چای وحشی لانگ سون: از برگ‌های جنگلی ساده گرفته تا یک محصول محبوب OCOP.

گیاه بو کای که از یک سبزی وحشی آشنا و ریشه‌دار در زندگی مردم استان لانگ سون بود، اکنون توسط شرکت بازرگانی و خدماتی نگوک کوئه با رویکردی خلاقانه و سیستماتیک، ارزش افزوده یافته است. این گیاه از طریق تحقیق و فرآوری طبق رویه‌های مناسب، به یک چای گیاهی مناسب تبدیل شده است که طعم طبیعی و خواص دارویی خود را حفظ می‌کند. این تبدیل به یک محصول قابل فروش نه تنها پتانسیل گیاهان دارویی محلی را تأیید می‌کند، بلکه به ایجاد معیشت پایدار برای مردم مناطق کوهستانی با استفاده از منابع بومی آنها نیز کمک می‌کند.

این محصول چای بو خای از شرکت بازرگانی و خدماتی نگوک کو است.

برای مردم تای و نانگ در ارتفاعات شمال شرقی، گیاه اسفناج وحشی از دیرباز یک سبزی رایج در وعده‌های غذایی روزانه بوده است. شاخه‌های جوان اغلب برداشت شده و جوشانده، سرخ شده یا در سوپ‌ها استفاده می‌شوند؛ بوی تند و متمایز آن ممکن است در ابتدا برای بسیاری ناآشنا باشد، اما کسانی که آن را چشیده‌اند، طعم بی‌نظیر آن را فراموش‌نشدنی خواهند یافت. اسفناج وحشی علاوه بر اینکه یک ماده غذایی است، یک گیاه دارویی ارزشمند نیز محسوب می‌شود که به خنک کردن بدن و تغذیه کبد کمک می‌کند، همانطور که ضرب‌المثل قدیمی می‌گوید: "وقتی گرسنه‌ای، یک سبزی است؛ وقتی بیمار هستی، دواست." با این حال، برای مدت طولانی، ارزش اسفناج وحشی محدود به دسته‌های کوچک سبزیجات وحشی فروخته شده در بازارهای محلی بود و به طور کامل از پتانسیل اقتصادی ذاتی آن استفاده نمی‌شد.

شرکت بازرگانی و خدماتی نگوک کوئه (Ngoc Que) با هدف افزایش ارزش محصولات کشاورزی محلی، خطوط تولید فرآوری شده از کارخانه *بوخائو* را تحقیق و به بازار عرضه می‌کند.

شرکت بازرگانی و خدماتی Ngoc Que با درک پتانسیل بکر این گونه درخت خاص، پیشگام کشت گسترده درخت Bồ Khai (نوعی اقاقیای وحشی) در زیر سایبان جنگل اقاقیا شده است. این مدل کشاورزی نه تنها به حفظ منابع ژنتیکی بومی کمک می‌کند، بلکه به ایجاد یک منبع مواد خام پاک، پایدار و باثبات نیز کمک می‌کند.

شرکت بازرگانی و خدماتی Ngoc Que با انگیزه‌ی خروج محصولات کشاورزی محلی از بازار خام و فرآوری نشده، پیوسته در حال تحقیق و استانداردسازی کل فرآیند تولید خود بوده است. این شرکت با جسارت در یک خط تولید مدرن سرمایه‌گذاری کرده و فناوری پیشرفته‌ی خشک کردن انجمادی را با یک سیستم بسته‌بندی کیسه‌ای فیلتردار خودکار ادغام کرده است. در نتیجه، این محصول بر محدودیت‌های سبزیجات تازه، مانند پژمردگی سریع و دشواری در نگهداری، غلبه می‌کند و در عین حال رنگ و طعم خاص اسفناج وحشی را حفظ می‌کند. هر بسته همچنین دارای یک کد QR برای ردیابی است که شفافیت در اطلاعات تولید را تضمین کرده و اعتماد مصرف‌کننده را افزایش می‌دهد.