«طعم تت» را در قلب پایتخت باستانی تجربه کنید.

VHO - سنت‌های فرهنگی زیبای سال نو قمری هوئه از طریق فعالیت‌های منحصر به فرد بسیاری، در سراسر بخش‌ها، کمون‌ها و فضاهای اجتماعی در حال گسترش است. تت هوئه، با رنگ‌ها، عطرها و طعم‌های متمایز خود، عمیقاً در هر خیابان، روستا و خاطرات مردم پایتخت باستانی نفوذ کرده است...

نگوین دین ترونگ، دبیر حزب شهر هوئه، در حال بازدید از فضای نمایشگاه غذا در برنامه «فو ژوان تت - طعم‌های شهر امپراتوری» است.

حفظ فرهنگ سنتی تت

این روزها، منطقه‌ی جلوی آکادمی امپراتوری در ارگ هوئه، مملو از جنب و جوش است؛ رنگ گل‌ها، مناظر و مردمی که مشتاقانه منتظر بهار جدید هستند. به طور خاص، برنامه‌ی «فو شوان تت - طعم‌های شهر امپراتوری» که توسط کمیته‌ی مردمی بخش فو شوان برگزار می‌شود، صحنه‌ای پر جنب و جوش از بهار را به مردم محلی و گردشگران ارائه می‌دهد که سرشار از آداب و رسوم سنتی هوئه تت است.

مجموعه فعالیت‌های فرهنگی که در مقیاس وسیعی در منطقه مقابل معبد ادبیات، میدان هام نگی و خیابان ۲۳ آگوست برگزار می‌شود، به یکی از جاذبه‌های فرهنگی و گردشگری در طول فصل سال نو قمری تبدیل شده است.

آقای نگوین ویت بنگ، رئیس کمیته مردمی بخش فو ژوان، گفت که این برنامه بر روی فضایی ساخته شده است که چشم‌انداز دو کرانه رودخانه عطر را با آثار باستانی شهر امپراتوری هوئه متصل می‌کند و به برجسته کردن زیبایی این میراث کمک می‌کند. این برنامه با موضوع «رنگ‌ها و طعم‌های شهر امپراتوری»، بر ترکیب «رنگ‌ها»، فضای تزئینات امپراتوری، آئو دای (لباس سنتی ویتنامی) هوئه و «طعم‌ها»، جوهره غذاهای سنتی، تأکید دارد و از این طریق زیبایی تت (سال نو قمری) گذشته را گسترش می‌دهد و هوئه را به عنوان پایتخت میراث، غذاها و جشنواره‌های منحصر به فرد ویتنام تأیید می‌کند.

فضای تت (سال نو قمری) با ظرافت طراحی شده است و عمق تاریخی و سبک زندگی مردم هوئه را از طریق صحنه‌های هنری، نمایشگاه‌ها و اجراهای فرهنگ عامیانه بازآفرینی می‌کند. در معبد ادبیات، «روح» هوئه باستان به طرز ظریفی از طریق تصاویری از خانه‌های سنتی هوئه، جشن‌های تت، گل‌های بهاری و لباس‌های سنتی آئو دای به تصویر کشیده شده است...

در همین حال، میدان هام نگی با یک گل نیلوفر آبی غول‌پیکر که از بیش از ۵۰،۰۰۰ گلدان گل ساخته شده بود، به نقطه کانونی تبدیل شد و یک جلوه بصری چشمگیر ایجاد کرد که نمادی از زیبایی ناب فرهنگ هوئه است. تزئینات هنری به طور هماهنگ عناصر سنتی و معاصر را با هم ترکیب کرده و به پر جنب و جوش‌تر و جذاب‌تر شدن جشن هوئه تت (سال نو قمری) کمک کردند.

بخش برجسته این برنامه، نمایشگاه آشپزی پنج عنصر است که در آن جوهره آشپزی پایتخت باستانی مورد تجلیل قرار می‌گیرد. هنرمندان آشپزی هوئه با مهارت فلسفه شرقی را در هر غذای سنتی، از مربای زنجبیل و مربای نیلوفر آبی گرفته تا بان ثوان (نوعی کیک برنجی) و بان چونگ (نوع دیگری از کیک برنجی چسبناک) گنجانده‌اند و یک تجربه منحصر به فرد با طعم تت را خلق کرده‌اند. آشپزی فقط در مورد طعم نیست، بلکه در مورد داستان سبک زندگی، دقت و ظرافت مردم هوئه در هر وعده غذایی بهاری نیز هست.

بسیاری از تجربیات فرهنگی مردمی مانند بازی‌های مردمی، چیدن شاخه‌های خوش‌یمن در بهار، خوشنویسی، درست کردن گل‌های کاغذی تان تین، درست کردن مربا، درست کردن کیک، اجرای هنرهای رزمی، رقص شیر و... در سراسر این مراسم برگزار شد و فضایی پر جنب و جوش و گرم ایجاد کرد. فعالیت‌های بسته‌بندی و پختن کیک توسط گروه‌های همسایگی به نقطه‌ای از ارتباط اجتماعی تبدیل شد، جایی که نسل‌ها خاطرات تت گذشته را به اشتراک گذاشتند و روحیه رفاقت را برای استقبال از بهار جدید گسترش دادند.

