از مصرف چه غذاهایی با دوریان باید اجتناب کرد؟

نوشیدن قهوه پس از خوردن دوریان می‌تواند به دلیل تعامل بین ترکیبات گوگرد و کافئین باعث مسمومیت شود.

دوریان یک میوه معمولی با عطر قوی و طعم غنی است که مورد علاقه بسیاری از مردم است، اما اگر به طور نادرست خورده شود، این "پادشاه" میوه‌ها می‌تواند برای سلامتی مضر باشد، به خصوص برای افرادی که بیماری‌های زمینه‌ای دارند.

دکتر متخصص شماره ۲، هوین تان وو، واحد درمان روزانه، بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین - مرکز شماره ۳، گفت که دوریان نه تنها با عطر قوی و طعم چرب خاص خود، افراد را تحت تأثیر قرار می‌دهد، بلکه حاوی محتوای غذایی بالایی نیز هست.

دکتر وو گفت: «دوریان میوه‌ای سرشار از انرژی، ویتامین‌ها (گروه A، C، B)، مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، منیزیم و فیبر فراوان است. این مواد به تقویت سیستم ایمنی، مبارزه با اکسیداسیون، بهبود هضم و خواب کمک می‌کنند. با این حال، پرخوری یا خوردن به روش نادرست می‌تواند باعث مجموعه‌ای از اثرات مضر بر سلامتی شود.»

دوریان با عطر قوی و طعم چرب خاص خود، همه را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

عکس: لو کام

چه کسانی باید از خوردن دوریان خودداری کنند؟

افراد چاق : دوریان کالری بالایی دارد، بنابراین افراد دارای اضافه وزن یا افرادی که رژیم دارند باید مصرف آن را محدود کنند.

افراد مبتلا به بیماری کلیوی، بیماری قلبی و فشار خون بالا : دوریان پتاسیم بالایی دارد، بنابراین افراد مبتلا به بیماری کلیوی و بیماری قلبی باید مصرف خود را محدود کنند. احتباس پتاسیم در بدن هنگام نارسایی کلیه بسیار خطرناک است زیرا می‌تواند باعث آریتمی قلب شود و حتی می‌تواند باعث ایست ناگهانی قلب شود و زندگی را به خطر بیندازد.

زنان باردار و سالمندان : اگرچه دوریان حاوی فولات است که برای بارداری مفید است، اما خواص گرم و نفخ‌آور این میوه باعث می‌شود بسیاری از متخصصان زنان و زایمان توصیه کنند که زنان باردار مصرف آن را محدود کنند. افراد مسن، به ویژه افرادی که سیستم گوارش ضعیفی دارند، در صورت خوردن زیاد دوریان، ممکن است دچار نفخ و یبوست شوند.

افراد مبتلا به حرارت داخلی، آکنه، التهاب : دوریان یک غذای گرم است. بنابراین، افراد مبتلا به آکنه، تب، سرفه خشک، لارنژیت، یبوست، بواسیر و غیره باید از خوردن آن خودداری کنند.

چه مقدار دوریان کافی است؟

متخصصان توصیه می‌کنند که فقط ۲ تا ۳ تکه دوریان را در یک زمان (معادل حدود ۱۵۰ تا ۳۰۰ کالری) و حداکثر ۱ تا ۲ بار در هفته مصرف کنید. هنگام گرسنگی، قبل از خواب یا درست بعد از وعده غذایی اصلی، دوریان نخورید. به طور خاص، اگر سیستم گوارش ضعیفی دارید، باید مصرف دوریان سرد یا یخ‌زده را محدود کنید.

غذاهایی که هنگام خوردن دوریان باید از آنها اجتناب کنید

الکل، قهوه. ترکیب دوریان با الکل می‌تواند باعث شوک حرارتی و اختلالات قلبی عروقی شود. نوشیدن قهوه پس از خوردن دوریان می‌تواند به دلیل تداخل بین ترکیبات گوگرد و کافئین باعث مسمومیت شود.

گوشت قرمز، غذاهای دریایی، غذاهای تند. این غذاها وقتی با دوریان خورده شوند، خطر نفخ، گرما در بدن، افزایش کلسترول بد و سوء هاضمه را افزایش می‌دهند.

نکات مهم هنگام خوردن دوریان یخ زده

به گفته دکتر وو، به لطف فناوری انجماد سریع، اکنون می‌توان دوریان را برای مدت طولانی نگهداری کرد و در عین حال طعم آن را حفظ کرد. با این حال، لازم است اطمینان حاصل شود که برای جلوگیری از خراب شدن دوریان ، چندین بار دوباره منجمد نشود . ظرف تاریخ انقضا مصرف شود ، آن را برای مدت طولانی رها نکنید.

دکتر وو توصیه کرد: «دوریان یک میوه مغذی است اما طبیعت گرمی دارد و در صورت مصرف نادرست می‌تواند به راحتی عوارض جانبی زیادی ایجاد کند. افرادی که بیماری‌های زمینه‌ای دارند یا در گروه‌های پرخطر قرار می‌گیرند، باید قبل از استفاده از آن با پزشک مشورت کنند.»

منبع: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-can-tranh-an-cung-sau-rieng-185250618135846876.htm