آماده برای یک سال نو قمری ایمن و با کیفیت

صنعت دامپزشکی ویتنام در سال 2024 به دستاوردهای چشمگیری دست یافته است، از جمله کاهش قابل توجه شیوع بیماری‌ها و رشد پایدار صنعت دام.

کنترل مؤثر بیماری به صنعت دامپروری کمک می‌کند تا به طور پیوسته با نرخ ۵.۲ تا ۵.۵ درصد رشد کند.

در ۴ ژانویه ۲۰۲۵، وزارت بهداشت حیوانات «کنفرانس پایان سال در مورد پیشگیری و کنترل بیماری‌های دامی و کنترل کشتار برای اطمینان از بهداشت و ایمنی مواد غذایی در طول سال نو قمری ۲۰۲۵» برگزار کرد.

صنعت دامپزشکی به رشد دام بیش از ۵ درصد کمک می‌کند

طبق اعلام وزارت بهداشت حیوانات ( وزارت کشاورزی و توسعه روستایی )، سال 2024 سالی است که شاهد دستاوردهای قابل توجه بسیاری در بخش‌های دامپزشکی و دامداری ویتنام خواهیم بود. به لطف کنترل مؤثر بیماری، تعداد شیوع آنفولانزای مرغی 23.8 درصد کاهش یافته، بیماری گوش آبی 60 درصد کاهش یافته و بخش دامداری به طور پیوسته با 5.2 تا 5.5 درصد رشد داشته است. این امر نه تنها تأمین مواد غذایی داخلی را تضمین می‌کند، بلکه صادرات را نیز ارتقا می‌دهد و به توسعه اجتماعی-اقتصادی کمک می‌کند.

بخش آبزی‌پروری نیز پیشرفت قابل توجهی را ثبت کرده و مساحت آبزی‌پروری آسیب‌دیده از بیماری را به حدود ۲۲۴۹۰ هکتار کاهش داده است. بیماری‌های خطرناک در میگو و پنگوسی به طور مؤثرتری کنترل شده‌اند و به تثبیت تولید کمک کرده‌اند.

در کنار موفقیت‌های فوق، بخش دامپزشکی نظارت و رسیدگی به تخلفات را در کل زنجیره از پرورش تا کشتار و فرآوری تقویت کرده است. بازرسی‌های ایمنی مواد غذایی با استقرار 9 تیم بازرسی در 17 استان و شهر و برگزاری دوره‌های آموزشی متعدد برای ارتقاء ظرفیت کارکنان، با دقت بیشتری انجام شده است. شبکه کشتارگاه‌ها در سراسر کشور به طور دقیق مدیریت می‌شود.

با وجود کوهستانی بودن استان و دشواری‌های فراوان، لائو کای تلاش‌هایی برای غلبه بر مشکلات انجام داده و به نتایج قابل توجهی در مدیریت بیماری‌ها دست یافته است. به لطف هماهنگی نزدیک بین بخش کشاورزی و نیروی دامپزشکی مردمی و همکاران دامپزشکی روستایی، شیوع بیماری‌ها به طور مؤثر کنترل شده است. با اضافه شدن ۴ کشتارگاه متمرکز در سال ۲۰۲۴، لائو کای به هدف نوسازی سیستم کشتار و بهبود کیفیت محصول نزدیک‌تر شده است.

به گفته نماینده بخش کشاورزی لائو کای ، هماهنگی نزدیک بین بخش کشاورزی و نیروهای دامپزشکی مردمی و همکاران دامپزشکی روستا به طور قابل توجهی در کنترل مؤثر شیوع بیماری در لائو کای نقش داشته است. به لطف این، این بیماری فرصت گسترش گسترده و ایجاد خسارت زیاد به صنعت دامداری محلی را نداشته است.

با اضافه شدن چهار کشتارگاه متمرکز در سال ۲۰۲۴، لائو کای پیشرفت قابل توجهی در مدرن‌سازی سیستم کشتارگاه‌های خود داشته است. این استان قصد دارد تا سال ۲۰۲۵، ۱۰۰٪ از مناطق خود را به کشتارگاه‌های متمرکز مجهز کند و در عین حال، میزان کنترل کیفیت محصول را به ۸۰٪ افزایش دهد.

