دیس‌لیپیدمی افراد جوان‌تر را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

اختلال چربی خون خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و اختلالات متابولیک را افزایش می دهد. به گفته کارشناسان تغذیه، صرفاً با تغییر دو عادت اساسی روزانه می توان خطر ابتلا را کاهش داد و به طور مؤثر این بیماری را کنترل کرد.

طبق گفته موسسه ملی تغذیه، دیس‌لیپیدمی (یا اختلال چربی خون) ناهنجاری در یک یا چند شاخص چربی در خون است، از جمله کلسترول تام بالا، LDL-C بالا (کلسترول بد)، تری‌گلیسیرید بالا یا HDL-C پایین (کلسترول خوب).

تصویر گویا.

به گفته دکتر بویی تی توی، از بخش مشاوره تغذیه بزرگسالان موسسه ملی تغذیه، اکثر موارد دیس‌لیپیدمی به دلیل رژیم‌های غذایی ناسالم، سبک زندگی بی‌تحرک و علل ثانویه مانند اضافه وزن، چاقی و اختلالات متابولیک است.

به گفته پروفسور تران تان دونگ، مدیر موسسه تغذیه، عادات غذایی فعلی مردم ویتنام ناسالم و نامتعادل است.

مردم ویتنام اغلب گوشت و چربی حیوانی زیادی مصرف می‌کنند اما سبزیجات و میوه‌های سبز کمی مصرف می‌کنند که این امر خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند اضافه وزن، چاقی، فشار خون بالا، دیابت، نقرس و اختلال چربی خون را افزایش می‌دهد.

به طور خاص، جوانان به طور فزاینده‌ای مقادیر زیادی چربی اشباع، چربی‌های ترانس، غذاهای فوق فرآوری شده و قندهای آزاد مصرف می‌کنند. این عوامل خطر ابتلا به بیماری‌ها را در سنین پایین افزایش می‌دهد.

غذاهایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، مرغ سوخاری، خمیر استیک سرخ‌شده، شیرینی سرخ‌شده، کلوچه، کیک، کیک‌های خامه‌ای صنعتی، چیپس، نودل فوری، سوسیس، بیکن و نوشیدنی‌های شیرین که حاوی مقادیر زیادی چربی‌های ناسالم و شکر هستند، به طور فزاینده‌ای در رژیم غذایی بسیاری از مردم ویتنام محبوب می‌شوند.

این نوع غذاها می‌توانند خطر ابتلا به دیس‌لیپیدمی، چاقی، دیابت و سایر بیماری‌های مزمن خطرناک را افزایش دهند.

علاوه بر رژیم غذایی، کمبود فعالیت بدنی نیز یکی از دلایلی است که دیس‌لیپیدمی به طور فزاینده‌ای شایع و کنترل آن دشوار می‌شود.

طبق گزارش سال ۲۰۲۴ سازمان بهداشت جهانی (WHO)، تا ۳۱ درصد از بزرگسالان در سراسر جهان فعالیت بدنی کافی ندارند و این رقم می‌تواند تا سال ۲۰۳۰ به ۳۵ درصد افزایش یابد که در این میان زنان ۳۸ درصد و مردان ۳۲ درصد را تشکیل می‌دهند.

در ویتنام، تقریباً ۲۵٪ از بزرگسالان به اندازه کافی ورزش نمی‌کنند، در حالی که تنها ۱ نفر از هر ۴ نوجوان ۱۳ تا ۱۷ ساله به هدف ورزش حداقل یک ساعت در روز دست می‌یابد.

سبک زندگی بی‌تحرک، توانایی بدن در سوخت و ساز چربی‌ها را کاهش می‌دهد و کنترل اختلالات متابولیک را دشوارتر می‌کند.

سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند که بزرگسالان حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی با شدت متوسط ​​در هفته یا ۷۵ دقیقه فعالیت بدنی با شدت زیاد داشته باشند.

برای به حداکثر رساندن مزایای سلامتی، می‌توانید کل زمان فعالیت خود را به ۳۰۰ دقیقه در هفته در سطح متوسط ​​یا ۱۵۰ دقیقه در سطح بالا یا ترکیبی معادل از هر دو افزایش دهید.

دکتر بویی تی توی همچنین خاطرنشان کرد که علاوه بر عوامل سبک زندگی، دیس‌لیپیدمی می‌تواند ناشی از عوامل ژنتیکی یا بیماری‌های زمینه‌ای مانند اضافه وزن، چاقی، دیابت، فشار خون بالا و بیماری مزمن کلیه نیز باشد. بنابراین، رژیم غذایی مناسب مهمترین عامل در کنترل و درمان این بیماری است.

طبق دستورالعمل‌های وزارت بهداشت برای تشخیص و درمان دیس‌لیپیدمی که در سال ۲۰۲۰ صادر شده است (تصمیم شماره ۳۷۶۲/QD-BYT)، ایجاد یک رژیم غذایی علمی نقش مهمی در کنترل سطح کلسترول خون و پیشگیری از عوارض قلبی عروقی دارد.

بیماران باید چربی اشباع‌شده را به کمتر از ۷ تا ۱۰ درصد از کل انرژی دریافتی روزانه خود کاهش دهند و چربی‌های ترانس موجود در غذاهای سرخ‌شده، غذاهای فرآوری‌شده و شیرینی‌های صنعتی را کاملاً حذف کنند.

در عین حال، توصیه می‌شود مصرف چربی‌های غیراشباع، به ویژه امگا ۳ از ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون و ماهی خال مخالی و روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون یا روغن کانولا را افزایش دهید.

افزایش مصرف فیبر، به ویژه فیبر محلول از سبزیجات سبز، میوه‌های پوست کنده، جو دوسر و حبوبات نیز بسیار مهم است، با مصرف توصیه شده حداقل 20 تا 30 گرم فیبر در روز.

مصرف کلسترول در رژیم غذایی باید به کمتر از ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم در روز محدود شود و از مصرف بیش از حد زرده تخم مرغ، گوشت اندام‌های داخلی و گوشت قرمز چرب خودداری شود.

بیماران باید مصرف قندهای آزاد و الکل را محدود کنند، به خصوص اگر تری گلیسیرید بالایی دارند و میزان مصرف نمک خود را به کمتر از ۵ گرم در روز کاهش دهند.

غلات کامل مانند جو دوسر و برنج قهوه‌ای، میوه‌ها و سبزیجات کم‌قند، غذاهای دریایی، سویا و محصولات سویا و آجیل‌های بدون نمک یا بدون شکر مانند گردو و بادام را در اولویت قرار دهید.

از مصرف غذاهای حاوی چربی حیوانی، کره، پنیر چرب، گوشت‌های فرآوری شده مانند سوسیس و بیکن، فست فود، نوشابه‌های شیرین و شیر پرچرب باید خودداری شود.

بیماران همچنین باید وعده‌های غذایی خود را به ۳ تا ۵ وعده در روز تقسیم کنند، در ساعات منظم غذا بخورند، از خوردن غذا در اواخر شب خودداری کنند و این کار را با فعالیت بدنی منظم، حداقل ۱۵۰ دقیقه در هفته، ترکیب کنند.

توصیه‌های فوق باید با توجه به شرایط جسمی، بیماری‌های همراه و سن هر فرد به صورت فردی تنظیم شوند تا اثربخشی طولانی‌مدت و پایدار در درمان دیس‌لیپیدمی تضمین شود.

منبع: https://baodautu.vn/roi-loan-mo-mau-dang-tre-hoa-d344476.html