چای گلدن فلاور و سفر تبدیل شدن به یک برند ملی

در کوه‌ها و جنگل‌های وسیع تای ین تو، سفر خود را برای کشف داستان کاملیا زرد، گیاهی که در تغییر چهره باک گیانگ نقش دارد، آغاز کردیم. کاملیا زرد از روزهای اولیه رشد وحشی خود در جنگل‌های عمیق، اکنون به منبع مهمی برای امرار معاش و مایه افتخار مردم محلی تبدیل شده است.

سفر کاملیا زرد در باک گیانگ در سال‌های اولیه قرن بیست و یکم آغاز شد، زمانی که مردم محلی یک گیاه چوبی با گل‌های زرد روشن پراکنده در جنگل را کشف کردند. در ابتدا، هیچ کس فکر نمی‌کرد که این گیاه ارزش زیادی داشته باشد. اما سپس، وقتی تاجران چینی برای خرید آن با قیمت‌های بالا آمدند، مردم متوجه پتانسیل نهفته در آن گل‌های زرد شدند.

آقای نگوین ون لو، کشاورزی در کمون ترونگ سون، منطقه لوک نام، گفت که حدود سال ۲۰۰۵، وقتی دید که جنگل بیش از حد مورد بهره‌برداری قرار می‌گیرد، تصمیم گرفت شاخه‌های کاملیا زرد را برگرداند تا در زمین خود بکارد. "در آن زمان، این کار بسیار دشوار بود، درختان جوان ضعیف بودند و او نمی‌دانست چگونه از آنها مراقبت کند تا زنده بمانند." اما آقای لو با صبر و شکیبایی به تدریج راهی برای قلمه زدن، سایه زدن و آبیاری منظم پیدا کرد. او از چند درخت اول، آن را به یک باغ کوچک گسترش داد و سپس تجربه خود را به همسایگانش منتقل کرد. در کمترین زمان، کاملیا زرد شروع به ریشه زدن در زمین باک گیانگ کرد و از لوک نام به سون دونگ و ین دِ گسترش یافت.

وقتی کاملیا زرد شروع به جلب توجه کرد، دولت استانی باک گیانگ به سرعت وارد عمل شد. از سال ۲۰۱۷، پروژه بزرگی به نام «تحقیقات در مورد حفاظت و توسعه کاملیا زرد در استان باک گیانگ» توسط مؤسسه تحقیقات و توسعه منطقه‌ای اجرا شده است. این پروژه نه تنها به دنبال گونه‌های خوب چای است، بلکه یک فرآیند کشت سیستماتیک را نیز ایجاد می‌کند و از کشاورزان در مناطق کلیدی مانند لوک نام و سون دونگ برای تکثیر کاملیا زرد حمایت می‌کند.

در تاریخ ۳۱ مارس ۲۰۲۵، رئیس کمیته مردمی استان باک گیانگ، مصوبه شماره ۴۶۷/QD-UBND را امضا کرد که به موجب آن ۶۰ میلیون دونگ ویتنامی برای محصول ۴ ستاره OCOP "چای گل طلایی" شرکت تعاونی مواد دارویی پیشرفته ترونگ سون اختصاص داده شد. این گامی بزرگ به جلو است و علاقه دولت به ارتقای محصولات محلی را نشان می‌دهد. پیش از این، بخش کشاورزی استان بودجه‌ای را برای خرید ماشین‌آلات مدرن مانند دستگاه‌های بسته‌بندی چای و دستگاه‌های خشک‌کن انجمادی به این تعاونی اختصاص داده بود تا به محصولات چای گل طلایی باک گیانگ کمک کند تا قبل از فروش در بازار، استانداردها را رعایت کنند.

چای گل زرد حدود ۲ تا ۴ متر ارتفاع دارد، دارای برگ‌های سبز براق و گل‌های زرد است که از نوامبر تا مارس شکوفا می‌شوند و عطر ملایمی دارند. اما آنچه ارزشمند است، ارزش دارویی این چای است. دانشمندان دانشگاه پزشکی و داروسازی در شهر هوشی مین بیش از ۴۰۰ ترکیب مفید برای سلامتی، کمک به مبارزه با اکسیداسیون، کاهش التهاب و... را از چای گل زرد تجزیه و تحلیل کرده و یافته‌اند. خانم نگوین تی ترا، مدیر بازرگانی شرکت تعاونی دارویی پیشرفته ترونگ سون، هنگام نشان دادن گل‌های خشک شده به ما تأیید کرد: «این فقط چای نیست، بلکه یک گیاه گرانبها است.» همین ویژگی‌ها باعث شده است که چای گل زرد در سرزمین باک گیانگ به «طلای خالص» تبدیل شود، کاملاً متفاوت از چای‌های معمولی.

