به لطف برنامه OCOP، محصولات محلی در حال تغییر هستند.

برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) انگیزه‌ای برای کیفیت، قابلیت ردیابی و دسترسی بهتر به تقاضای بازار محصولات روستایی وین فونگ فراهم می‌کند.

بازدیدکنندگان از محصولات OCOP شرکت تعاونی خدمات کشاورزی هیو فات دیدن می‌کنند. عکس: THUY TIEN

رونقی برای اقتصاد روستایی.

وین فونگ با پتانسیل غنی کشاورزی و آبزی‌پروری و صنایع دستی سنتی دیرینه، به لطف برنامه OCOP شاهد تحولی قوی است. با حمایت محلی، مشاغل و شرکت‌ها محصولات سنتی را از نظر مقیاس و کیفیت به سطح جدیدی ارتقا داده‌اند. این یک اهرم مهم برای ترویج تجارت، گسترش بازارها و ایجاد شغل برای مردم محلی است.

در حال حاضر، کمون وین فونگ ۱۵ محصول دارد که گواهینامه ۳ ستاره OCOP را دریافت کرده‌اند. نگوین ون سی، نایب رئیس کمیته مردمی کمون وین فونگ، گفت: «کمیته مردمی کمون مرتباً به بخش‌های مربوطه دستور می‌دهد تا مدیریت و استفاده از علائم تجاری را ارتقا دهند و تولیدکنندگان را به حفظ بهداشت، ایمنی مواد غذایی و استانداردهای زیست‌محیطی تشویق می‌کند... در عین حال، نهادهای OCOP از حمایت سیاسی برای گسترش بازارها و همکاری در تولید، ایجاد انگیزه جدید برای کشاورزی محلی، تغییر شیوه‌های تولید و ایجاد پیوندهای محصول در مقیاس بزرگتر، برخوردار می‌شوند.»

خانم له تی کیم توآ با بهره‌گیری از فراوانی میگو و ماهی در منطقه، طیف متنوعی از محصولات میگوی خشک و تخمیر شده را تولید کرده و به تدریج دامنه فعالیت برند خود را گسترش داده است. خانم توآ گفت: «برای کمک به پرورش‌دهندگان میگو در یافتن بازار برای محصولاتشان، من میگوی خشک تولید می‌کنم. با تشویق دولت محلی، در سال ۲۰۱۹ یک تعاونی برای خرید میگو و ماهی خام تأسیس کردم؛ میگوی خشک، ماهی خشک و خمیر میگوی تخمیر شده عرضه می‌کردم. تا پایان سال ۲۰۲۱، محصولات ما به عنوان محصولاتی با استانداردهای ۳ ستاره OCOP شناخته شدند.»

پس از سال‌ها تلاش، شرکت تعاونی خدمات کشاورزی هیو فات متعلق به خانم توآ، ۷ محصول خود را به گواهینامه ۳ ستاره OCOP رسانده است. از آن زمان، ارزش محصولات این تعاونی به طور پیوسته افزایش یافته و برای حدود ۲۰ کارگر شغل ایجاد کرده است و درآمد ماهانه هر نفر تقریباً ۸ میلیون دونگ ویتنامی است. خانم توآ ابراز امیدواری کرد: «امیدوارم محصولات OCOP این تعاونی حتی بیشتر از این هم گسترش یابد و مورد استقبال گسترده مشتریان قرار گیرد.»

خانم لی تی کیم توآ محصولات غذایی خشکی را تولید می‌کند که مطابق با استانداردهای سه ستاره OCOP هستند. عکس: THUY TIEN

پرورش روحیه کارآفرینی و نوآوری.

آقای ترونگ کیم بی، پس از نزدیک به 20 سال زندگی و کار در شهر هوشی مین ، تصمیم گرفت شهر را ترک کند و برای شروع یک کسب و کار به زادگاهش بازگردد. او از طریق تحقیق و راهنمایی مقامات محلی، در سال 2019 محصول پولک برنجی خود به نام بیبو را عرضه کرد. آقای بی گفت: «با استفاده از برنج ST25 که در زمینی که قبلاً برای پرورش میگو استفاده می‌شد، رشد کرده بود، پولک برنجی درست کردم و آنها را با بیش از 10 ماده اولیه ترکیب کردم تا یک غذای روستایی آشنا را به یک محصول برند با ارزش اقتصادی تبدیل کنم.»

در طول دوره گذشته، شرکت بیبو رایس فلکس (Bibo Rice Flakes Co., Ltd.) به لطف روش‌های نوآورانه فرآوری و طراحی بسته‌بندی چشم‌نواز، برند خود را تثبیت کرده است. هر پنج محصول برنج فلکس این شرکت، گواهینامه سه ستاره OCOP را دریافت کرده‌اند و به بازارهای هانوی، هوشی مین سیتی و برخی استان‌های مرکزی راه یافته‌اند و سفارشات صادراتی به خارج از کشور دریافت کرده‌اند.

آقای بی گفت: «در حال حاضر، ما پنج محصول داریم: کیک‌های پولکی برنجی مخصوص ST، کیک‌های پولکی برنج قهوه‌ای مخصوص ST، کیک‌های پولکی برنجی قرمز، کیک‌های پولکی برنجی چسبناک بنفش و کیک‌های پولکی برنجی بنفش Quoc Yen. هر محصول طعم منحصر به فرد خود را دارد و طیف وسیعی از انتخاب‌ها را در اختیار مشتریان قرار می‌دهد.»

با تمرکز بر پیوندهای تولید زنجیره ارزش، کمون وین فونگ شرایطی را ایجاد می‌کند که هر محصول OCOP و صنایع دستی سنتی بتوانند به جایگاه بالاتری دست یابند و ارزش و زندگی جدیدی را برای مردم محلی به ارمغان بیاورند.

توای تر

منبع: https://baoangiang.com.vn/san-pham-que-doi-thay-theo-chuong-trinh-ocop-a467366.html