از نور خورشید برای سلامتی بیشتر بهره ببرید.

به گفته دکتر فان بیچ نگا، رئیس بخش مشاوره تغذیه کودکان در موسسه ملی تغذیه ( هانوی )، کودکان به دلیل سازگاری و سیستم ایمنی توسعه نیافته خود، نسبت به تغییرات آب و هوا بسیار حساس هستند. عفونت‌های تنفسی، اختلالات گوارشی، اسهال و سرماخوردگی از بیماری‌های بسیار شایع در طول گذار فصلی، به ویژه در دوره‌های سرد و مرطوب هستند، زیرا این شرایط آب و هوایی برای رشد عوامل بیماری‌زا مساعد است.

اهمیت نوشیدن آب کافی

دکتر فان بیچ نگا خاطرنشان کرد: «آب‌رسانی مناسب و تغذیه مناسب، همراه با تضمین ایمنی مواد غذایی، از اصول تغذیه‌ای هستند که به حفظ و بهبود سلامت و پیشگیری از بیماری‌ها در کودکان کمک می‌کنند.»

Tận dụng ánh nắng mặt trời để khỏe hơn- Ảnh 1. — کودکان خردسال باید در مکانی خنک و با نور کافی باشند و روزانه در معرض نور خورشید قرار گیرند.

دکتر نگا افزود: نوشیدن آب کافی به طور منظم و مداوم هر روز به روند سوخت و ساز بدن کمک می‌کند تا به طور روان انجام شود. آب حلالی است که به حل شدن و انتقال مواد مغذی ضروری کمک می‌کند و یبوست را به حداقل می‌رساند. آب همچنین برای عملکرد موثر قلب و انتقال اکسیژن در خون برای تغذیه بدن بسیار مهم است.

به طور خاص، آب از طریق تعریق و دفع مواد زائد از طریق دستگاه گوارش، به بدن کمک می‌کند تا سموم و مواد اضافی را دفع کند. هنگام ابتلا به التهاب تنفسی، نوشیدن آب کافی همچنین به کاهش علائم سرفه، رقیق شدن مخاط، کاهش احتقان، تسهیل خروج آسان خلط و پاکسازی گلو کمک می‌کند...

دکتر نگا راهنمایی‌های خاصی ارائه داد: میزان آبی که یک کودک سالم باید روزانه بنوشد، ۱۰۰ میلی‌لیتر آب به ازای هر ۱ کیلوگرم وزن بدن تخمین زده می‌شود. به عنوان مثال، یک کودک ۱۰ کیلوگرمی باید روزانه ۱۰۰۰ میلی‌لیتر (۱ لیتر) آب بنوشد. کودکانی که ۱۱ تا ۲۰ کیلوگرم وزن دارند باید برای ۱۰ کیلوگرم اول ۱۰۰۰ میلی‌لیتر آب و برای هر کیلوگرم افزایش وزن اضافی ۵۰ میلی‌لیتر آب بنوشند. این مقدار شامل آب شیر، آب تصفیه شده و آب مصرفی در طول وعده‌های غذایی می‌شود.

تنوع غذایی

کودکان باید در طول روز وعده‌های غذایی کافی، شامل ۳ وعده غذایی اصلی و احتمالاً ۱ تا ۲ میان وعده، مصرف کنند و با ترکیب انواع غذاها، که در حالت ایده‌آل هر وعده غذایی حاوی ۱۰ تا ۱۲ نوع مختلف است، از دریافت مقادیر کافی از تمام گروه‌های مواد مغذی، از جمله کربوهیدرات‌ها، پروتئین، چربی‌ها و به ویژه ویتامین‌ها و مواد معدنی اطمینان حاصل کنند.

به طور خاص، اولویت باید به تأمین مقادیر کافی از مواد مغذی ضروری که از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می‌کنند، مانند پروتئین، آهن، روی، سلنیوم و ویتامین‌های A، C، E و D داده شود...

به گفته دکتر نگا، پروتئین یک عنصر اساسی در تقویت سیستم ایمنی بدن است. بنابراین، توصیه می‌شود غذاهایی با ارزش غذایی بالا و جذب آسان انتخاب کنید که ترکیبی از پروتئین حیوانی (تخم‌مرغ، شیر، گوشت، میگو، ماهی و غیره) و پروتئین گیاهی (انواع لوبیا و حبوبات) باشد. به طور متوسط، کودکان به ازای هر کیلوگرم وزن بدن خود در روز به حدود ۲ گرم پروتئین نیاز دارند.

کودکان همچنین به خوردن میوه و سبزیجات نیاز دارند؛ بسته به سنشان، باید مقادیر مختلفی از میوه و سبزیجات، از ۱۰۰ تا ۳۰۰ گرم، که به طور مناسب تهیه شده باشند، مصرف کنند. فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی حاصل از انواع سبزیجات و میوه‌های سبز به حفظ سلامت سیستم گوارش و افزایش جذب مواد مغذی کمک می‌کند. این به نوبه خود، سیستم ایمنی کودک را تقویت می‌کند.

دکتر نگا خاطرنشان کرد: میکروارگانیسم‌های ناشی از غذا یکی از عوامل خطر بیماری هستند. بنابراین، توصیه می‌شود انتخاب غذاهای فصلی، با منشأ مشخص و تازه و تمیز را در اولویت قرار دهید. تهیه و فرآوری مناسب غذا ضروری است و غذا باید قبل از نوشیدن کاملاً پخته شود.

ویتامین‌های حاصل از نور خورشید

متخصصان تغذیه می‌گویند منابع غذایی سرشار از ویتامین A شامل سبزیجات برگ‌دار سبز (اسفناج، کلم پیچ، اسفناج آبی، کلم بوک چوی...) و میوه‌ها و سبزیجات زرد-نارنجی (هویج، فلفل دلمه‌ای، کدو تنبل، گوجه فرنگی...) هستند. علاوه بر این، تمرکز بر غذاهایی که ویتامین C (گواوا، گریپ فروت، پرتقال، نارنگی...) و ویتامین D (تخم مرغ، کره، شیر، جگر حیوانات، قارچ...) را تأمین می‌کنند، بسیار مهم است.

به طور خاص، ویتامین D حاصل از نور خورشید می‌تواند برای ایجاد یک سیستم ایمنی سالم برای کودکان مورد استفاده قرار گیرد.

طبق گفته موسسه ملی تغذیه، حمام آفتاب ۹۰ تا ۹۵ درصد ویتامین D بدن را تأمین می‌کند. هنگام حمام آفتاب، از کلاه و عینک آفتابی استفاده کنید تا از تابش مستقیم نور خورشید به سر و چشمانتان جلوگیری شود.

مادران باردار و شیرده باید روزانه حمام آفتاب بگیرند و دست‌ها و پاهای خود را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قبل از ساعت ۸ صبح یا حدود ساعت ۴ تا ۵ بعد از ظهر در معرض نور خورشید قرار دهند.

نوزادان باید در مکانی خنک و با نور کافی باشند. از ماه اول پس از تولد، روزانه به کودک خود حمام آفتاب بدهید و پاها، بازوها، پشت، شکم و سینه او را در معرض نور خورشید قرار دهید. حمام آفتاب باید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قبل از ساعت ۸ صبح یا حدود ساعت ۴ تا ۵ بعد از ظهر ادامه داشته باشد.

لینک منبع