عصر روز ۱۸ نوامبر، جشنواره آشپزی - جشنواره خرچنگ کا مائو رسماً در مرکز فرهنگی جوانان (خیابان فام نگوک تاچ، پلاک ۴، بخش سایگون، شهر هوشی مین) افتتاح شد.
این یکی از فعالیتهای جشنواره «سلام کا مائو» است که به طور مشترک توسط کمیته مردمی استان کا مائو و کمیته مردمی شهر هوشی مین برگزار میشود.
با ۱۰۰ غرفه، فضای جشنواره غذا - جشنواره خرچنگ کا مائو به چهار بخش اصلی تقسیم شده است: یک بخش نمایشگاهی که مدلها، تصاویر و نمادهای متمایز کا مائو را به نمایش میگذارد.
این شامل یک منطقه نمایشگاهی برای نمایش محصولات ویژه منطقهای و تسهیل ارتباطات تجاری، تبلیغ محصولات OCOP، محصولات ویژه Ca Mau و محصولات معمول شهر هوشی مین و همچنین سازماندهی فعالیتهایی برای ارتباط مصرفکنندگان با محصولات خرچنگ Ca Mau میشود.
منطقه تبادل فرهنگی و هنری میزبان اجراهایی مرتبط با فرهنگ کا مائو، مانند موسیقی سنتی محلی، ترانههای محلی دلتای مکونگ، نمایشهای لباس محلی و داستانهایی درباره حرفههای ماهیگیری و خرچنگسازی خواهد بود و نویدبخش تجربیات جدید و غنی برای مردم شهر هوشی مین و همچنین گردشگران داخلی و بینالمللی است.
به طور خاص، بخش فرآوری و نمایش آشپزی کا مائو، نمایشها و ارائههایی از غذاهای تهیه شده از خرچنگ و غذاهای دریایی و همچنین فرصتهایی برای نمونهبرداری و یادگیری نحوه تهیه محصولات خرچنگ را ارائه میدهد.
این رویداد که غذاهای خرچنگ و غذاهای ویژه از استانها و شهرهای مختلف را به نمایش میگذارد، صنعتگران و سرآشپزهای مشهوری از کا مائو و شهر هوشی مین را به نمایش میگذارد. این رویداد که از ۱۷ تا ۲۱ نوامبر برگزار میشود، نه تنها نوید غذاهای خوشمزه، بلکه داستانهایی درباره مردم، سرزمین و روحیه وحدت و خلاقیت اقوام مختلف را نیز میدهد.
با مشارکت بسیاری از تاجران کوچک که محصولات ویژه کا مائو را به نمایش میگذارند و غرفههایی که غذاهای خرچنگ تهیه میکنند، این جشنواره این روزها به یک رویداد برجسته و فراموشنشدنی در شهر هوشی مین تبدیل شده است.
بازدیدکنندگان همچنین این فرصت را دارند که با صنعتگران و مشاغل دیدار کنند، در مورد سفر آنها در ساخت برندها و حفظ هویت آشپزی منحصر به فرد این جنوبیترین منطقه اطلاعات کسب کنند.
جشنواره خرچنگ کا مائو نه تنها فرصتی برای مردم شهر هوشی مین است تا از غذاهای منحصر به فرد لذت ببرند، بلکه فرصتی عالی برای معرفی غذاهای معروف استان کا مائو نیز هست. این رویداد که برای اولین بار در شهر هوشی مین برگزار میشود، جذابیت بالای غذاهای کا مائو را برای طیف وسیعی از مردم محلی و گردشگران نشان میدهد.
از طریق این رویداد، نه تنها خرچنگ کا مائو، بلکه بسیاری از غذاهای ویژه دیگر نیز به طور گسترده تبلیغ شدند و صحنه آشپزی را غنیتر کردند. این همچنین به وضوح نشان میدهد که آشپزی پلی فرهنگی بین مناطق مختلف است.
منبع: https://congluan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html
![[تصویر] ۵۰۰ غذای محلی به مردم شهر هوشی مین و گردشگران معرفی شد.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/27/1774576163392_001-jpg.webp)
نظر (0)