تضمین سلامت مواد غذایی در ایام نوروز

آقای نگوین ون لانگ، مدیر دپارتمان سلامت دام (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی) گفت که سال نو قمری زمانی است که تقاضا برای مصرف مواد غذایی، به ویژه محصولات حیوانی، افزایش می‌یابد. به منظور تضمین ایمنی مواد غذایی و محافظت از سلامت مصرف‌کنندگان، دپارتمان سلامت دام اقدامات زیادی را برای مدیریت بیماری‌های همه‌گیر و کنترل واردات دام انجام داده است...

کنترل بیماری‌های دامی برای حفظ ایمنی مواد غذایی و سلامت عمومی بسیار ضروری است. بخش دامپزشکی تمام تلاش خود را برای جلوگیری از شیوع بیماری‌های خطرناک انجام می‌دهد. در عین حال، اداره بهداشت دام با سازمان‌های مربوطه هماهنگی نزدیکی دارد تا با قاچاق و حمل و نقل غیرقانونی دام و فرآورده‌های دامی که استانداردهای کیفی را رعایت نمی‌کنند، به شدت برخورد کند.

به گفته آقای لانگ، برای تقویت کنترل کیفیت گوشت وارداتی، وزارت بهداشت دام بخشنامه 04 را صادر کرده و همچنان به تکمیل چارچوب قانونی ادامه می‌دهد تا اطمینان حاصل شود که تمام محصولات وارداتی کاملاً با مقررات سازمان جهانی بهداشت دام مطابقت دارند. تمرکز این کار بر سه عامل اصلی است: پیشگیری از بیماری، تضمین ایمنی مواد غذایی و قابلیت ردیابی واضح.

در سال ۲۰۲۴، مقامات با جدیت نزدیک به ۴۰۰ تخلف مربوط به محصولات وارداتی را رسیدگی کردند و جریمه‌های اداری بیش از ۲۵ میلیارد دونگ ویتنام وضع کردند که نشان‌دهنده عزم آنها برای حفاظت از سلامت مصرف‌کنندگان و تضمین عدالت برای مشاغل غذایی قانونی است.

معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، فونگ دوک تین، گفت که سال نو قمری در راه است، که همزمان با تغییر فصل‌ها، افزایش تقاضا برای مصرف مواد غذایی و همچنین خطر شیوع بیماری‌ها نیز می‌باشد. بنابراین، لازم است بر پیشگیری و کنترل بیماری‌ها تمرکز شود.

معاون وزیر، فونگ دوک تین، در مواجهه با احتمال تحولات پیچیده این بیماری همه‌گیر در طول سال نو قمری، گفت که به‌کارگیری راه‌حل‌های موجود برای پیشگیری از این بیماری بسیار ضروری است. علاوه بر این، ترویج واکسیناسیون، به‌ویژه علیه تب خوکی آفریقایی، نیز باید در اولویت قرار گیرد.

معاون وزیر، فونگ دوک تین، بر اهمیت کنترل دقیق قاچاق حیوانات و فرآورده‌های دامی برای جلوگیری از شیوع بیماری‌ها تأکید کرد. بر این اساس، او پیشنهاد تقویت کار قرنطینه، کنترل دقیق در دروازه‌های مرزی و نقاط ترانزیت و تشدید مدیریت فعالیت‌های حمل و نقل غیرقانونی را داد. علاوه بر این، کنترل دقیق منابع واردات نیز یکی از راه‌حل‌های مهم برای جلوگیری از ورود عوامل بیماری‌زا از خارج از کشور است.

در عین حال، رهبران وزارت کشاورزی و توسعه روستایی نیز توجه ویژه‌ای به ترویج صادرات محصولات دامی دارند. راهکارهای پیشنهادی با هدف ایجاد شرایط مطلوب برای مشاغل، گسترش بازارها و افزایش ارزش محصول و کمک به توسعه پایدار صنعت دامداری ارائه شده است.

منبع: https://thoibaonganhang.vn/san-sang-cho-tet-nguyen-dan-an-toan-chat-luong-159594.html