مزارع آناناس پر از غم و اندوه است.
در میان آفتاب سوزان اوایل تابستان، مزارع آناناس که در سراسر ها لونگ، نگوک ترائو و بسیاری دیگر از مناطق تخصصی کشت آناناس در استان تان هوآ امتداد یافتهاند، دیگر حال و هوای شلوغ سالهای گذشته را ندارند. به جای اینکه تاجران برای خرید میوه به مزارع هجوم آورند، آناناسهای زرد رسیده بیصدا در مزارع افتادهاند، ساقههایشان پژمرده میشود، در آفتاب میسوزد و در نهایت میپوسد.
برای کشاورزان، مسئله فقط بر سر آناناسهایی که جا میمانند نیست، بلکه کار سخت، سرمایه و امیدهایی که طی نزدیک به دو سال انباشته شده و به تدریج در حال ناپدید شدن است نیز مطرح است.

آناناسها به دلیل هوای بسیار گرم خراب شدهاند. عکس: دین تیپ.
خانواده خانم تران تی هونگ در روستای خاک دونگ، از توابع هالونگ، نزدیک به ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنامی برای کاشت بیش از ۲ هکتار آناناس سرمایهگذاری کردند. پس از بیش از یک سال و نیم مراقبت، وقتی زمان برداشت فرا رسید، خانواده سرشار از اضطراب شدند. تا به امروز، آنها فقط حدود ۵۰ میلیون دانگ ویتنامی از فروش آناناسها درآمد داشتهاند، در حالی که بیشتر زمینها هنوز فروخته نشدهاند.
خانم هونگ با نگاه به ردیفهای آناناس رسیده و قرمز که هیچکس آنها را برداشت نمیکرد، فقط میتوانست ساکت بایستد. در سالهای گذشته، تلفن او مدام زنگ میخورد و تاجرانی که برای پرسیدن درباره محصول با او تماس میگرفتند، با او صحبت میکردند. اما امسال، همه چیز به طرز عجیبی ساکت شده است. هر چه آناناسها بیشتر بمانند، کیفیتشان پایینتر میآید، اما حتی در آن زمان هم کسی آنها را نمیخرد.
در روستای گیا میئو، شهرستان هالونگ، آقای نگوین ون هوا نیز دوران پراسترسی را سپری میکند. بیش از ۲۰،۰۰۰ تا ۳۰،۰۰۰ آناناس آماده برداشت هستند، اما عملاً هیچ بازاری برای آنها وجود ندارد. در حالی که سال گذشته، هر ۱۰،۰۰۰ آناناس بیش از ۱۰۰ میلیون دونگ درآمد داشت، امسال ارزش آن تنها بخش کوچکی از آن است.

مردم محلی دهها میلیون دونگ برای خرید تور و برزنت جهت ایجاد سایه برای گیاهان آناناس خود هزینه میکنند. عکس: دین تیپ.
با گذشت هر روز، تعداد آناناسهایی که دچار آفتابسوختگی و پوسیدگی میشدند، افزایش مییافت. خانوادهی او با پذیرش قیمتهای پایین، با دلالان متعددی تماس گرفتند، اما هنوز نتوانستند خریداری پیدا کنند. در همین حال، هزینههای کود، نیروی کار و مراقبت همچنان رو به افزایش بود و باعث میشد ضررها بیشتر و بیشتر شود.
بسیاری از خانوارها دهها میلیون دونگ صرف خرید تور و برزنت کردهاند تا آناناسهای خود را از آفتاب محافظت کنند، به این امید که عمر مفید آنها را افزایش دهند. با این حال، گرمای طولانی مدت این اقدامات موقت را بیاثر کرده است. بسیاری از آناناسها هنوز از پوست سوخته، کاهش کیفیت یا پوسیدگی در مزارع رنج میبرند.

مزارع آناناس در کمون نگوک ترائو بایر هستند. عکس: دین تیپ.
آنچه مردم را بیش از همه ناراحت میکند این است که قیمت آناناس اکنون به پایینترین حد خود رسیده است. بهترین آناناسهای باکیفیت فقط حدود ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به فروش میرسند، در حالی که در همین زمان در سال گذشته قیمت آنها بین ۹۰۰۰ تا ۱۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود و گاهی اوقات حتی به ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نیز میرسید. این کاهش ۵۰ تا ۷۰ درصدی قیمت به این معنی است که بسیاری از خانوارها پول کافی برای استخدام کارگر برای برداشت محصول ندارند.
بنابراین، در بسیاری از مزارع، مردم باید بپذیرند که آناناسهای رسیده در مزارع بیفتند و بپوسند، به جای اینکه آنها را برداشت کرده و زیر هزینه تولید بفروشند.
مشکل تکراری «برداشت زیاد، قیمت پایین» و چالش دسترسی به بازار.
به گفته تاجران، دلیل اصلی وضعیت دشوار فروش در سال جاری، افزایش شدید عرضه در بسیاری از مناطق است. نه تنها استان تان هوآ، بلکه مناطق اصلی کشت آناناس مانند نگ آن و نین بین نیز مناطق تولید خود را گسترش دادهاند و باعث افزایش ناگهانی میزان آناناس عرضه شده به بازار در همان زمان شدهاند.
در همین حال، قدرت خرید به طور متناسب افزایش نیافت. مصرفکنندگان عمده در جنوب واردات خود را کاهش دادند و این امر باعث کندی جریان کالاها شد. در نتیجه، اگرچه آناناس محصول فراوانی داشت، اما با عرضه بیش از حد مواجه شد و قیمتها به شدت کاهش یافت.