در مناطق لوک نام و سون دونگ، باغ‌های کاملیا زرد تقریباً به ۱۰۰ هکتار می‌رسند. مردم محلی می‌گویند که این درخت برای آب و هوای خنک، خاک اسیدی و به ویژه سایه مناسب است. بنابراین، اغلب آن را در باغ‌های میوه می‌کارند. در صورت تکثیر، قلمه زدن بهترین روش است. پس از قلمه زدن، درخت قبل از کاشت در باغ پرورش داده می‌شود. آب باید به طور یکنواخت استفاده شود، کودهای آلی باید استفاده شود و وقتی درخت رشد می‌کند، باید به طور منظم هرس شود تا شکل خود را حفظ کند و از آفات و بیماری‌ها جلوگیری شود. چیدن گل نیز یک هنر است، باید زمانی را انتخاب کنید که گل‌ها در اوج شکوفایی خود هستند و برگ‌ها باید زمانی که هنوز جوان هستند چیده شوند.

چای گل طلایی درآمد قابل توجهی به همراه دارد که از این مقدار، گل‌های خشک شده در داخل کشور به قیمت ۳ تا ۵ میلیون دانگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم به فروش می‌رسند و صادرات آنها به چین می‌تواند تا ۱۰ میلیون دانگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم هزینه داشته باشد. میانگین سود حاصل از کشت چای گل طلایی حدود ۲۵۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار در سال است. محصولات چای گل طلایی از طریق کانال‌های زیادی مانند بازارهای محلی، شوپی و لازادا مصرف می‌شوند.

شرکت تعاونی ترونگ سان همچنین با توزیع‌کنندگان در هانوی، هوشی مین سیتی و صادرات به چین همکاری می‌کند. شایان ذکر است که این شرکت تعاونی در بسته‌بندی، قابلیت ردیابی الکترونیکی و اعلام کیفیت سرمایه‌گذاری کرده است. محصولات این شرکت تعاونی، با طراحی‌های مدرن و یکپارچه، در سال ۲۰۲۵ به عنوان OCOP چهار ستاره شناخته شدند. در سال ۲۰۲۱، وزارت صنعت و تجارت، چای گل طلایی را به عنوان یک محصول صنعتی روستایی نمونه معرفی کرد. محصولات چای گل طلایی در بسیاری از نمایشگاه‌ها شرکت می‌کنند و به صورت آنلاین تبلیغ می‌شوند و به تدریج نام خود را در بازار تثبیت می‌کنند.

با درخت کاملیا زرد، زندگی مردم باک گیانگ واقعاً در حال تغییر است. پیش از این، بسیاری از خانوارها فقط برای حفاظت از جنگل‌ها به یارانه‌های دولتی متکی بودند، اما اکنون، کشت مخلوط با درختان کاملیا زرد به آنها کمک کرده است تا منبع درآمد پایداری داشته باشند. به طور معمول، شرکت تعاونی ترونگ سان برای 20 کارگر با حقوق 6 میلیون دونگ ویتنامی برای هر نفر در ماه شغل ایجاد می‌کند. در عین حال، بیش از 20 خانوار در این شرکت تعاونی با موفقیت بیش از 40 هکتار کاملیا زرد را پرورش داده‌اند و به منبع درآمد مهمی برای مردم اینجا تبدیل شده‌اند. نه تنها این، بلکه درختان کاملیا زرد الهام‌بخش بسیاری از مردم برای راه‌اندازی "استارت‌آپ" برای تنوع بخشیدن به محصولات کشاورزی و یادگیری تکنیک‌های جدید نیز بوده‌اند. خانم لان، یکی از اعضای این شرکت تعاونی، هنگام صحبت با من لبخندی درخشان زد و گفت: "به لطف درخت چای، فرزندم می‌تواند به دانشگاه برود."

آینده کاملیا زرد در باک گیانگ روشن است، زیرا استان باک گیانگ قصد دارد تا سال ۲۰۳۰، ۵۰۰ هکتار کاملیا زرد داشته باشد و آن را به بزرگترین مرکز تولید در کشور تبدیل کند. برای دستیابی به این هدف، دولت در حال افزایش تحقیقات، بهبود تکنیک‌ها، ایجاد زیرساخت‌ها و یافتن بازارهای جدید برای حمایت از مردم در گسترش سطح زیر کشت این گیاه است.

منبع: https://nhandan.vn/tra-hoa-vang-va-hanh-trinh-tro-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-post881959.html