در روزهای آغازین دوازدهمین ماه قمری، هر خانواده مشغول تمیز کردن خانههای خود، تهیه نذورات برای عبادت و هرس شکوفههای زردآلو است تا درختان بتوانند به موقع شکوفه دهند.
تت در هر سه منطقه ویتنام کتاب نویسنده، لو رین، فضای جشنهای سنتی تت (سال نو قمری) را در شمال، مرکز و جنوب ویتنام از طریق مجموعهای از تصاویر آبرنگ به تصویر میکشد. این کتاب، آداب و رسوم و فعالیتهای خاص هر منطقه را به تصویر میکشد، از پیچیدن بانه تت (کیک برنجی سنتی) در کنار آتش گرم و ساخت گلهای کاغذی در روستای تان تین (هوئه)، گرفته تا هنر ساخت سر شیر در چو لون (شهر هوشی مین) و بازار گل سا دک ( دونگ تاپ ). از این طریق، این کتاب خاطرات نوستالژیک تت را زنده میکند و به جوانان کمک میکند تا ریشههای خود و تعامل بین سنت و مدرنیته را بیشتر درک کنند.
این هنرمند از طریق این مجموعه نقاشیها، فضاهای فرهنگی و درسهای بشریت در مورد عشق و به اشتراک گذاشتن را در هم میآمیزد. آداب و رسومی مانند نقاشیهای عامیانه دونگ هو، تهیه مربای نارگیل و بازی کارت تام کوک نیز با سبکی بسیار بصری به تصویر کشیده شدهاند.
این کتاب بخش زیادی از محتوای خود را به توصیف آمادهسازی مردم ویتنام برای سال نو قمری، از پانزدهمین روز دوازدهمین ماه قمری تا سومین روز تت، اختصاص داده است. یکی از نشانههای فرا رسیدن تت این است که مردم تیرک سال نو را با این باور که ارواح شیطانی را دور میکند، خدای آشپزخانه و خدای اجاق را میپرستند، برپا میکنند و بان چونگ و بان تت (کیکهای برنجی سنتی) را میپیچند تا به اجداد خود تقدیم کنند. پس از آن، اعضای خانواده دور هم جمع میشوند تا سینی پنج میوه را بچینند، برای تت از بازار گل خرید کنند و غذاهای آشنایی مانند پیاز ترشی، رول بهاره سرخ شده و سوسیس خوک تهیه کنند.
این کتاب به همراه یک جعبه کارت ارائه میشود. تت در هر سه منطقه ویتنام. این مجموعه کارت با ۳۰ قطعه پازل با موضوع بهار، خلاصهای از محتوای این نشریه است و داستانهای کوچکی را برای ارائه یک تجربه جدید مطالعه به خوانندگان ارائه میدهد. این داستانها شامل لحظاتی از آمادهسازی نذورات شب سال نو با غذاهای سنتی و شیرینیهای تت توسط تمام اعضای خانواده، یا صحنههایی از رفتن خانواده به بازار برای انتخاب شاخههای شکوفههای زردآلو و هلو میشود. از این کارتها میتوان برای سازماندهی بازیهای مسابقهای عامیانه یا صرفاً برای به اشتراک گذاشتن داستانهایی درباره تت استفاده کرد.
لی رین، ۳۵ ساله، اهل استان نین توآن، تصویرگر غذا است. او در [رشته تحصیلی] فارغالتحصیل شده است. طراحی صنعتی (دانشگاه فناوری سایگون)، او به مدت چهار سال به عنوان طراح گرافیک در صنعت مد کار کرد. پس از یک سفر با موتورسیکلت از شهر هوشی مین به کوانگ نگای، ایده طراحی غذاهای مخصوص منطقهای مانند سوپ ماهی ترش، ماهی سرماری آبپز و بان می (ساندویچهای ویتنامی) به ذهنش رسید. او چندین کتاب هنری مانند ویتنام خوشمزه، سفرنامهای از مناظر ویتنام .
منبع
نظر (0)