معیشت جدید در دائو شا

مزارع برنج پلکانی در روستای دائو شا، شهرستان لائو چای، که قبلاً فقط یک نوع محصول برنج کشت می‌شد و اغلب ماه‌ها پس از برداشت، آیش می‌ماندند، اکنون پوشیده از فلفل‌های چیلی سبز رنگ هستند که برای صادرات کشت می‌شوند. تغییر نه تنها در محصولات، بلکه در روش‌ها نیز رخ داده است: از تولید در مقیاس کوچک به کشاورزی یکپارچه، از خودکفایی به تولید کالای بازارمحور. این جهت‌گیری جدید معیشتی به تدریج در حال ظهور است و امیدهایی را برای افزایش درآمد مردم در مناطق مرتفع ایجاد می‌کند.

پیش از این، به دلیل محدودیت آب آبیاری، بیشتر مزارع برنج پلکانی در دائو شا فقط می‌توانستند برای یک محصول برنج کشت شوند. پس از برداشت، زمین آیش می‌ماند و هیچ ارزش اقتصادی اضافی ایجاد نمی‌کرد.

این واقعیت، جستجوی محصولات جدید مناسب برای استفاده از منابع زمین و بهبود راندمان تولید در واحد سطح را ضروری می‌سازد. مدل کشت فلفل چیلی سبز برای صادرات تا حدودی این مشکل را حل کرده است.

خانواده‌ی جیانگ آ سین یکی از خانواده‌های پیشگام شرکت‌کننده در این طرح هستند. خانواده‌ی او با داشتن تقریباً ۶۰۰۰ متر مربع زمین برنج تک‌کشتی، در پایان سال ۲۰۲۵ با جسارت به کشت فلفل چیلی روی آوردند. پس از بیش از دو ماه مراقبت، اولین برداشت میوه آغاز شده است.

آقای سین گفت: «تا به امروز، خانواده من نزدیک به ۳۰۰ کیلوگرم فلفل چیلی برداشت کرده‌اند. با قیمت فروش حدود ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم، ما در ابتدا بیش از ۲ میلیون دونگ ویتنامی درآمد کسب کرده‌ایم. ما به گسترش منطقه کشت فلفل چیلی در فصل آینده ادامه خواهیم داد.»

این فقط خانواده آقای سین نیست؛ بسیاری از خانواده‌های دیگر نیز شروع به کسب درآمد اضافی از مزارع برنج تک محصولی خود کرده‌اند. آقای گیانگ آ دائو، با تقریباً ۴۰۰۰ متر مربع فلفل چیلی سبز، در اولین محصول خود نزدیک به ۱۰۰ کیلوگرم برداشت کرده است. اگرچه این مقدار زیاد نیست، اما نشانه مثبتی است و نشان می‌دهد که محصول جدید به خوبی با آب و هوای محلی و شرایط خاک سازگار شده است.

نکته قابل توجه این است که این مدل به روش سنتی اجرا نمی‌شود، بلکه به صورت یک زنجیره مرتبط سازماندهی شده است. کشاورزان از نظر بذر، لوازم، راهنمایی فنی و قراردادهای بازخرید محصول پشتیبانی دریافت می‌کنند. در نتیجه، فرآیند تولید به صورت همزمان اجرا می‌شود و خطرات، به ویژه نگرانی‌ها در مورد دسترسی به بازار - که یک "گلوگاه" دیرینه در تولید کشاورزی در مناطق کوهستانی است - را به حداقل می‌رساند.

آقای تران مین چین، مدیر شرکت تعاونی GOC برای تولید و فرآوری محصولات کشاورزی صادراتی، گفت: «هنگام اجرای این مدل، تصمیم گرفتیم که باید در کل فرآیند تولید، مردم را همراهی کنیم. این شرکت تعاونی بذر و لوازم مورد نیاز را فراهم می‌کند، کارکنان فنی را برای ارائه راهنمایی مستقیم به مزارع می‌فرستد و قراردادهایی را برای تضمین خرید محصولات امضا می‌کند. هدف نه تنها خرید، بلکه کمک به مردم برای تولید مطابق با استانداردها و دسترسی تدریجی به یک بازار صادراتی پایدار است.»

مشارکت کسب و کارها به عنوان شریک، تغییر قابل توجهی در طرز فکر و شیوه‌های زندگی مردم ایجاد کرده است. به جای تولید پراکنده و متکی بر تجربه، مردم شروع به آشنایی با فرآیندهای فنی و تمرکز بر مراقبت از محصولات کرده‌اند. توصیه‌هایی مانند کوددهی متعادل، افزایش استفاده از کودهای آلی و محدود کردن کوددهی نیتروژن در هنگام بیماری گیاهان، به تدریج در تولید واقعی اعمال می‌شود.

علاوه بر این، سازماندهی تولید به سمت رویکردی مبتنی بر کالا به مردم کمک می‌کند تا به تدریج نیازهای بازار، به ویژه بازار صادرات را برآورده کنند. گونه فلفل سبز انتخاب شده فصل رشد کوتاهی دارد و پس از حدود ۶۰ روز آماده برداشت است. با مراقبت خوب، میزان محصول می‌تواند به ۶۰ تا ۷۰ تن در هکتار برسد که ارزش اقتصادی بسیار بالاتری نسبت به کشت برنج در یک محصول واحد دارد.

بر اساس تجربه اجرا، رهبران محلی معتقدند که این مسیر مناسبی برای تغییر ساختار الگوهای کشت است.

معرفی فلفل چیلی به شالیزارهای برنج تک محصولی، استفاده از زمین را به طور قابل توجهی بهبود بخشیده است. در آینده، مقامات محلی به نظارت، اصلاح رویه‌های فنی و گسترش تدریجی این مدل ادامه خواهند داد.

آقای هانگ دین تو - رئیس کمیته مردمی کمون لائو چای.

در مزارع پلکانی، سبزی فلفل‌های چیلی به تدریج جای فضاهای خالی باقی مانده پس از برداشت برنج را می‌گیرد. داستان‌های مربوط به درآمد، هرچند ناچیز، انگیزه بیشتری برای مردم ایجاد کرده است تا جسورانه این گذار را انجام دهند.

معرفی فلفل چیلی به عرصه تولید نه تنها استفاده از زمین را افزایش می‌دهد، بلکه مسیر جدیدی را برای توسعه کشاورزی در ارتفاعات ایجاد می‌کند. وقتی "شکاف‌های" باقی مانده پس از برداشت برنج با محصولات مناسب پر شود، ارزش تولید افزایش می‌یابد و زندگی مردم به تدریج بهبود می‌یابد.

داستان دائو شا نشان می‌دهد که با انتخاب صحیح محصول، سازماندهی منطقی تولید و ارتباطات بازار، حتی مناطق دشوار نیز می‌توانند ارزش‌آفرینی کنند. از میان مزارع پلکانی آشنا، یک مدل اقتصادی جدید در حال ظهور است که نه تنها درآمد ایجاد می‌کند، بلکه به تغییر طرز فکر تولید نیز کمک می‌کند و پایه و اساسی پایدار برای تولید کشاورزی در مناطق مرتفع ایجاد می‌کند.

منبع: https://baolaocai.vn/sinh-ke-moi-o-dao-xa-post898037.html