بازرسی‌ها از محصولات غذایی کشاورزی، جنگلداری و آبزیان را تقویت کنید.

به منظور تشدید مدیریت و کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی برای محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزی، وزارت کشاورزی و محیط زیست (DARD) اخیراً اجرای فعالیت‌های بازرسی و پس از بازرسی را با تمرکز بر حوزه‌های کلیدی تشدید کرده است. این امر به شناسایی و اصلاح سریع تخلفات، افزایش مسئولیت‌پذیری مؤسسات تولیدی و تجاری و کمک به حفاظت از سلامت مصرف‌کننده کمک کرده است.

تیم بازرسی بین سازمانی، شرایط ایمنی مواد غذایی در بخش فوک ین را بررسی کرد.

به دنبال دستورالعمل‌های استان و وزارت کشاورزی و محیط زیست، واحدهای این بخش بر اجرای طیف گسترده‌ای از فعالیت‌های بازرسی ایمنی مواد غذایی و پس از بازرسی برای مراکز تولید و تجارت محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزیان در استان تمرکز کرده‌اند. بازرسی‌ها بر تضمین شرایط ایمنی مواد غذایی در تولید، فرآوری و تجارت؛ رعایت مقررات مربوط به مستندسازی محصول، مبدا، اعلام کیفیت، استفاده از افزودنی‌ها و نگهدارنده‌ها و قابلیت ردیابی کالاها متمرکز است. همزمان، هماهنگی با سایر بخش‌ها و مناطق برای سازماندهی بازرسی‌های بین سازمانی و بازرسی‌های غافلگیرانه از مراکز پرخطر یا مراکزی که علائم تخلف را نشان می‌دهند، تقویت شده است تا تخلفات به سرعت شناسایی، اصلاح و طبق مقررات با آنها برخورد شود. به لطف جهت‌گیری قاطع از استان به سطح مردمی، مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی به تدریج سیستماتیک‌تر می‌شود و به افزایش آگاهی و مسئولیت‌پذیری در بین همه سطوح، بخش‌ها و تولیدکنندگان و مشاغل کمک می‌کند. بسیاری از تخلفات، مانند استفاده از مواد ممنوعه در دامداری و سوء استفاده از افزودنی‌ها در فرآوری مواد غذایی، با شدت بیشتری کنترل می‌شوند.

رفیق نگوین تان چونگ - رئیس معاونت کیفیت، فرآوری و توسعه بازار، گفت: «کارهای بازرسی و پس از بازرسی نه تنها با هدف شناسایی و رسیدگی به تخلفات انجام می‌شود، بلکه به افزایش آگاهی از رعایت قانون در بین مؤسسات تولیدی و تجاری نیز کمک می‌کند. از طریق بازرسی‌ها، بسیاری از مؤسسات به طور فعال در شرایط تولید سرمایه‌گذاری کرده‌اند، بر قابلیت ردیابی تمرکز کرده‌اند، کیفیت محصول را بهبود بخشیده‌اند و به تقاضاهای روزافزون بازار پاسخ داده‌اند.» در سال ۲۰۲۵، این معاونت در مورد ایجاد ۳ تیم بازرسی بین سازمانی در مورد ایمنی مواد غذایی در طول سال نو قمری، فصل جشنواره بهار و ماه اقدام ایمنی مواد غذایی مشاوره داد. بازرسی‌ها نشان داد که مناطق اساساً محتوای تضمین ایمنی مواد غذایی را طبق برنامه و دستورالعمل‌های استان به طور جدی اجرا می‌کنند. نقش مدیریت دولتی در ایمنی مواد غذایی همچنان در حال افزایش است. این همچنین مبنای مهمی برای ارتقای مسئولیت مقامات محلی در مدیریت ایمنی مواد غذایی در سطح مردمی است.

