چای سرد رایگان - یک "ویژه" دلچسب در شهر.

(NLĐO) - آیا تا به حال کسی یک لیوان چای سرد نوشیده و در بینی خود احساس سوزش کرده است؟ این به خاطر این نیست که چای خیلی غلیظ بوده، بلکه به این دلیل است که از صمیم قلب و از روی مهربانی هموطنانمان ریخته شده است.

Người Lao Động•20/04/2025

در شهرهای بزرگ، به خصوص شهر هوشی مین، یک «غذای ویژه» وجود دارد که در منو نیست، نیازی به سفارش ندارد، اما همه جا پیدا می‌شود: چای سرد رایگان.

Trà đá miễn phí - “đặc sản” nghĩa tình giữa phố- Ảnh 1. — چای سرد رایگان در بسیاری از خیابان‌های شهر هوشی مین موجود است.

من آن را «ویژگی مهربانی» می‌نامم. نه تابلویی، نه بازاریابی، نه تبلیغاتی لازم نیست. فقط یک آبسردکن روی یک صندلی پلاستیکی کوچک است، همراه با چند لیوان یکبار مصرف، گاهی یک لیوان فرسوده و قابل استفاده مجدد که به صندلی بسته شده تا از افتادن آن جلوگیری شود. آرام جلوی یک آرایشگاه، یک رستوران ارزان قیمت، یا تکیه داده به درختی در انتهای کوچه...

این نوشیدنی گوارا، حتی در آفتاب سوزان ۴۰ درجه ظهر و خیابان‌های غبارآلود، همیشه آماده است تا قدم‌های خسته کارگران، مسافران و هر کسی را که در گرمای طاقت‌فرسای شهر به جرعه‌ای خنک نیاز دارد، به خود جلب کند.

بدون هیچ دستورالعمل یا مقرراتی، چای سرد رایگان به آرامی به عنوان بخشی از فرهنگ ویتنامی وجود داشته است، نه تنها عطش را فرو می‌نشاند، بلکه قلب را نیز آرام می‌کند و نشان می‌دهد که بخشش بی‌دلیل نیز یک رسم فرهنگی است.

برخلاف طعم‌های پیچیده چای ژاپنی یا آیین‌های پر زرق و برق مراسم چای غربی، چای سرد ویتنامی تنها احساسات، معنا و قلب ساده اما گرم مردم را مجسم می‌کند.

از فنجان چای در گوشه خیابان گرفته تا قوری نیلوفر آبی در خانه‌ای قدیمی، از میز چای برای مهمانان گرفته تا فنجان چای روی محراب اجدادی، چای ویتنامی همیشه مظهر خوشامدگویی، ارتباط و محبت بوده است. روش‌های دم کردن و نوشیدن ممکن است تغییر کند، اما آن روح همچنان پابرجاست، ملایم اما ماندگار، مانند طعم خود چای: تلخ بر زبان، شیرین در طعم پس از نوشیدن و گرم در قلب مردم ویتنام.

(شرکت در مسابقه «برداشت‌هایی از قهوه و چای ویتنامی»، بخشی از سومین برنامه «تجلیل از قهوه و چای ویتنامی»، ۲۰۲۵، برگزار شده توسط روزنامه نگوئی لائو دونگ).