آناناسها در باغ روی هم انباشته شدهاند و منتظر خرید توسط دلالان هستند. عکس: دین تیپ.
در کمون ها لونگ، مساحت زیر کشت آناناس در حال حاضر حدود ۷۰۰ هکتار است که میانگین عملکرد آن ۴۰ تا ۴۵ تن در هکتار است. این منطقه یکی از بزرگترین مناطق کشت آناناس در استان تان هوآ است. در سالهای اخیر، کشت آناناس درآمد نسبتاً پایداری را برای مردم فراهم کرده و به بسیاری از خانوارها کمک کرده است تا از فقر فرار کرده و ثروتمند شوند.
به لطف شرایط مناسب خاک، آناناسهای هالونگ به خاطر اندازه بزرگ، چشمهای با فاصله مساوی، شیرینی فراوان و آبدار بودنشان مشهور هستند. فصل رسیدن آناناس هر ساله از آوریل تا ژوئیه ادامه دارد و ماههای مه و ژوئن ماههای اوج برداشت هستند.
با این حال، شادی حاصل از برداشت فراوان امسال به سرعت تحت الشعاع مشکل یافتن بازار برای محصولات قرار گرفت.
علاوه بر فشار برای فروش محصولاتشان، پرورشدهندگان آناناس با شرایط سخت آب و هوایی نیز مواجه هستند. موجهای طولانی گرما در بسیاری از مناطق باعث سوختگی میوهها و کاهش ظاهر و کیفیت آنها میشود. علاوه بر این، آفات و بیماریهای قارچی اوایل فصل نیز باعث افزایش تلفات میشوند.
در کمون نگوک ترائو، که منطقه وسیعی برای کشت آناناس در استان دارد، بسیاری از خانوارها با مشکلات مشابهی روبرو هستند. خانم هو نگا از روستای وان بائو گفت که در ابتدای تابستان، خانوادهاش بیش از 50 میلیون دانگ ویتنام برای خرید توریهای سایهبان برای آناناسها سرمایهگذاری کردند. با این حال، تقریباً نیمی از محصول هنوز توسط آفتاب آسیب دیده است.

خانم هو نگا، اهل روستای وان بائو، بخش نگوک ترائو، در مزرعه آناناس خود، جایی که محصول از بین رفته و قیمتها به شدت کاهش یافته، غمگین به نظر میرسد. عکس: دین تیپ.
قیمت آناناس فقط بین ۳۵۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است که بسیار کمتر از فصلهای گذشته است. با بیش از ۱۰۰۰۰ آناناس آماده برداشت، خانواده خانم نگان ضرر خود را بیش از ۱۰۰ میلیون دونگ ویتنامی تخمین میزنند.
بسیاری از خانوارهای دیگر تا ۴۰،۰۰۰ تا ۵۰،۰۰۰ آناناس دارند، اما هنوز قادر به برداشت آنها نیستند، زیرا دلالان یا از خرید آنها خودداری میکنند یا قیمتها را خیلی پایین میآورند.
در واقع، کشت آناناس در استان تان هوآ هنوز به شدت به بازرگانان وابسته است. وقتی بازار مساعد است، کشاورزان سود قابل توجهی به دست میآورند. با این حال، اگر قدرت خرید کاهش یابد یا عرضه از تقاضا بیشتر شود، تقریباً تمام خطرات بر دوش تولیدکنندگان میافتد.
طبق آمار کشاورزی ، استان تان هوآ در حال حاضر بیش از ۴۰۰۰ هکتار مزارع آناناس با تولید سالانه ۱۳۰،۰۰۰ تا ۱۵۰،۰۰۰ تن دارد. با این حال، تنها حدود ۳۰٪ از تولید از طریق قراردادهای کشاورزی قراردادی فروخته میشود. بخش عمدهای از آن هنوز به بازار آزاد و سیستم بازرگانان وابسته است.
در همین حال، ظرفیت فرآوری همچنان محدود است. در حال حاضر کل استان تنها چند کارخانه فرآوری آناناس در مقیاس متوسط و کوچک دارد که برای رسیدگی به حجم زیاد محصولات در فصل اوج برداشت کافی نیستند.
مقامات محلی در مواجهه با واقعیت انباشت هزاران تن آناناس در مزارع، به سرعت در حال ارزیابی خسارات و ارتباط با مشاغل، سوپرمارکتها و مراکز فرآوری برای حمایت از مصرف این محصول برای مردم هستند. با این حال، این تنها یک راه حل کوتاه مدت است.

بیش از ۴۰۰۰ هکتار آناناس در استان تان هوآ با سالی پر از خرابی محصول و کاهش قیمت مواجه است. عکس: دین تیپ.
در درازمدت، برای اینکه آناناس واقعاً به یک محصول کلیدی تبدیل شود و درآمد پایدار ایجاد کند، باید یک زنجیره تأمین قوی از تولید تا مصرف ایجاد شود. گسترش قراردادهای بلندمدت، جذب مشاغل برای سرمایهگذاری در فرآوری عمیق و توسعه محصولات آناناس مانند آبمیوه، آناناس کنسرو شده، مربای آناناس یا غذاهای فرآوری شده به کاهش فشار بر مصرف تازه کمک خواهد کرد.
درسهایی که از مزارع آناناس امروز گرفته شده، بار دیگر نشان میدهد که نگرانی از «برداشت زیاد، قیمت پایین» به هیچ وجه پایان نیافته است. با بازارهای ناپایدار، کشاورزان هنوز هم باید پس از هر برداشت با بازار قمار کنند. و در این مزارع آناناس که با رسیدن میوهها زرد میشوند، غم و اندوه کشاورزان نه تنها از آناناسهای پوسیده، بلکه از اضطراب در مورد آیندهای نامعلوم نیز ناشی میشود.
منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/trai-ngot-hoa-dang-บน-dong-dua-d815433.html








