افزودن «طعم» به گردشگری

QTO - فراتر از مناظر، بسیاری از مقاصد گردشگری با ارزش‌های ذاتی محلی خود تعریف می‌شوند. در کوانگ تری، فلات خه سان با فرصت مشابهی روبرو است، زیرا دانه‌های قهوه به یک تجربه گردشگری تبدیل می‌شوند و به بازدیدکنندگان این امکان را می‌دهند که فرهنگ منطقه را لمس کنند، بشنوند، بچشند و درک کنند.

انتظار می‌رود تا پایان سال ۲۰۲۵، ارتباطات اولیه بین انجمن قهوه خه سان و مشاغل تحت نظر انجمن گردشگری استانی کوانگ تری، آغازهای مهمی را رقم بزند، مسیر جدیدی را برای هر دو بخش بگشاید و جلوه‌ای منحصر به فرد و چشمگیر به گردشگری محلی ببخشد.

اولین گام‌ها

در آگوست ۲۰۲۵، قهوه خه سان به عنوان هدیه سوغاتی برای گروه فیلمبرداری SILAA از هند انتخاب شد. این آغاز سفرهای میدانی برای مشاغل گردشگری به منطقه کشت قهوه بود و به آنها اجازه می‌داد تا از نزدیک مناطق کشت، فرآیندهای تولید و پتانسیل توسعه تجربیات مرتبط با قهوه را ببینند.

کسب و کارهای گردشگری می‌توانند از داستانی که قهوه خه سان روایت می‌کند، مطلع شوند، در حالی که تولیدکنندگان قهوه فرصت‌هایی را برای تبلیغ و گسترش بازار محصول خود پیدا می‌کنند. از این بررسی‌های اولیه، انجمن قهوه خه سان و کسب و کارهای گردشگری در کوانگ تری ، فعالیت‌هایی را برای ارتباط و معرفی این محصول در مقاصد گردشگری در بخش دونگ هوی، کمون فونگ نها و سایر مناطق آغاز کرده‌اند.

محصولات قهوه خه سان در برخی از مقاصد گردشگری شروع به ظهور کرده‌اند و گردشگران را از مناطق دورتر دنبال می‌کنند، سفری فراتر از منطقه محلی را آغاز می‌کنند و به بازارهای گردشگری بزرگتری در منطقه می‌رسند. گردشگرانی که در تورهای تجربی سازماندهی شده توسط شرکت‌های Oxalis، Samuer و غیره شرکت می‌کنند، این فرصت را داشته‌اند که از قهوه خه سان در میان محیط طبیعی بکر لذت ببرند و از این طریق عمق احساسی سفر اکتشافی خود را افزایش دهند.

گردشگرانی که در تورهای برگزار شده توسط شرکت Oxalis شرکت می‌کنند، از قهوه Khe Sanh در میان طبیعت بکر لذت می‌برند - عکس: OXALIS ADVENTURE

به گفته آقای تران تای تین، رئیس انجمن قهوه خه سان، این انجمن همچنین پیشنهادی را در مورد همکاری، مدیریت و بهره‌برداری از فضای خدماتی در مرکز اطلاعات و پشتیبانی گردشگری در فونگ نها-که بانگ به مرکز ترویج گردشگری استان ارائه داده است. هدف اصلی این همکاری نه تنها فروش قهوه، بلکه ساخت فضایی حرفه‌ای و مدرن برای تجربه قهوه، محصولات کشاورزی و گردشگری است که با تصویر کوانگ تری به عنوان یک مقصد دوستانه و پایدار مرتبط باشد.

در مرکز اطلاعات و پشتیبانی گردشگری فونگ نها-که بانگ، قهوه خه سان به تنهایی مطرح نخواهد شد، بلکه در روایت کلی کشاورزی محلی، محصولات معمول OCOP و گردشگری مبتنی بر جامعه و تورهای گردشگری کشاورزی قرار خواهد گرفت. این رویکرد، چشم‌انداز تازه‌ای را برای نزدیک‌تر کردن محصولات کشاورزی به گردشگران نشان می‌دهد، به جای اینکه منتظر بمانند تا گردشگران به دنبال مناطق مواد خام بگردند.

این همچنین نشان‌دهنده‌ی تغییر از فروش محصولات به فروش تجربیات است. فضای تجربه‌ی قهوه همچنین به عنوان مرکزی برای اطلاعات گردشگری، نمایش تورها، محصولات محلی و استفاده از برنامه‌های تحول دیجیتال برای کمک به گردشگران در جستجو و رزرو خدمات عمل خواهد کرد - رویکردی مطابق با روندهای مدرن گردشگری.

آقای تین معتقد است چیزی که قهوه‌ی خه‌سان کم دارد، کیفیت نیست، بلکه فضای قصه‌گویی و یک اکوسیستم حمایتی است.

تین در ادامه گفت: «قهوه خه سان در حال حاضر دارای نشان جغرافیایی، محصول 5 ستاره OCOP و جوایز است، اما اگر فقط روی تولید و خرده فروشی تمرکز کنیم، ارزش افزوده محدود خواهد ماند. گردشگری کوتاه‌ترین راه برای نزدیک‌تر کردن دانه‌های قهوه به مشتریان است.»

