محصولات روستایی طبق برنامه OCOP تغییر می‌کنند

بازدیدکنندگان از محصولات OCOP شرکت تعاونی خدمات کشاورزی هیو فات دیدن می‌کنند. عکس: THUY TIEN

رونق اقتصاد روستایی

وین فونگ با پتانسیل غنی کشاورزی و آبزی‌پروری و مشاغل سنتی دیرینه، به لطف برنامه OCOP شاهد تحولی قوی است. با حمایت مردم محلی، نهادها و مشاغل، محصولات سنتی را از نظر مقیاس و کیفیت به سطوح جدیدی رسانده‌اند. این یک اهرم مهم برای ترویج تجارت، گسترش بازارها و ایجاد شغل برای مردم محلی است.

در حال حاضر، کمون وین فونگ ۱۵ محصول دارد که استاندارد ۳ ستاره OCOP را برآورده می‌کنند. نگوین ون سی، نایب رئیس کمیته مردمی کمون وین فونگ، گفت: «کمیته مردمی کمون مرتباً بخش‌های مربوطه را برای ترویج مدیریت و استفاده از برندها، بسیج خانوارهای تولیدکننده برای حفظ بهداشت، ایمنی مواد غذایی و محیط زیست هدایت می‌کند... در عین حال، نهادهای OCOP با سیاست‌هایی برای گسترش بازارها و همکاری در تولید، ایجاد انگیزه جدید برای کشاورزی محلی، تغییر شیوه‌های تولید و ایجاد پیوندهای محصول در مقیاس بزرگتر حمایت می‌شوند.»

خانم له تی کیم توآ با بهره‌گیری از فراوانی میگو و ماهی در این منطقه، محصولات خشک و سس ماهی خود را متنوع کرده و به تدریج برند خود را گسترش داده است. خانم توآ می‌گوید: «برای کمک به مردم در منطقه پرورش میگو برای داشتن فروشگاه، میگوی خشک تولید می‌کنم. با تشویق دولت محلی، در سال ۲۰۱۹ یک تعاونی برای خرید میگو و ماهی خام تأسیس کردم؛ میگوی خشک، ماهی خشک و سس میگوی ترش عرضه می‌کردم. تا پایان سال ۲۰۲۱، محصولات ما مطابق با استانداردهای ۳ ستاره OCOP شناخته شدند.»

پس از سال‌ها تلاش، شرکت تعاونی خدمات کشاورزی هیو فاتِ خانم توآ، ۷ محصول با استاندارد ۳ ستاره OCOP تولید می‌کند. از اینجا، ارزش محصولات این تعاونی به طور فزاینده‌ای افزایش یافته و برای حدود ۲۰ کارگر شغل ایجاد کرده و درآمدی حدود ۸ میلیون دونگ ویتنامی/نفر/ماه دارد. خانم توآ امیدوار است: «امیدوارم محصولات OCOP این تعاونی به طور فزاینده‌ای گسترش یابد و مورد استقبال تعداد زیادی از مشتریان قرار گیرد.»

خانم لی تی کیم توآ محصولات خشکی را تولید می‌کند که استانداردهای OCOP سه ستاره را برآورده می‌کنند. عکس: THUY TIEN

برانگیختن روحیه کارآفرینی و خلاقیت

آقای ترونگ کیم بی، پس از نزدیک به 20 سال زندگی و کار در شهر هوشی مین ، تصمیم گرفت شهر را ترک کند و برای شروع یک کسب و کار به زادگاهش بازگردد. او از طریق تحقیق و راهنمایی مقامات محلی، در سال 2019، برنج پولکی بیبو را راه اندازی کرد. آقای بی گفت: «با بهره‌گیری از برنج ST25 که در زمین‌های پرورش میگو کشت می‌شود، برنج پولکی درست کردم و بیش از 10 ماده اولیه را با هم ترکیب کردم تا یک غذای آشنا برای مردم روستایی را به یک محصول برند با ارزش اقتصادی تبدیل کنم.»

در طول سال‌های گذشته، شرکت بیبو رایس فلکس لیمیتد به لطف خلاقیت در فرآوری و طراحی بسته‌بندی چشم‌نواز، برند خود را تثبیت کرده است. هر 5 محصول برنج فلکس، استانداردهای OCOP سه ستاره را رعایت می‌کنند و به بازارهای هانوی، هوشی مین سیتی و برخی استان‌های مرکزی راه یافته و سفارشات صادراتی به کشورهای خارجی نیز دریافت کرده‌اند.

آقای بی گفت: «در حال حاضر، ما 5 محصول داریم: کیک برنجی مخصوص ST، کیک برنج قهوه‌ای مخصوص ST، کیک برنج قهوه‌ای خون اژدها، کیک برنج چسبناک بنفش، کیک برنجی بنفش با سس کواک ین. هر محصول طعم خاص خود را دارد و به مشتریان حق انتخاب زیادی می‌دهد.»

با تمرکز بر پیوند تولید بر اساس زنجیره ارزش، کمون وین فونگ شرایطی را ایجاد می‌کند که هر محصول OCOP و صنایع دستی سنتی بتوانند به فراتر از مرزهای خود برسند و ارزش‌ها و زندگی‌های جدیدی را برای مردم محلی به ارمغان بیاورند.

نرگس

منبع: https://baoangiang.com.vn/san-pham-que-doi-thay-theo-chuong-trinh-ocop-a467366.html