هدایای جنگل و دریا به دوردست‌ها می‌رسد.

از محصولات آشنای کوهستان‌ها، جنگل‌ها و دریاها، از طریق کانال‌های توزیع مدرن، محصولات ویژه محلی به تدریج بازارهای خود را گسترش می‌دهند.

غذاهای محلی مخصوص

وقتی صحبت از محصولات ویژه داک لاک می‌شود، قهوه همیشه یک نمونه بارز است. در سال‌های اخیر، بسیاری از سازمان‌ها و مشاغل در استان تلاش کرده‌اند تا قهوه محلی را به بازار بین‌المللی عرضه کنند. یک نمونه بارز، شرکت تجارت و خدمات کشاورزی EDE با برند قهوه و شکلات MISS EDE است - یک شرکت پیشگام در داک لاک که قهوه فرآوری شده را با برند خود از طریق کانال‌های رسمی صادر می‌کند. در سال 2025، با حمایت سازمان‌ها و واحدهای مختلف، MISS EDE در بسیاری از نمایشگاه‌های بزرگ بین‌المللی شرکت کرد و به ترویج قهوه ویژه روبوستای ویتنامی و گسترش سیستم توزیع خود کمک کرد. در نتیجه، محصولات قهوه نهایی MISS EDE رسماً به بسیاری از بازارها، از جمله ایالات متحده، صادر شده و به دومین برند قهوه نهایی از داک لاک تبدیل شده است که به قابلیت صادرات چند بازاری دست یافته است.

نمایندگانی از MISS EDE در امضای تفاهم‌نامه‌ای برای تجارت قهوه‌ی تخصصی روبوستای ویتنامی در بازار کره جنوبی شرکت کردند.

آقای هوانگ دانه هو، بنیانگذار و رئیس هیئت مدیره MISS EDE، اظهار داشت که علاوه بر فعالیت‌های تولیدی و تجاری، MISS EDE به طور فعال در ترویج این صنعت مشارکت دارد و با سایر واحدها برای ترویج قهوه روبوستای ویتنامی هماهنگی می‌کند. همچنین به عنوان پلی برای تسهیل امضای تفاهم‌نامه‌های همکاری برای گسترش فضای بازار قهوه تخصصی روبوستای ویتنامی عمل می‌کند.

روستای سس ماهی سنتی لانگ توی، با ادامه‌ی هنر سنتی که از اجدادشان به ارث رسیده است، پس از سال‌ها حفظ و توسعه، اکنون بیش از ۵۰ مرکز تولید در اندازه‌های مختلف دارد که ۸ محصول سس ماهی آن موفق به دریافت گواهینامه ۳ ستاره OCOP شده‌اند، مانند Ngan My A و Hong Gia Phuc. برای مردم این روستا، هر قطره سس ماهی استخراج شده فقط یک محصول تجاری نیست، بلکه اوج دریا، زمان و مهمتر از همه، اعتمادی است که به مصرف‌کنندگان داشته‌اند. خانم نگوین تی هونگ، مالک مرکز تولید سس ماهی هونگ Gia Phuc، گفت: «سس ماهی خوبی که نتواند به بازار وسیع‌تری برسد، امرار معاش از طریق آن دشوار است. بنابراین، برای هدف توسعه پایدار و بلندمدت، علاوه بر حفظ تکنیک‌های سنتی تهیه سس ماهی، من در ماشین‌آلات سرمایه‌گذاری کرده‌ام و به طور فعال علم و فناوری را برای بهبود کیفیت و کارایی در تولید به کار گرفته‌ام. در نتیجه، محصولات سس ماهی سنتی به طور فزاینده‌ای نیازهای مصرف‌کنندگان را در بسیاری از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور برآورده می‌کنند و به بازارهای بین‌المللی راه می‌یابند.»

باز شدن بازار

یک وجه مشترک در مسیر آوردن «هدایایی از جنگل و دریا» به بازاری گسترده‌تر، تغییر از تولید در مقیاس کوچک به تولید کالایی بر اساس تقاضای بازار است. تولیدکنندگان به طور فزاینده‌ای بر استانداردهای کیفیت، بسته‌بندی و روایت برند تمرکز می‌کنند و از این طریق ارزش ریشه‌ها و فرهنگ محلی خود را برای ایجاد تمایز منتقل می‌کنند. این عنصر هویت است که تمایز ایجاد می‌کند و به محصولات تخصصی محلی کمک می‌کند تا جایگاه خود را در بازاری که به طور فزاینده‌ای رقابتی می‌شود، پیدا کنند.

MISS EDE در بسیاری از نمایشگاه‌های بین‌المللی بزرگ در کشورهای مختلف شرکت کرده و به ترویج تصویر قهوه روبوستای مخصوص ویتنام کمک کرده است.

در کنار تلاش‌های کسب‌وکارها، حمایت فعالی از سوی تمام سطوح دولت و سازمان‌ها وجود داشته است. استان داک لک از طریق بهبود سازوکارها و سیاست‌ها، بهبود فضای سرمایه‌گذاری، حمایت از ارتقای تجارت و گسترش بازار، شرایط مساعدی را برای محصولات متمایز خود ایجاد کرده است تا از مزایای خود بهره برده و به تدریج جایگاه خود را در بازار تثبیت کنند. بسیاری از برنامه‌های حمایت از کسب‌وکارها در نوآوری فناوری، ایجاد برند و توسعه محصولات OCOP به طور مؤثر اجرا شده‌اند و به پایه مهمی برای فعالیت‌های تولید و مصرف تبدیل شده‌اند.

سس ماهی Hong Gia Phuc محصولی از خانم Nguyen Thi Huong می باشد.

به گفته هوین ون دونگ، رئیس انجمن کسب و کارهای استانی، در سال 2025، این انجمن هیئت‌های تجاری زیادی را برای شرکت در برنامه‌هایی مانند اتصال زنجیره تأمین و شرکت در نمایشگاه‌ها و همایش‌های تجاری داخلی و بین‌المللی سازماندهی کرد. در عین حال، این انجمن از کسب و کارها در زمینه برندسازی، آموزش مهارت‌ها، انتشار اطلاعات بازار، اتصال فروشگاه‌های خرده‌فروشی و به‌کارگیری فناوری و تحول دیجیتال برای گسترش دسترسی به محصول و افزایش رقابت‌پذیری کسب و کارهای محلی نیز حمایت کرد.

هو نهو - خا له

منبع: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/qua-rung-qua-bien-vuon-xa-f457bb7/