تقویت بازرسی و کنترل ایمنی مواد غذایی برای محافظت از مصرف‌کنندگان در طول جشنواره نیمه پاییز ۲۰۲۵

وزارت بهداشت از واحدهای تابعه درخواست کرد تا بازرسی، معاینه، رسیدگی به تخلفات و تبلیغات را برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی در طول جشنواره نیمه پاییز 2025 تقویت کنند.

وزارت بهداشت خواستار تقویت تضمین ایمنی مواد غذایی برای جشنواره نیمه پاییز در سال 2025 است. (عکس از آرشیو)

معاون مدیر اداره ایمنی مواد غذایی (وزارت بهداشت )، نگوین مین هانگ، به تازگی نامه‌ای رسمی به اداره بهداشت استان‌ها و شهرهای تحت مدیریت مرکزی، اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین و هیئت مدیریت ایمنی مواد غذایی شهر دانانگ امضا کرده و خواستار اجرای اقدامات بسیاری برای تضمین ایمنی مواد غذایی در طول جشنواره نیمه پاییز 2025 شده است.

به گفته اداره ایمنی مواد غذایی، در آینده نزدیک، به ویژه نزدیک به جشنواره نیمه پاییز، تقاضا برای کیک و شیرینی به طرز چشمگیری افزایش خواهد یافت. بنابراین، برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی، جلوگیری از مسمومیت غذایی، محافظت از حقوق و سلامت مصرف کنندگان، اداره ایمنی مواد غذایی توصیه می‌کند که واحدهای عملیاتی محلی بر اجرای اقدامات لازم برای تضمین ایمنی مواد غذایی تمرکز کنند.

به طور خاص، شهرداری‌ها باید با وزارت صنعت و تجارت، وزارت کشاورزی و محیط زیست هماهنگی کنند تا اجرای فعالیت‌های بازرسی را تقویت کنند، رعایت مقررات قانونی در مورد ایمنی مواد غذایی در مراکز تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی در منطقه را بررسی کنند، و بر اولویت‌بندی مراکز تولید و تجارت کیک ماه، شیرینی‌پزی، نوشیدنی‌های غیرالکلی، غذاهای سنتی تولید شده در روستاهای صنایع دستی، مراکز کوچک؛ مراکز خدمات غذایی، غذاهای خیابانی و ... تمرکز کنند.

در کنار آن، محصولاتی که ایمنی مواد غذایی را تضمین نمی‌کنند، به سرعت ردیابی و جمع‌آوری شوند، با تخلفات برخورد جدی شود و نام مرکز، آدرس و نوع محصول متخلف در رسانه‌های جمعی منتشر شود. در صورت وجود نشانه‌های جرم، پیشنهاد می‌شود که برای رسیدگی طبق مقررات قانونی به پلیس ارجاع داده شوند.

هماهنگی فعال با آژانس‌های رسانه‌ای برای تقویت اطلاعات، آموزش و ارتباطات در مورد ایمنی مواد غذایی در طول جشنواره نیمه پاییز. محتوای تبلیغاتی دو گروه از مردم را هدف قرار می‌دهد:

برای مراکز تولید و تجارت مواد غذایی : باید کاملاً از مفاد قانون ایمنی مواد غذایی که شرایط تأسیسات، تجهیزات و ابزارها، الزامات مربوط به دانش و عملکرد افراد مستقیماً درگیر در تولید، مقررات مربوط به منشأ مواد تشکیل‌دهنده مواد غذایی، مقررات مربوط به ثبت اظهارنامه‌ها، خوداظهاری محصولات، استفاده از رنگ‌ها، طعم‌دهنده‌ها، افزودنی‌ها، بسته‌بندی مواد غذایی و برچسب‌گذاری محصول را تعیین می‌کند، پیروی کنند.

برای مصرف‌کنندگان : انتخاب، فرآوری، نگهداری و استفاده از مواد غذایی سالم ضروری است. فقط مواد غذایی و افزودنی‌های غذایی دارای برچسب کامل و منشأ مشخص را خریداری و استفاده کنید؛ از افزودنی‌های غذایی که در فهرست ذکر نشده‌اند، برای موارد اشتباه یا در دوز اشتباه طبق مقررات استفاده نکنید.

همزمان، اداره ایمنی مواد غذایی از اداره بهداشت استان‌ها و شهرهای تحت مدیریت مرکزی، اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین و هیئت مدیریت ایمنی مواد غذایی شهر دانانگ درخواست کرد تا واحدهای پزشکی منطقه را موظف کنند تا برنامه‌هایی را آماده کنند، نیروهای آماده، وسایل نقلیه، لوازم و مواد شیمیایی را برای ارائه کمک‌های اضطراری و درمان بیماران در هنگام وقوع مسمومیت غذایی آماده کنند؛ موارد مسمومیت غذایی را بررسی کنند، علت مسمومیت را تعیین کنند و اقداماتی را برای جلوگیری از خطر مسمومیت غذایی و بیماری‌های ناشی از غذا انجام دهند.

دستورالعمل شماره ۱۷/CT-TTg مورخ ۱۳ آوریل ۲۰۲۰ نخست وزیر در مورد ادامه تقویت مسئولیت مدیریت دولتی ایمنی مواد غذایی در شرایط جدید؛ دستورالعمل شماره ۳۸/CT-TTg مورخ ۱۱ اکتبر ۲۰۲۴ نخست وزیر در مورد تقویت پیشگیری از مسمومیت غذایی؛ دستورالعمل شماره ۱۷/CT-TW مورخ ۲۱ اکتبر ۲۰۲۲ دبیرخانه در مورد تقویت ایمنی و امنیت غذایی در شرایط جدید؛ ابلاغیه رسمی شماره ۲۶۳۳/BYT-ATTP مورخ ۳۰ آوریل ۲۰۲۵ وزارت بهداشت در مورد تقویت تضمین ایمنی مواد غذایی، جلوگیری از غذاهای تقلبی و مسمومیت غذایی را با دقت اجرا کنید.

مین ها

منبع: https://nhandan.vn/tang-cuong-thanh-tra-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bao-ve-nguoi-tieu-dung-dip-tet-trung-thu-2025-post907770.html