میگو تشنه آب تمیز است.

STO - با توجه به مشکل فزاینده و جدی آلودگی محیط زیست در مناطق پرورش میگو، موضوع برنامه‌ریزی و سرمایه‌گذاری در سیستم‌های آبیاری و زهکشی برای این مناطق بیش از پیش ضروری شده است. این موضوع همچنین موضوع اصلی کارگاه آموزشی "راهکارهای زیست‌محیطی برای توسعه پایدار صنعت میگو" بود که توسط روزنامه Tuoi Tre با هماهنگی کمیته مردمی استان Bac Lieu در 21 جولای برگزار شد.

آقای نگوین ون هو، معاون رئیس اداره آبزی‌پروری (اداره شیلات)، در سخنرانی خود در این کارگاه اظهار داشت که منطقه پرورش میگوی آب شور به هدف تعیین‌شده در تصمیم شماره 79/QD-TTg نخست‌وزیر در مورد طرح اقدام ملی برای توسعه صنعت میگوی ویتنام تا سال 2025 نزدیک شده است، اما ارزش تولید و صادرات تنها به نزدیک به 50 درصد رسیده است. دلیل این امر، کمبود منابع آب تمیز است که منجر به شیوع بیماری و میزان موفقیت پایین در پرورش میگو می‌شود. آقای هو وضعیت فعلی را برجسته کرد: «لجن، خوراک باقیمانده، داروها، مواد شیمیایی، فاضلاب... از فعالیت‌های آبزی‌پروری؛ زیرساخت‌های آبیاری ناکافی که به آبزی‌پروری خدمت می‌کنند، که عمدتاً از همان سیستم آبیاری مشترک با کشاورزی استفاده می‌کنند... اینها محدودیت‌ها و چالش‌های عمده‌ای برای صنعت میگوی امروز هستند که بر ارزش آن تأثیر می‌گذارند.»

در طول بحث‌ها، نکته مشترکی که نمایندگان مطرح کردند این بود که تقریباً تمام مناطق پرورش میگوی آب شور در دلتای مکونگ به طور کلی و شبه جزیره کا مائو به طور خاص، فاقد سیستم‌های جداگانه تأمین آب و کانال‌های زهکشی هستند که بسیاری از نمایندگان به شوخی از آن به عنوان "به اشتراک گذاشتن یک رودخانه" یاد می‌کردند. علاوه بر این، برخی از مناطق از همان سیستم کانال آبیاری مشترکی استفاده می‌کنند که قبلاً صرفاً برای کشت برنج در آن سرمایه‌گذاری شده بود. این امر، همراه با توسعه سریع پرورش میگو و عدم آگاهی زیست‌محیطی در بین برخی از کشاورزان، منجر به اضافه بار ظرفیت تحمل زیست‌محیطی در اکثر مناطق پرورشی شده است که منجر به آلودگی فزاینده، شیوع بیماری و ضرر و زیان برای پرورش‌دهندگان میگو شده است.

با توجه به شرایط فعلی، بسیاری از نظرات، افزایش سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های آبیاری برای دلتای مکونگ ، به ویژه شبه جزیره کا مائو را پیشنهاد می‌کنند. با این حال، ساخت یک سیستم آبیاری کامل به زمان و بودجه زیادی نیاز دارد. بنابراین، مسئله فوری، یافتن راه‌حل‌هایی برای رسیدگی به مشکلات موجود در زمینه اضافه بار زیست‌محیطی ناشی از توسعه سریع صنعت میگو؛ فناوری‌های پیشرفته مدیریت و تصفیه زیست‌محیطی در پرورش میگوی فوق متراکم؛ و مدل‌ها و روش‌های مؤثر برای تصفیه فاضلاب و فضولات حاصل از مدل‌های پرورش میگو است. به گفته آقای لی وان سو، نایب رئیس کمیته مردمی استان کا مائو، در حالی که منتظر یک سیستم آبیاری کامل هستیم، مردم و مشاغل می‌توانند تصفیه آب را به طور کامل در محل پرورش خود اعمال کنند تا مشکل فوری آلودگی را حل کنند و در عین حال در زمینه منابع محدود به دولت کمک کنند.

پرس کود میگو، یکی از راهکارهای اعمال شده در باک لیو برای کاهش آلودگی محیط زیست در پرورش میگو. عکس: TICH CHU

در مورد راهکارهای محدود کردن آلودگی محیط زیست، آقای وو کوان هوی - رئیس انجمن میگوی مای تان (Soc Trang) - پیشنهاد ایجاد استانداردهایی برای پرورش میگوی فوق متراکم و با فناوری پیشرفته را مطرح کرد که شامل سیستمی برای جمع‌آوری و تصفیه زباله و فاضلاب برای حفاظت از محیط زیست است. در همین حال، به گفته آقای هو کوک لوک - رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی غذایی سائو تا (Soc Trang)، راهکاری که این شرکت در حال حاضر اعمال می‌کند، استفاده از میکروارگانیسم‌ها برای تصفیه زباله و فاضلاب و اختصاص یک منطقه بزرگ در کل منطقه پرورش برای رسوب‌گذاری به منظور محدود کردن زباله‌های رها شده در محیط زیست است. شرکت سائو تا با مساحت بیش از ۵۰۰ هکتار پرورش میگو، در تلاش است تا راهکارهای بهتری برای اطمینان از مطابقت آب تصفیه شده با مقررات عمومی پیدا کند. در دراز مدت، آقای سو پیشنهاد داد: "سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های آبیاری در شرایط فعلی ضروری است. در ابتدا، باید یک پروژه آزمایشی با استفاده از مدل مشارکت عمومی-خصوصی (PPP) برای سرمایه‌گذاری در یک سیستم زیرساخت آبیاری هماهنگ و متمرکز وجود داشته باشد که به کسانی که مایل به شرکت در پرورش میگوی فوق متراکم هستند، اجازه ثبت نام می‌دهد."

وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، له مین هوآن، در سخنرانی خود در کارگاه آنلاین اظهار داشت که اگرچه بازار میگو یک مسئله است، اما عرضه و مناطق پرورش نیز به همان اندازه مهم هستند. آلودگی آب، آلودگی بذر و آلودگی خوراک به طور قابل توجهی بر محیط پرورش تأثیر گذاشته است. به گفته وزیر، هم مسائل زیست‌محیطی و هم هزینه پرورش میگو نیاز به همکاری و ارتباط برای گسترش مناطق پرورش، معرفی علم و فناوری پیشرفته یا سرمایه‌گذاری در سیستم‌های آبیاری جدید برای تسهیل عملیات و به حداقل رساندن تضاد منافع بین ذینفعان دارد. بنابراین، وزیر پیشنهاد داد: «برای توسعه پایدار صنعت میگو، همکاری و ارتباط به شیوه‌ای اساسی و مؤثر ضروری است. من پیشنهاد می‌کنم که مشاغل از طرز فکر خرید و فروش به طرز فکر همکاری بلندمدت برای حمایت از یکدیگر و پیشرفت بیشتر با هم تغییر کنند. من همچنین پیشنهاد ایجاد یک انجمن صنعت پرورش میگو در دلتای مکونگ را می‌دهم. زیرا وقتی یک انجمن داشته باشیم، اوضاع متفاوت خواهد بود. ما باید صنعتی را بازسازی کنیم که مسئولیت‌پذیر باشد و تولید شفاف، پایدار و پاسخگو را هدف قرار دهد.»

پروتئین

منبع