کسب و کارهای گردشگری چه سودی می‌برند؟

ورود به بخش گردشگری راهی برای گسترش بازار قهوه خه سان خواهد بود، اما برعکس، مشاغل و تعاونی‌های گردشگری نیز سود خواهند برد. قهوه خه سان، با داستان آب و هوا، خاک، تاریخ و مردم خود، یک «محتوای محلی» بسیار جذاب و یک روایت گردشگری جذاب است - چیزی که بسیاری از مشاغل گردشگری هنگام توسعه محصولات فاقد آن هستند. مشاغل گردشگری به جای اینکه مجبور باشند از ابتدا خلق کنند، می‌توانند از قهوه برای طراحی تورها، ایجاد تجربیات، توسعه سوغاتی و ارائه خدمات تکمیلی استفاده کنند.

مهمتر از همه، این همکاری به گردشگری کوانگ تری کمک می‌کند تا از یکنواختی مقاصد جلوگیری کند و هویتی متمایز ایجاد کند. از این گذشته، همکاری به معنای جایگزینی کسی با دیگری نیست، بلکه به معنای انجام بهتر نقش هر طرف، در چارچوب یک روایت مشترک است.

آقای تران شوان کونگ، مدیر شرکت ساموئر، به عنوان یکی از پیشگامان معرفی محصولات قهوه خه سان به گردشگران در تورها، معتقد است که قهوه خه سان داستانی به اندازه کافی عمیق دارد که می‌تواند به یک محصول تجربی تبدیل شود. برای مشاغل گردشگری، این صرفاً یک سوغاتی نیست، بلکه یک "ماده محتوایی" است که ارزش تورها را افزایش می‌دهد و تأثیر عاطفی بر گردشگران ایجاد می‌کند. وقتی گردشگران یک بسته قهوه حمل می‌کنند و طعم غنی آن را تجربه می‌کنند، همزمان خاطراتی از سرزمینی که از آن بازدید کرده‌اند را نیز با خود حمل می‌کنند، چیزی که همه سوغاتی‌ها نمی‌توانند ارائه دهند.

امضای تفاهم‌نامه همکاری در توسعه محصولات گردشگری مرتبط با قهوه خه سان - عکس: DH

در واقع، بسیاری از تورهای کوانگ تری در حال حاضر به شدت بر گشت و گذار تمرکز دارند، در حالی که جنبه‌های تجربی، تعاملی و مصرف محصول همچنان بسیار ضعیف هستند. گردشگرانی که از بناهای تاریخی کوانگ تری بازدید می‌کنند، فقط به گرفتن عکس، یادگیری در مورد فرهنگ و تاریخ بسنده می‌کنند و سپس آنجا را ترک می‌کنند، بدون اینکه واقعاً از طریق حواس خود با این سرزمین "بمانند".

اتصال کسب‌وکارهای گردشگری به قهوه‌ی خه‌سان، به تبدیل این محصول خاص کوهستانی از یک محصول مصرفی صرف در طول تورها به یک سوغاتی گردشگری منحصر به فرد که نشان متمایز مقصد را دارد، کمک خواهد کرد.

به گفته آقای تین، انجمن قهوه خه سان قصد دارد تا سال ۲۰۲۶ محصولات قهوه خود را در ۳۰ درصد از رستوران‌ها، هتل‌ها و مقاصد گردشگری در کوانگ تری ارائه دهد.

تین انتظار دارد: «وقتی قهوه خه سان به انتخابی آشنا برای گردشگران در سفرشان به کوانگ تری تبدیل شود، دامنه نفوذ این برند به طور قابل توجهی افزایش خواهد یافت. این نه تنها گامی رو به جلو در تبلیغات داخلی است، بلکه پایه و اساسی برای ما جهت دستیابی به بازار بین‌المللی، به ویژه از طریق تورهایی با تعداد زیادی از گردشگران خارجی است.»

البته برای اینکه انتظارات به واقعیت تبدیل شوند، چیزی بیش از اجماع سیاسی مورد نیاز است. این موضوع به سازوکارها، هماهنگی بین بخش‌ها و ظرفیت عملیاتی در عمل مربوط می‌شود.

در زمینه صنعت گردشگری کوانگ تری که به دنبال ستون‌های جدیدی برای پیشرفت است، دانه‌های قهوه خه سان قطعاً می‌توانند به یک "سفیر نرم" تبدیل شوند و تصویر این منطقه را به گردشگران داخلی و بین‌المللی نزدیک‌تر کنند. و سپس، هر فنجان قهوه نه تنها تلخی و شیرینی آشنا را ارائه می‌دهد، بلکه داستان طولانی‌تری درباره خه سان، درباره کوانگ تری و چگونگی توسعه گردشگری این منطقه بر اساس ویژگی‌های اصیل و ذاتی آن را روایت می‌کند.

دیو هونگ

منبع: https://baoquangtri.vn/du-lich/202601/them-vi-cho-du-lich-2952d7b/