آقای نگوین دین ترونگ، دبیر کمیته حزبی شهر هوئه، از تلاش‌های بخش فو شوان و واحدهای مرتبط در سازماندهی فعالیت‌های جشن سال نو قمری بسیار قدردانی کرد.

به گفته دبیر کمیته حزب شهر هوئه، «فو شوان تت - طعم‌های شهر امپراتوری» نه تنها یک فعالیت فرهنگی است، بلکه راهی برای بازتعریف ارزش میراث است و به تدریج تعطیلات سنتی تت را به یک محصول گردشگری فرهنگی متمایز هوئه تبدیل می‌کند. واحدهای مربوطه باید تبلیغات را تشدید کنند، تصویر هوئه تت را به مردم و گردشگران نزدیک‌تر کنند؛ امنیت و ایمنی را در تمام فعالیت‌ها تضمین کنند؛ و این فعالیت‌های فرهنگی را تحقیق و در هسته استراتژی توسعه اقتصادی و فرهنگی شهر بگنجانند.

گردشگران خارجی در فضای با تم هوئه تت (سال نو قمری).

فضای فرهنگی پر جنب و جوش تت.

در روزهای منتهی به سال نو قمری اسب ۲۰۲۶، بسیاری از مناطق شهر هوئه برنامه‌های فرهنگی اجتماعی غنی از هویت را ترتیب دادند که به وضوح حال و هوای عید تت در گذشته مردم هوئه را بازآفرینی می‌کرد و به حفظ ارزش‌های سنتی و گسترش روحیه وحدت و مشارکت در جامعه کمک می‌کرد.

کیم لانگ وارد برنامه «کیم لانگ تت - جایی که سنت می‌درخشد» را با فعالیت‌های منحصر به فرد بسیاری سازماندهی کرد و فضای تعطیلات سنتی تت را از طریق آیین‌ها، آداب و رسوم و فعالیت‌های فرهنگی مردمی بازسازی کرد. مسابقات در بسته‌بندی و پخت بان چونگ و بان تت (کیک برنجی سنتی)، تهیه مرباهای سنتی؛ نمایشگاه‌های محصولات محلی، صنایع دستی، گیاهان زینتی و غذاهای هوئه، تعداد زیادی از شرکت‌کنندگان را به خود جلب کرد و فضایی گرم و پر جنب و جوش را قبل از سال نو ایجاد کرد. یکی از نکات برجسته این برنامه، مراسم اهدای مربا و کیک در خانه اشتراکی روستای کیم لونگ، خانه اشتراکی روستای شوان هوا و خانه اشتراکی وان شوان بود که اصل مردم هوئه مبنی بر یادآوری ریشه‌هایشان را نشان می‌داد.

همچنین به همین مناسبت، در شهر باستانی بائو وین، کمیته مردمی بخش هوا چائو برنامه «هوا چائو تت» را افتتاح کرد و آغازگر مجموعه‌ای از فعالیت‌های فرهنگی و اجتماعی بود که تا بیست و هشتمین روز از دوازدهمین ماه قمری ادامه داشت. فضای سنتی تت، نمایش صنایع دستی سنتی، بازی‌های محلی، غذاهای هوئه و فعالیت‌های عملی صنایع دستی مانند ساخت خدای آشپزخانه، چاپ روی چوب و خوشنویسی، تجربیات جالب بسیاری را برای مردم محلی و گردشگران فراهم کرد. علاوه بر این، برنامه «هوا چائو تت شفقت» نیز از طریق فعالیت‌هایی برای مراقبت از خانواده‌های فقیر و نزدیک به فقر، روحیه حمایت متقابل را گسترش داد.

در بخش آن کو، برنامه تت با موضوع «بهار پیوند - تت عشق» فضایی را برای فعالیت‌های فرهنگی سنتی سرشار از احساسات فراهم کرد. فعالیت‌هایی مانند بسته‌بندی کیک، درست کردن مربا، نمایش سینی‌های جشن تت، اهدای کیک و مربا به اماکن تاریخی و اهدای هدایا به نیازمندان، به تعمیق معنای انسانی تت سنتی در هوئه کمک کرد.

خانم نگوین تی ها، یکی از ساکنان محلی، اظهار داشت که فعالیت‌هایی که حال و هوای تت را در گذشته بازسازی می‌کنند، نه تنها تجربه‌ای لذت‌بخش برای بزرگسالان فراهم می‌کنند، بلکه به نسل جوان نیز کمک می‌کنند تا ارزش‌های سنتی را بیشتر درک و قدردانی کنند. خانم ها گفت: «کودکان از طریق مشارکت در تهیه کیک‌های سنتی، مرباها و بازی‌های محلی، فضای واقعی تت را تجربه می‌کنند و از این طریق عشق به فرهنگ زادگاه خود و آگاهی از حفظ زیبایی تت سنتی هوئه را در خود پرورش می‌دهند.»

منبع: https://baovanhoa.vn/van-hoa/trai-nghiem-vi-tet-giua-long-co-do-204106.html