غذاهایی که باید بخورید و از آنها اجتناب کنید: انتخاب‌های هوشمندانه برای محافظت از کلیه‌هایتان

طبق مطالعات تغذیه‌ای بالینی، کنترل مصرف غذاهای غنی از پتاسیم و فسفر می‌تواند خطر عوارض قلبی عروقی را در بیماران کلیوی تا 30 درصد کاهش دهد.

موز برای سلامتی بسیار مفید است، اما غذایی است که افراد مبتلا به بیماری کلیوی باید از آن اجتناب کنند زیرا سرشار از پتاسیم است - تصویر.

در زیر فهرستی از غذاهای پیشنهادی برای افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه آمده است:

آنچه باید بخورید:

نشاسته‌های کم پروتئین: برنج سفید، ورمیشل ماش، سیب‌زمینی شیرین که کاملاً خیس خورده/شسته شده باشد.

منابع پروتئین با کیفیت بالا: سفیده تخم مرغ، شیر کم چرب، ماهی تازه، سینه مرغ.

سبزیجات و میوه‌های کم پتاسیم: کلم، گل کلم، سیب، گلابی، هندوانه.

مواردی که باید از آنها اجتناب کرد:

غذاهای سرشار از فسفر عبارتند از: اندام‌های حیوانات، شیر تغلیظ شده، میگوی خشک شده، سوسیس و پنیر فرآوری شده.

غذاهای شور: سس ماهی، کنسروجات، نودل فوری، سبزیجات ترشی.

غذاهای سرشار از پتاسیم: موز، آووکادو، اسفناج آبی، پرتقال، گریپ فروت.

راهکارهای تغذیه‌ای برای بیماران مبتلا به بیماری مزمن کلیه.

دکتر تران تویت ترین از بیمارستان باخ مای توصیه می‌کند: «بیماران باید برای تهیه یک برنامه غذایی شخصی با یک متخصص تغذیه مشورت کنند. نظارت منظم بر سطح الکترولیت‌ها، اوره و کراتینین برای تنظیم میزان مصرف غذا بر اساس آن ضروری است.»

علاوه بر این، وعده‌های غذایی باید در طول روز به بخش‌های کوچک‌تری تقسیم شوند، اولویت با غذاهای بخارپز و آب‌پز باشد و غذاهای سرخ‌شده محدود شوند. ترکیب این کار با ورزش‌های ملایم مانند پیاده‌روی یا یوگا می‌تواند سلامت کلی و خلق و خو را بهبود بخشد.

تغذیه مناسب «سلاح» قدرتمندی است که به بیماران مبتلا به بیماری مزمن کلیه در مبارزه با بیماری کمک می‌کند. رعایت شش اصل طلایی، همراه با حمایت پزشک متخصص، به کنترل مؤثر بیماری، افزایش طول عمر و بهبود کیفیت زندگی کمک می‌کند.

به یاد داشته باشید: هر انتخابی که امروز سر میز غذا می‌کنید، گامی به سوی محافظت از سلامت فردای شماست.

تغذیه می‌تواند پیشرفت بیماری مزمن کلیه را تعیین کند.

وقتی عملکرد کلیه‌ها کاهش می‌یابد، توانایی بدن در فیلتر کردن خون و دفع سموم به شدت تحت تأثیر قرار می‌گیرد. به گفته دکتر ترین، کلیه‌ها دیگر قادر به دفع مواد اضافی مانند آب، پتاسیم و فسفر نیستند و این منجر به مجموعه‌ای از عوارض مانند ادم، عدم تعادل الکترولیت و فشار خون بالا می‌شود که می‌تواند تهدیدکننده زندگی باشد.

دکتر ترین گفت: «تغذیه مناسب نه تنها به حفظ عملکرد باقیمانده کلیه کمک می‌کند، بلکه پیشرفت بیماری را نیز کند می‌کند و مدت زمان درمان محافظه‌کارانه را قبل از نیاز به دیالیز طولانی‌تر می‌کند.» یک رژیم غذایی علمی همچنین علائم خستگی و حالت تهوع را بهبود می‌بخشد، کیفیت زندگی را بهتر حفظ می‌کند و عوارض بیماری مزمن کلیه را محدود می‌کند.

۴ مزیت غیرمنتظره یک رژیم غذایی متعادل

بسیاری از بیماران کلیوی اغلب رژیم غذایی خود را بیش از حد محدود می‌کنند که منجر به سوء تغذیه می‌شود. یک برنامه غذایی متعادل، غنی از انرژی و با دقت انتخاب شده، مزایای عملی زیر را ارائه می‌دهد:

پیشگیری از سوء تغذیه: اطمینان از دریافت انرژی کافی از منابع نشاسته‌ای مانند برنج سفید، سبزیجات ریشه‌ای کاملاً شسته شده و رشته فرنگی ورمیشل، به بدن در حفظ وزن و توده عضلانی کمک می‌کند.

تعادل متابولیک : کنترل میزان پروتئین، نمک، پتاسیم و فسفر در رژیم غذایی، بار متابولیکی روی کلیه‌ها را کاهش می‌دهد.

به تأخیر انداختن دیالیز: تغذیه مناسب می‌تواند به کند کردن پیشرفت بیماری کلیوی کمک کند و زمان لازم برای انجام دیالیز را افزایش دهد.

بهبود علائم : رژیم غذایی با انرژی کافی و تعادل الکترولیتی به کاهش خستگی و حالت تهوع، بهبود تحرک و ایجاد دیدگاه مثبت در بیماران کمک می‌کند.

ادامه مطلب بازگشت به صفحه اصلی

یانگ لیو گی

منبع: https://tuoitre.vn/thuc-pham-nen-va-khong-nen-lua-chon-thong-minh-de-bao-ve-than-20250501084030958.htm