین، گفت که این مدرسه پس از وقوع حادثه‌ای در مدرسه‌ای دیگر، استفاده از تأمین‌کننده قدیمی ناهار مدرسه را موقتاً به حالت تعلیق درآورده است. در چارچوب آماده‌سازی برای سال تحصیلی جدید، گنجاندن معیارهای غذایی "تیک سبز مسئولانه" در فرآیند انتخاب تأمین‌کننده، راه‌حل مناسبی برای افزایش ایمنی غذایی دانش‌آموزان محسوب می‌شود.

بر این اساس، والدین می‌توانند از طریق برنامه مدیریت، اطلاعات مربوط به وعده‌های غذایی فرزندان خود را از منوها گرفته تا منشأ غذا، رصد کنند. هدف این برنامه بهبود کیفیت مدیریت، افزایش شفافیت در فرآیند تهیه وعده‌های غذایی و امکان مشارکت والدین در نظارت است. در عین حال، این سیستم به تشخیص سریع خطرات ایمنی مواد غذایی نیز کمک می‌کند و به پیشگیری از مسمومیت غذایی در مدارس کمک می‌کند.

آقای تو تان لیم گفت: «انتظار می‌رود طرح اجرایی در ماه مه نهایی شود؛ یک برنامه آزمایشی از ماه مه تا آگوست اجرا خواهد شد و اجرای رسمی آن از سپتامبر ۲۰۲۶ آغاز خواهد شد. هدف این است که اطمینان حاصل شود که ۱۰۰٪ برنامه‌های ناهار مدارس در مدارس شرکت‌کننده از طریق سیستم «بررسی مسئولیت» مدیریت و نظارت می‌شوند.»

در همین حال، خانم تران تیو کویین، مدیر مدرسه ابتدایی لو وان تام، گفت که مدرسه جلسه‌ای با والدین ترتیب داده است تا اطلاعاتی در مورد نحوه اجرای برنامه منتشر کند و مشارکت تعداد زیادی از والدین را در نظارت بر این فرآیند تشویق کند. پیش از این، مدرسه اقدامات زیادی را برای اطمینان از شفافیت در وعده‌های غذایی مدرسه انجام داده بود، مانند اجازه دادن به والدین برای ثبت نام برای صرف غذا با فرزندانشان، انجام بازرسی‌های غافلگیرانه با نمایندگان والدین و ارزیابی عمومی وعده‌های غذایی پس از هر وعده غذایی.

خانم تران تیو کویین گفت: «با این حال، این پیاده‌سازی هنوز برای عموم مردم امکان‌پذیر نیست. با استفاده از برنامه «تیک مسئولیت»، هر والدین می‌توانند وعده‌های غذایی فرزندان خود را روزانه کنترل کنند که این نیز راه حلی برای مدرسه است تا به اجرای معیارهای مدیریت دیجیتال، شفافیت در کیفیت وعده‌های غذایی مدرسه و در نهایت حفاظت از سلامت و ایمنی دانش‌آموزان ادامه دهد.»

این مدرسه همچنین اظهار داشت که هنگام پیشنهاد قیمت برای تأمین‌کنندگان جدید در سال تحصیلی جدید، معیار «داشتن تیک سبز مسئولیت‌پذیری» در فرآیند انتخاب برای ارائه خدمات ناهار مدرسه لحاظ خواهد شد.

آقای وو کوانگ مین، یکی از والدینی که فرزندش در مدرسه دین بو لینه تحصیل می‌کند، گفت: «من از اجرای طرح ارائه غذا در مدارس حمایت می‌کنم، اما همچنین امیدوارم که نظارتی بر این زنجیره تأمین غذا وجود داشته باشد تا واقعاً مؤثر باشد. امیدوارم این برنامه واقعاً مؤثر باشد تا والدین بتوانند با خیال راحت فرزندانشان را برای ناهار به مدرسه بفرستند.»

منبع: https://baotintuc.vn/xa-hoi/phu-huynh-ky-vong-kiem-soat-chat-suat-an-ban-tru-20260517163230141.htm