در کنار بازرسی‌های مدیریت دولتی، فعالیت‌های پس از بازرسی در مراکز تولید و تجارت مواد غذایی به طور منظم و با تمرکز بر گروه‌های پرخطر محصولات انجام می‌شود. طی سال گذشته، تیم‌های بازرسی بین سازمانی ۵۳ مرکز تولید، تجارت و خدمات غذایی را بازرسی کردند؛ هر ۵۳ مرکز اساساً مقررات ایمنی مواد غذایی را رعایت کردند. در مورد بازرسی‌های تخصصی، نیروهای عملیاتی ۵ بازرسی در ۶۴ مرکز تولید، فرآوری و تجارت محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزی در منطقه انجام دادند. در نتیجه، ۵۴ مرکز از ۶۴ مرکز الزامات ایمنی مواد غذایی را برآورده کردند. ۱۰ مرکز به طور موقت عملیات خود را برای رفع نواقص به حالت تعلیق درآوردند. به طور خاص، نمونه‌برداری و آزمایش برای نظارت و آزمایش به طور منظم و مداوم انجام شد تا به طور پیشگیرانه خطرات ایمنی مواد غذایی شناسایی شود. در طول سال، مقامات ۱۱۰۰ نمونه غذایی، از جمله سبزیجات، میوه‌ها، گوشت و فرآورده‌های گوشتی، چای، برنج و غذاهای دریایی، را برای تجزیه و تحلیل آنتی‌بیوتیک‌ها، مواد ممنوعه، میکروارگانیسم‌ها، فلزات سنگین و آفت‌کش‌ها جمع‌آوری کردند. نتایج نشان داد که ۱۰۹۵ نمونه الزامات را برآورده می‌کنند. ۵ نمونه نتوانستند استانداردهای ایمنی مواد غذایی را برآورده کنند، از جمله ۱ نمونه با سطوح فلزات سنگین بیش از حد مجاز و ۴ نمونه که مطابق با استانداردهای کیفیت اعلام شده در اسناد خوداظهاری خود نبودند.

از ابتدای سال 2026 تاکنون، فعالیت‌های بازرسی و پس از بازرسی با جدیت و با پیروی دقیق از دستورالعمل‌های کمیته مرکزی بین وزارتخانه‌ای راهبری ایمنی مواد غذایی و طرح کمیته مردمی استان ادامه داشته است. در سه ماهه اول سال 2026، معاونت کیفیت، فرآوری و توسعه بازار، بازرسی‌های بین سازمانی در مورد ایمنی مواد غذایی را در طول سال نو قمری و فصل جشنواره بهار انجام داد. همزمان، بازرسی‌های غافلگیرانه از مؤسساتی که علائم تخلف را نشان می‌دادند، تشدید کرد و دو مؤسسه را در مجموع 18 میلیون دونگ جریمه کرد. در حال حاضر، این واحد در طول ماه اقدام ایمنی مواد غذایی 2026 به بازرسی‌ها ادامه می‌دهد و بر مؤسساتی که محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزی تولید و تجارت می‌کنند، نظارت می‌کند. ایمنی مواد غذایی را در بازارهای عمده‌فروشی، فروشگاه‌های خرده‌فروشی مواد غذایی و مؤسساتی که خود محصولات خود را اعلام می‌کنند، نظارت می‌کند. کار پس از بازرسی به صورت متمرکز و هدفمند انجام می‌شود و بر گروه‌های محصولی با مصرف بالا و ریسک بالای نقض ایمنی مواد غذایی تأکید می‌شود تا به سرعت مواد غذایی بی‌کیفیت در بازار شناسایی و از گردش آنها جلوگیری شود.

علیرغم دستاوردها، مدیریت ایمنی مواد غذایی هنوز با مشکلات زیادی روبرو است. بودجه برای نظارت و فعالیت‌های پس از بازرسی محدود است؛ سیستم استانداردها و مقررات فنی برای برخی از محصولات ناقص است؛ بسیاری از تأسیسات تولیدی کوچک هستند و به صورت پراکنده فعالیت می‌کنند، در حالی که نیروی کار متخصص در سطح پایه ناکافی است. با این حال، با مشارکت قاطع همه سطوح و بخش‌ها، همراه با افزایش بازرسی و نظارت از سطح استانی تا سطح پایه، تضمین ایمنی مواد غذایی در بخش‌های کشاورزی، جنگلداری و شیلات به تدریج در حال بهبود است و به ایجاد یک محیط تولید و تجارت مواد غذایی ایمن و شفاف برای سلامت عمومی و توسعه پایدار بخش کشاورزی کمک می‌کند.

آنه تو

منبع: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-tra-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-254135.htm