تبلیغ غذاهای خوشمزه از خرچنگ Ca Mau

(CLO) فعالیت تبلیغ غذاهای تهیه شده از خرچنگ Ca Mau با مشارکت صنعتگران و سرآشپزهای مشهور از بسیاری از مناطق کشور انجام می‌شود.

عصر روز ۱۸ نوامبر، جشنواره غذا - جشنواره خرچنگ کا مائو رسماً در خانه فرهنگی جوانان (شماره ۴ فام نگوک تاچ، بخش سایگون، شهر هوشی مین) افتتاح شد.

این یکی از فعالیت‌های جشنواره «سلام کا مائو» است که به طور مشترک توسط کمیته مردمی استان کا مائو و کمیته مردمی شهر هوشی مین برگزار می‌شود.

غذاها در محل آماده می‌شوند. عکس: روزنامه Ca Mau

فضای جشنواره غذا - جشنواره خرچنگ کا مائو - با مقیاس ۱۰۰ غرفه، در چهار بخش اصلی چیده شده است: بخش نمایشگاهی که ماکت‌ها، تصاویر و نمادهای منحصر به فرد کا مائو را به نمایش می‌گذارد.

این منطقه به طور خاص، محصولات ویژه منطقه‌ای را به نمایش گذاشته و معرفی می‌کند و تجارت را برای معرفی و تبلیغ محصولات OCOP، محصولات ویژه Ca Mau و محصولات معمول شهر هوشی مین متصل می‌کند و فعالیت‌هایی را برای اتصال مصرف محصولات خرچنگ Ca Mau سازماندهی می‌کند.

صحنه تبادل فرهنگی و هنری، اجراهایی مرتبط با فرهنگ کا مائو مانند موسیقی آماتور، ترانه‌های محلی دلتای رودخانه، نمایش‌های لباس، داستان‌هایی درباره دریا و حرفه خرچنگ‌خواری را سازماندهی می‌کند و نویدبخش تجربیات جدید و غنی برای مردم شهر هوشی مین و همچنین گردشگران داخلی و خارجی است.

به طور خاص، بخش فرآوری و معرفی غذاهای منحصر به فرد Ca Mau شامل نمایش و معرفی غذاهای خرچنگ و غذاهای دریایی و همچنین سازماندهی تجربیات آزمایشی و دستورالعمل‌های مربوط به نحوه تهیه محصولات خرچنگ است.

فعالیت ترویج غذاهای خرچنگ و غذاهای ویژه استان‌ها و شهرها با مشارکت صنعتگران و سرآشپزهای مشهور از Ca Mau و شهر هوشی مین برگزار می‌شود. این فعالیت از ۱۷ تا ۲۱ نوامبر ادامه دارد و نویدبخش نه تنها غذاهای خوشمزه، بلکه داستان‌هایی درباره مردم، سرزمین و روحیه همبستگی و خلاقیت گروه‌های قومی است.

با مشارکت بسیاری از تاجران کوچک که محصولات ویژه کا مائو را به نمایش می‌گذارند و غرفه‌هایی که غذاهای خرچنگ را فرآوری می‌کنند، این جشنواره این روزها به یک رویداد برجسته و فراموش‌نشدنی در شهر هوشی مین تبدیل شده است.

بازدیدکنندگان همچنین این فرصت را دارند که با صنعتگران و مشاغل ملاقات کنند، در مورد مسیر ساخت یک برند و حفظ هویت آشپزی جنوبی‌ترین منطقه اطلاعات کسب کنند.

خوراک خرچنگ کا مائو بخارپز. عکس: HB

جشنواره خرچنگ کا مائو نه تنها فرصتی برای مردم شهر هوشی مین است تا از غذاهای ویژه لذت ببرند، بلکه فرصتی عالی برای معرفی غذاهای معروف سرزمین کا مائو نیز هست. این رویداد برای اولین بار در شهر هوشی مین برگزار شد و جذابیت قوی غذاهای کا مائو را برای تعداد زیادی از مردم و گردشگران نشان داد.

در طول این رویداد، نه تنها خرچنگ کا مائو، بلکه بسیاری از غذاهای ویژه دیگر نیز به طور گسترده تبلیغ شدند و به غنای غذاهای آشپزی افزودند. این همچنین گواه روشنی است بر اینکه آشپزی پلی فرهنگی بین مناطق است.

منبع: https://congluan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html