میوه ترش، میوه شیرین به بار می‌آورد.

بیش از یک دهه است که مردم روستای تین کونگ، در بخش گیا فو، درختان کامکوات را به عنوان محصولی برای تأمین منبع درآمد اضافی پایدار انتخاب کرده‌اند. با توجه به نیاز به حداقل مراقبت، بازار پایدار، برداشت در تمام طول سال و خرید توسط بازرگانان به محض اتمام برداشت، مردم روستای تین کونگ تأیید می‌کنند: میوه کامکوات ترش در این منطقه "میوه‌های شیرین" می‌دهد.

روستای تین کونگ ۱۸۰ خانوار دارد و مردم آن مدت‌هاست که به خاطر پشتکار و روحیه پیشگامی‌شان در آزمایش مدل‌های جدید توسعه اقتصادی شناخته شده‌اند، مدل‌هایی که بسیاری از آنها بازده اقتصادی بالایی داشته‌اند. پرورش کامکوات برای فروش در تمام طول سال یکی از این نمونه‌هاست. این مدل که تنها از چند خانوار موفق شروع شد، اکنون به طور گسترده در سراسر منطقه گسترش یافته است.

۵۰۰ درخت کامکوات در باغ خانوادگی آقای تران کوک تونگ در این فصل پر از میوه هستند. عطری معطر از شکوفه‌های سفید نرم و متراکم روی شاخه‌ها ساطع می‌شود. خانواده او نزدیک به ۱۰ سال است که کامکوات پرورش می‌دهند. یک بار، او متوجه شد که درختان زینتی کامکوات در تمام طول سال شکوفه می‌دهند و میوه می‌دهند، اما این گل‌ها و میوه‌ها باید چیده شوند و منتظر برداشت‌های ژوئن و ژوئیه بمانند تا در طول تت (سال نو قمری) میوه بدهند. در همین حال، تقاضا برای کامکوات تازه برای مصرف روزانه بسیار زیاد است. کامکوات‌ها بسیار متنوع هستند، ادویه‌ای ضروری در رستوران‌ها و غذاخوری‌ها هستند و به عنوان ماده‌ای در تهیه غذا و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شوند. با مشاهده این موضوع، آقای تونگ کاشت چند درخت کامکوات برای میوه را آزمایش کرد. پس از تأیید نتایج، او کشت خود را به ۵۰۰ درخت افزایش داد. اکنون، با ۵۰۰ درخت که در تمام طول سال میوه می‌دهند، بدون احتساب برداشت، خانواده آقای تونگ سالانه تقریباً ۵۰ میلیون دانگ ویتنامی از فروش کامکوات درآمد کسب می‌کنند.

خانواده خانم نگوین تی کیم همچنین ۸۰۰ درخت کامکوات برای تولید میوه دارند. خانم کیم حدود ۵ سال است که این مدل را اجرا می‌کند و درآمد پایداری معادل ۶۰ تا ۹۰ میلیون دونگ ویتنام در سال برای آنها به ارمغان می‌آورد. این منبع درآمد اضافی پایدار برای خانواده خانم کیم برای سال‌های متمادی بوده است.

روستاییان تین کونگ سود حاصل از پرورش کامکوات برای میوه را با سود حاصل از پرورش کامکوات زینتی برای تت (سال نو قمری) مقایسه کرده‌اند. کامکوات‌های سبز حدود ۱۳۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند و در فصول اوج، قیمت می‌تواند به ۲۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم یا حتی در دوره‌های کمبود به ۱۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برسد. اگر به یک درخت کامکوات زینتی متوسط، حدود ۲ متر ارتفاع، اجازه داده شود که به طور معمول میوه بدهد و برای فروش میوه سبز استفاده شود، می‌تواند سالانه ۵۰ تا ۶۰ کیلوگرم میوه در ده‌ها برداشت محصول تولید کند. درختان بزرگتر با سایبان‌های پهن معمولاً می‌توانند سالانه نزدیک به ۱۰۰ کیلوگرم میوه سبز تولید کنند. بنابراین، ارزش اقتصادی پرورش کامکوات برای فروش میوه سبز می‌تواند بیشتر از پرورش آنها برای اهداف زینتی باشد و به تلاش کمتری در هرس و شکل‌دهی نیاز دارد و خطرات کمتری دارد...

پرورش‌دهندگان کامکوات در روستای تین کونگ نیز تکنیک‌های کشت خود را به اشتراک گذاشتند: قبل از کاشت، خاک باید شل شود تا شرایط مطلوبی برای رشد خوب کامکوات‌ها ایجاد شود. پس از 9 ماه از کاشت، کامکوات‌ها شروع به میوه دادن می‌کنند. برای اطمینان از میوه‌دهی مداوم، باید تقریباً هر 20 روز یکبار کود آلی استفاده شود و شاخه‌ها باید مرتباً هرس شوند تا ارتفاع مناسب برای برداشت آسان حفظ شود.

در حال حاضر حدود ۱۰ خانوار در روستای تین کونگ، کامکوات را برای میوه پرورش می‌دهند و مساحتی تقریباً ۳ هکتار را پوشش می‌دهند. با توجه به ارزش اقتصادی پایدار آن، این مدل می‌تواند با مشارکت خانوارهای بسیار بیشتری تکرار شود. به گفته آژانس تخصصی کمون گیا فو، اگر مدل کشت کامکوات گواهینامه OCOP را دریافت کند، مؤثرتر خواهد بود. در آینده، دولت محلی به تشویق کشت کامکوات در جهت ارگانیک ادامه خواهد داد و به تدریج یک برند بر اساس گواهینامه محصول OCOP ایجاد خواهد کرد که به توسعه اجتماعی-اقتصادی و ایجاد مشاغل و درآمد پایدار برای کارگران محلی کمک می‌کند.

منبع: https://baolaocai.vn/qua-chua-cho-trai-ngot-post891335.html